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Sizilien

Diese Insel bringt erstaulicher Weise 1/4 der gesamten Traubenproduktion Italiens hervor. kräftig und sonnenverwöhnt sind sie die Roten aus Sizilien.

Nero D'Avola Caleo - 2019

Erzeuger: Caleo - Casa Vina Botter
Rebsorte: 100% Nero d’Avola
Qualitätsstufe: Sicilia IGT
Produktionsgebiet: Italien, Sizilien
Weinbereitung: Traditionelle Rotweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25°C und 27°C.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Charakteristik: Rubinroter Wein, leicht würzig und fruchtig mit dem Duft nach Brombeeren, Maulbeerbäumen und Heidelbeeren. Fein im Geschmack und leicht tanninhaltig.
Gastronomische Empfehlungen: Besonders geeignet zu Braten und gegrilltem Fleisch, Wildbret und pikanten Hartkäsesorten.
Trinktemperatur: 18-20° C.

4,90 EUR
6,53 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Syrah Nero d' Avola, Lunate

Erzeuger: Botter, Fossalta, Italien
Farbe: Rubinrot mit violetten Refexen
Bouquet: Feine Aromen nach reifen, roten Früchten, süße Gewürze, Lakritze
Geschmack: körperreich, warm und weiche Tannine
Essensempfehlung: Rotes Fleisch gegrillt oder gedünstet, Schmorbraten
Servierempfehlung: 16-18°C
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 60 % Syrah, 40% Nero d'Avola
Anbaugebiet: Italien, Sizilien
Vinifikation: Vergärung bei kontrollierter Temperatur. 12 tägige Maischegärung.
Alkohol: 14,0%
Restzucker: 3,8g/l
Säure: 5,5 g/l
Flascheninhalt: 0,75l

enthält Sulfite

6,20 EUR
8,27 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Syrah Terre Siciliane IGP 2020 "Molino a Vento" - Tenute Orestiadi

Erzeuger: Orestiani, Sizilien, Italien
Farbe: Violettrot
Bouquet: Feine Veilchennote, Lakritze und schwarzer Pfeffer.
Geschmack: Voll mit harmonischem Gerbstoffanteil. Toast und Gewürznoten
Essensempfehlung: Spaghetti carbonara, gegrilltes Fleisch, mittelalte Käse

Jahrgang: 2020
Rebsorten: 100% Syrah
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien

enthält Sulfite

6,20 EUR
8,27 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP 2020 "Molino a Vento" Cantina Orestiadi

Erzeuger: Orestiadi, Sizilien, Italien
Farbe: Granatrot
Bouquet: langanhaltend und vielschichtig, mit feinen Noten von roten Früchten und Blaubeeren
Geschmack: Trocken mit feinen fruchtigen Noten. Wenig Gerbstoff. Nicht zu schwer
Essensempfehlung: Zu gebratenem Fleisch, PIkanter Pasta, Käse und gegrillten PIlzen

Jahrgang: 2020
Rebsorten: 100% Nerello Mascalese
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien

enthält Sulfite

6,30 EUR
8,40 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Nero d'Avola Sicilia DOC 2020 - Molino a Vento - Tenute Orestiadi

Erzeuger: Orestiadi, Gibellina, Sizilien, Italien
Farbe: Rubintrot
Bouquet: fruchtig mit feiner Lakritzenote und Duft nach Waldfrüchten
Geschmack: Voll mit eingebundenen Tanninen, rund mit einem fruchtigen Finale
Essensempfehlung: Zu Spaghetti al Pomodore, Slasiccia, gegrilltem Radicchio, jungen Käse

Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100% Nero d'Avola
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien

enthält Sulfite

6,30 EUR
8,40 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Nero d'Avola Sicilia DOC, BIO 2018 ERA

Erzeuger: Volpi, Tortona, Italien
Farbe: Tiefes Rubinrot
Bouquet: langanhaltend und vielschichtig, mit feinen Noten von roten Früchten, Blaubeeren und Maulbeeren
Geschmack: Die komplexe Struktur, die die Geruchsnoten aufnimmt, wird mit Finesse ergänzt durch weiche Tannine. Sehr harmonischer Abgang. Trocken.
Essensempfehlung: zu Lamm oder Salsiccia, deftig gefüllten Nudeln oder Pasta mit würzigen Soßen (wie Ragu), geschmortem Hasen, sowie zu Hartkäse (wie Pecorino).

Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100% Nero d'Avola
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien

IT-BIO-009

enthält Sulfite

7,50 EUR
10,00 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Merlot Aquilae - 2018 - Viticultori Associati di Canicatti

Erzeuger: CVA Canicatti, Canicatti, Italien

Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot
Bouquet: In der Nase klare und weiche Noten von roten Beerenfrüchten, schwarzen Johannisbeeren Marmelade, Rhabarber, Kakao und Rose, die Raum lassen für knackige Nuancen von Muskat, Nelken, Tabak und Minze.
Geschmack: zunächst samtig, entwickelt sich zu einem wesentlichen und komplexen Textur, die eine herausragende und bezaubernde Süffigkeit hat. Glühend, überzeugend und dynamische, seidige Tannine.
Essensempfehlung: Nudeln mit Pilzen und Wurst, Rigatoni Pasta mit Hasenragout, geschmortem Kalbfleisch mit der gleichen Wein hergestellt, Steak mit der renommierten Rossini Tournedos (Filet Mignon).
Auszeichnungen: Gambero Rosso 2 Gläser

Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100% Merlot
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
Vinifizierung: Kontrollierte Vergärung bei circa 26°, 8 Monate im Stahltank, 3 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14%
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite

9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Nero D'Avola DOC Aquilae 2018

Erzeuger: CVA Canicatti, Canicatti, Italien
Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot
Bouquet: langanhaltend und vielschichtig, mit feinen Noten von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Rhabarber, gerösteten Nüssen, Kakao und Nelken.
Geschmack: Die komplexe Struktur, die die Geruchsnoten aufnimmt, wird mit Finesse ergänzt durch weiche Tannine. Sehr harmonischer Abgang. Trocken.
Essensempfehlung: zu Lamm oder Salsiccia, deftig gefüllten Nudeln oder Pasta mit würzigen Soßen (wie Ragu), geschmortem Hasen, sowie zu Hartkäse (wie Pecorino).

Auszeichnungen: Gambero Rosso 2 Gläser

Jahrgang: 2017
Rebsorten: 100% Nero d'Avola
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
Vinifizierung: Kontrollierte Vergärung bei circa 26°, 8 Monate im Stahltank, 3 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14%
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Syrah Sicilia DOC, Aquilae 2018

Erzeuger: CVA Canicatti, Canicatti, Italien
Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot
Bouquet: langanhaltend und vielschichtig, mit feinen Noten von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Rhabarber, gerösteten Nüssen, Kakao und Nelken.
Geschmack: Die komplexe Struktur, die die Geruchsnoten aufnimmt, wird mit Finesse ergänzt durch weiche Tannine. Sehr harmonischer Abgang. trocken.
Essensempfehlung: zu Lamm oder Salsiccia, deftig gefüllten Nudeln oder Pasta mit würzigen Soßen (wie Ragu), geschmortem Hasen, sowie zu Hartkäse (wie Pecorino).
Auszeichnungen: Gambero Rosso 2 Gläser

Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100% Syrah
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
Vinifizierung: Kontrollierte Vergärung bei circa 26°, 8 Monate im Stahltank, 3 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14%
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Terre dei Sogni Sicilia rosso I.G.P., Cantina Vivera 2018

Erzeuger: Vivera, Linguaglossa, Italien
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet: In der Nase rote Früchte, Marmelade, süße Gewürze.
Geschmack: Im Mund ausgewogen, feine Tannine, feine Frucht.
Essensempfehlung: Maccheroni al Ragu, Gebratenes vom Schwein,Gereifter Käse
Jahrgang: 2017
Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 10% Nerello Cappuccio
Anbaugebiet: Italien, Sizilien, Corleone und Linguaglossa
Vinifikation: Kurze Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Danach 20 Monate Ausbau davon 80% in Stahltank 20% in
französischen Barrique. danach 6 Monate auf der Flasche. Vegan
Alkohol: 14%
Restzucker: 1,8 g/l
Säure: 5,90 g/l
Flascheninhalt: 0,75l

IT-BIO-007

enthält Sulfite

11,60 EUR
15,47 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Scialo Syrah-Nero d'avola IGT Viticoltori Ass. Cannicati 2017

Erzeuger: CVA Canicatti, Canicatti, Italien
Farbe: sehr intensives Tiefrot mit violetten Reflexen
Bouquet: Entfaltet sich an der Nase mit spannenden und sauberen Akzenten von schwarzen Johannisbeeren, eingelegte Kirschen und Brombeeren Marmelade mit Nuancen von Tusche-, Tabak-, Wacholder, Kaffee, Muskat und Thymian
Geschmack: Sehr lebhaft; Bemerkenswert sind die gut umrissenen Tannine, dicht, weich und sanft
Essensempfehlung: Ravioli mit Ricotta und Schweinefleisch Sauce, geschmorte Wildschweinleber , Paprikagulasch, Lammkeule mit Kräutern. Göttliche ist eine Kombination mit hartem, gereiften und würzigen Käsesorten.

Auszeichnungen: Gambero Rosso 2 Gläser, Goldene Medaille Mundus Vini

Jahrgang: 2017
Rebsorten: Syrah, Nero d'Avola
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
Vinifizierung: Kontrollierte Vergärung bei circa 26°, 8 Monate im Stahltank, 6 Monate in Holzfaß.
Alkoholgehalt: 14,5%
Enthält Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

14,10 EUR
18,80 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Etna Rosato DOP di Martinella 2020 Cantina Vivera

Erzeuger: Vivera, Linguaglossa, Italien
Farbe: Intensives Pink
Bouquet: In der Nase Erdbeere, Granatapfel, Kirsche mit floralen Noten
Geschmack: Im Mund sehr gute Struktur, angenehme Tannine und langen Abgang. Ein echt toller Wein!
Essensempfehlung: Zu rohem Schinken, gebratenem Fisch w.z.B. Steinbutt, Risotto mit Spargel u Kichererbsencreme
Servierempfehlung: 12-14°C
Rebsorte: Nerello Mascalese
Produktiongebiet: Italien, Sicilien, Nordosthang des Etna`s
Weinbereitung: Kurze Maischegärung bei 26°-29°, Nachreifung von 6 Monaten auf der Flasche
Vegan

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Säuregehalt: 6,4 g/l
Restzuckergehalt: 2,5 g/l
enthält Sulfite

15,90 EUR
21,20 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Etna rosso DOP Martinella 2014, Cantina Vivera

Etna rosso DOP Martinella 2013

Erzeuger: Vivera
Rebsorten: 80% Nerello Mascalese 20% Nerello Capuccio
Produktionsgebiet. Italien, Sizilien, Etna
Weinbereitung: Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur zwischen 26°C bis 29°C innerhalb 10 Tage. Anscließend 12 Monate Ausbau in französischen Barrique. Weitere 6 Monate Reifung auf der Flasche
Weinlese: Mitte bis Ende Oktober
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Gesamtsäure: 3,9 g/l
Restzucker: 2,4 g/l
Charakteristik: Tiefes Rubinrot. In der Nase reife Früchte. Im Mund Fülle mit feinen Gewürznoten, gute MIneralität

IT-BIO-007

Enthält Sulfite

19,90 EUR
26,53 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Salisire Etna Bianco DOP Vivera 2017

Salisire Etna Bianco DOP
Rebsorte: Carricante
Anbaugebiet: Italien, Sizilien, Etna
Qualitätsstufe: DOP

Weinbereitung: Sanftes Pressen. Vergärung bei kontrollierter Temperatur. Verbleib auf der Hefe von 10 Monaten. Danach Reifung auf der Flasche von 6 Monaten

Weinlese : Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13 % vol
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 2,9 g/l
Charakteristik: Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Feuerstein. Im Mund balsamische Noten, feine Mineralität, gute Länge.
Gastronomische Empfehlungen: Spaghetti Vongole, Schwertfisch, Carpaccio

IT-BIO-007

Enthält Sulfite

19,90 EUR
26,53 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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