Roter Satz Weingut Rings 2015

Klassifikation: VDP Gutswein
Rebsorten:  Portugieser, St. Laurent
Herkunft: Pfalz, Freinsheim
Weinbergsarbeit: Anpflanzung von Buchweizen, Klee etc um Nützlinge anzulocken
                         Natürliche Düngung  mit Pferdemist
                         manuelle Entfernung von Doppeltrieben.
Vinifizierung: Handlese mit Nachlese im Weingut. Kurze Mazarationszeit. Danach Spontanvergärung mit natürlichen Hefen.
                    Ausbau  in gebrauchten Barrique für 12 Monate
Sensorik:    In der Nase rote früchte und einwenig Pfeffer: Im Mund fruchtig mit pfeffriger Note
Alkohol: 13% vol
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 5,1 g/l
Enthält Sulfite