Ernesto Picollo
Die Azienda Agricola Picollo umfasst ca. 7 Hektar Rebfläche in Rovereto di Gavi im Piemont. Ernesto Picollo betreibt das kleine Weingut bereits in der 3. Generation. In ca. 260 m Höhenlage befinden sich die Weingärten in optimaler südlicher Ausrichtung. Die Region um Gavi ist eine bevorzugte Weißweingegend. So beschäftigt sich die Azienda Agricola Piccolo auch traditionell hauptsächlich mit der Kultivierung der Cortese-Rebe, welche die Grundlage für den Gavi bildet. Ernesto setzt sehr stark auf traditionelle Werte. Ein guter Wein kann nur von exzellenten Trauben kommen. In der Azienda Agricola Picollo kommt zusammen, was für hochwertige Weine nötig ist: Erfahrung, Enthusiasmus, Tradition und Inovation.
Hinweise zum Erzeuger
Name: Picollo Ernesto
Ort: Rovereto di Gavi
Produzentenanschrift:
Picollo Ernesto, Fraz. Rovereto 60, 15066 Gavi (Al)
Gavi DOCG
Gastronomische Empfehlung: passt gut zu Spargel, Chiccoreé, Pasta und intensivem Käse
Erzeuger: Picollo, Rovereto, Italien
Farbe: Hellgelb
Bouquet: delikat, helle Früchte und weiße Blüten
Geschmack: Kraftvoll mit frischen Kräuterton und schöne Mineralnote. Lebendige Säure und lange reichhaltigen Nachhall.
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: 100% Cortese
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Gavi DOCG, Rovereto
Vinifizierung: In Stahltank mit 2 Wochen auf der Hefe.
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite