Erzeuger: Capanna di Cencioni, Montalcino, Italien
Farbe: Intensiv Rubinrot mit granatroten Reflexen
Bouquet: Erdbeeren, Kirschen und Zwetschgenkompott, Gewürze und Holz.
Geschmack: Trocken, weich und harmonisch, mit reifen Tanninen, mit würziger Fülle.
Essensempfehlung: Passt sehr gut zu Wild, rotem Fleisch in kräftiger Zubereitung, Lamm oder zu Pecorino-Käse.
Jahrgang: 2017Rebsorten: 100% Brunello (Sangiovese grosso)Anbaugebiet: DOCG Montalcino, Toskana, Italien
Vinifizierung: 36 Monate in großen Eichenfässern, über 6 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14,5%
enthält Sulfite
Patricio Cencioni ist auf Capanna verantwortlich für den Wein. Er ist ein Traditionalist. Er baut seine Weine in großen Eichenfäßern aus, nicht im Barrique. Seit Jahren ist dieses Weingut in allen wichtigen Weinführern vertreten. Langlebige, typische Brunellos charakterisieren dieses Weingut.
