Espresso

Die Rösterei Moak aus Modica in Sizilien, schließt an die Tradition der sizilianische Kaffeerösterei in diesem Landstrich an, die bis auf die arabischen Wurzeln zurückverfolgt werden kann. Heute wird der Kaffée mit gleicher handwerklicher Kunst gebrannt wie damals, allerdings unterstützt duch modernste Technologie. Nur die besten Kaffeesorten Südamerikas werden bei Moak verarbeitet. Der hohe Qualitätsstandart von Moak hat dieser kleinen Firma in Italien schon einen Namen gemacht, der mit so angesehenen Firmen wie z.B. Illy konkurieren kann.