Die Domaine Philippe Cheron setzt auf Vielles Vignes, also Alte Reben: 70% der Rebstöcke sind älter als 50 Jahre.
Erzeuger: Domaine Philippe Cheron, Côte de Nuits, Frankreich
Die Böden dieser Weine weisen Kalk und Mergel auf, klassisch für Gevrey-Chambertin. Bei der Weinbereitung steht der Fokus vor allem auf klassischen Sortenaromen wie roten Früchte. 20% eines Jahrgangs werden in neuen Holzfässern ausgebaut, um den Wein nicht zu überfordern. Der Mergel bringt Opulenz in den Wein, Kalk sorgt für Eleganz und Rassige Aromen. Er präsentiert sich Harmonisch und ausbalanciert am gaumen.
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2017
Flascheninhalt: 0,75l
Alkohol: 13%
Enthält Sulfite
