Teroldego Rotaliano DOC Marco Donati

 
REBSORTEN: 100% Teroldego
Qualitätsstufe: DOC
PRODUKTIONSGEBIET: Mezzocorona, Campo Rotaliano - Trentino                          
WEINBEREITUNG: Kontrollierte Vergärung im Stahltank, danach Reifung in großen Eichenfässern
WEINLESE: September -Oktober
Lagerfähigkeit: 2-4 Jahre
ALKOHOLGEHALT: 13,0% Vol.
GESAMTSÄURE: 5,4 g/l
RESTZUCKER: 2,8 g/l
Charakteristik:
Rubinrote Farbe. Duft nach Veilchen und Himbeeren. Trocken, weich und vollmundig im Geschmack, reich an Stoff mit vollem Charakter. Im Abgang leichtes Mandelaroma.
Gastronomische Empfehlungen:
Zu gebratener Ente und anderen gebratenen oder geschmortem Geflügel.
Enthält Sulfite