SOAVE CLASSICO DOC CANTINA DEL CASTELLO
REBSORTEN: 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Qualitätsstufe: DOC
PRODUKTIONSGEBIET: Soave e Val d’Alpone
WEINBEREITUNG:
Kontrollierte Vergärung im Stahltank bei 15° bis 17° und Ausbau im Stahltank, danach 2 Monate auf der Flasche.
WEINLESE: Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: 2-4 Jahre
ALKOHOLGEHALT: 12,50% Vol.
GESAMTSÄURE: 5,4 g/l
RESTZUCKER: 1,9 g/l
JAHRGANG: 2021
Charakteristik: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Blumiges Bukett mit Noten von Akazien und Glyzinien. Weich und harmonisch im Geschmack mit samtigem und langem Abgang.
Gastronomische Empfehlungen: Ideal als Aperitif. Passt auch gut zu Vorspeisen und ersten Gängen auf Fischbasis und leichtem Käse
Enthält Sulfite
Leider sind noch keine Bewertungen vorhanden. Seien Sie der Erste, der das Produkt bewertet.
