Sud-Ouest

Sud-Ouest

Heiße Sommer und lange, sonnige Herbste bieten dem Rotwein im Südwesten Frankreichs ideale Bedingungen. Sud-Ouest mit seinen vielen kleinen, unabhängigen Appellationen ist im Ausland noch relativ unbekannt. Vor allem durch den Cahors macht es sich gerade einen Namen und tritt langsam, aber sicher aus dem Schatten seines großen Nachbarn Bordeaux.

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Bergerac Wein AC Château Le Fagé
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Bergerac Wein AC Château Le Fagé
Erzeuger:  Vignobles Gérardin 
Anbaugebiet:  Bergerac
Farbe: tiefviolette Farbe, reichlich, intensiv und brillant.
Geschmack: Würziges Bukett, Marmeladenstil nach roten Früchten.
Essensempfehlung: Bei 16°C zu trinken, Gerichte in Weinsauce, Kalbfleisch, Rindfleisch. Hervorragend zu gebratenem Geflügel mit weißer Sauce. 
 
Jahrgang: 2016
Rebsorten:  100% Merlot
Vinifizierung: Vorgärungsmazeration bei 10°C für 5 Tage, langsame Vergärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau im Stahltank
Alkoholgehalt: 13,5%
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
8,30 EUR
11,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Cahors AC Malbec XL 2018 La Capelle Cabanac
Cahors AC Malbec XL 2018 La Capelle Cabanac
Erzeuger: Chateau Lacapelle, Lacapelle Cabanac, Frankreich
Anbaugebiet: Frankreich, Süd-West-Frankreich, Cahors
Rebsorte: Malbec
Ausbau: Vergärung bei kontrollierter Temperatur, 6 Monate ausbau im Fass
Alkohol: 14 % Vol
Charakterisitk: die Farbe ist fast schwarz. In der Nase Aromen von Vanille, Lakritz, Röstnoten.
Im Mund gute Struktur, eingebundene Tannine, sehr ausgeglichen.
Gastronomie: Côte de boeuf, gelagerter Käse, Wildgerichte
Enthält Sulfite
18,70 EUR
24,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Cahors Chateau Pineraie "Cuvée des Dames" 2018
Cahors Chateau Pineraie "Cuvée des Dames" 2018
Erzeuger: Chateau Pineraie, Puy L'Eveque, Frankreich
Farbe: Dunkles, intensives Rubinrot
Bouquet: Schwarze Johannisbeere und Kirsche, Gewürze, Pflaume
Geschmack: voll, weiche Tannine,
Essensempfehlung: Rindfleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Rebsorte: 80% Malbec, 20% Merlot
Anbaugebiet: Frankreich, Südwestfrankreich, Cahors
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung.lange auf der Maische.
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
 
8,10 EUR
10,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Madiran AC - 2016 - Chateau Laffitte Teston
Madiran AC - 2016 - Chateau Laffitte Teston
Erzeuger: Chateau Lafitte Teston, Maumusson, Frankreich
Farbe: Schwarzrot
Bouquet: Cassis, Himbeere
Geschmack:  Ausgewogen,kräftig,gute Tanninstruktur
Essensempfehlung: Rotes Fleisch,Wildgeflügel,Entenbrust,gelagertem Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsorte: Tannat 80%, Cabernet Sauvignon 10% cabernet Franc 10%
Anbaugebiet: Frankreich, Bordeaux, St. Emillon
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung.18 bis 22 auf der Maische.
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
 
10,40 EUR
13,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Madiran Vieilles Vignes AC Chateau Laffitte Teston 2016
Madiran Vieilles Vignes AC Chateau Laffitte Teston 2016
Erzeuger:  Chateau Lafitte Teston, Maumusson, Frankreich
Farbe:Dunkles Granatrot
Bouquet:  Kaffee, Schokolade, Vanille, Pflaume, kleine rote Früchte
Geschmack:  Konzentriert, geschmeidig, fleischig
Essensempfehlung:  Wild, rotes Fleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,5°
Rebsorte: Tannat
Anbaugebiet: Frankreich,Südwestfrankreich, >Madiran
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Lange 21 tägige Maischegärung. Dann 13 Monate Ausbau im Barrique
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
14,10 EUR
18,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Magnumflasche Cahors AC L'Authentique 2012 Chateau Pineraie
Magnumflasche Cahors AC L'Authentique 2012 Chateau Pineraie
Chateau Pineraie
Farbe: Dunkle, intensive Farbe fast violett
Bouquet: Schwarze Johannisbeere und Kirsche, Gewürze, Trüffel
Geschmack: voll, dicht, wild
Essensempfehlung: Rindfleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsorte: 100% Malbec 60 Jahre alt
Anbaugebiet: Frankreich, Südwestfrankreich, Cahors
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung.lange auf der Maische, 18 Monate in Barriques.
Flaschengröße: 1,5 l
Enthält Sulfite
39,90 EUR
26,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
MALBEC 2018 du Chateau Pineraie Cahors AC
MALBEC 2018 du Chateau Pineraie Cahors AC
Farbe: Dunkles, intensives Rubinrot
Bouquet: Schwarze Johannisbeere und Kirsche, Gewürze, Pflaume
Geschmack: voll, dicht, wild
Essensempfehlung: Rindfleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsorte: 100% Malbec
Anbaugebiet: Frankreich, Südwestfrankreich, Cahors
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung.lange auf der Maische, 12 Monate in Barrique.
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Négrette Fronton AC 2016 Chateau Joliet
Négrette Fronton AC 2016 Chateau Joliet
Erzeuger: Chateau Joliet, Fronton, Frankreich
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Dunkelrote Beeren, leichte Würze mit etwas Vanille
Geschmack: Feste Struktur mit feinen, runden Tanninen, erneut dunkle Beeren am Gaumen und gesamt eine feine Länge
Essensempfehlung: Ein eleganter Begleiter zu feinem Rindfleisch in gebratener oder gegarrter Zubereitung.
Rebsorte: 100% Negrette
Jahrgang: 2018
Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 14%

Enthält Sulfite
9,50 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Rouge Tradition Fronton AC 2016 Chateau Joliet
Rouge Tradition Fronton AC 2016 Chateau Joliet
Erzeuger: Chateau Joliet, Fronton, Frankreich
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Frische rote Früchte mit einem Hauch von Veilchen und Lakritze
Geschmack: Feste Struktur mit Feinen Tanninen und dunklen Früchten am gaumen
Essensempfehlung: Ein guter Begleiter zu traditioneller Hausmannskost, aber auch zu Enten-Magret, BoefBourguignon, Pot au Feux, Steak oder Filet Mignon, deftigen Würsten und Aufläufen sowie Geflügel.
Rebsorte: 40% Negrette, 30% Syrah, 30% Cabernet Franc
Jahrgang: 2018
Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 14%
Enthält Sulfite
7,90 EUR
10,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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