Marken

Marken
Für mich sind die Marken die perfekte Verbindung von Meer und Bergen und kulinarisch von Fisch und Wild. Zu beiden Gerichten bieten die Marken die richtigen Weine. Leider sind sie bei uns in Deutschland nur wenig bekannt. Also probieren Sie einfach mal.


 
Sangiovese delle Marche IGT  Vegan 2019 Linea ERA
Erzeuger: Volpi, Tortona, Italien
Farbe: Dunkles Violett
Bouquet: Schwarzkirsche
Geschmack: samtig weich, voll und gerbstoffarm
Essensempfehlung: Gut zu Pasta und gebratenem Fleisch
Servierempfehlung: 16°C
Rebsorte: Sangiovese
Anbaugebiet: Marken IGT, Italien
Weinzubereitung: Vegan

​IT-BIO-006

enthält Sulfite
6,80 EUR
9,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Falerio "VignaPalazzi" DOC Saladini Pilastri  2019/20 BIO
Erzeuger: Saladini Pilastri, Spinetoli, Italien
Farbe: Gelb
mit grünen Reflexe
Bouquet:  Zart nach süßen Mandeln und Akazienblüten.
Geschmack: Ausgesprochen reichliche und nachhaltige Würzigkeit, schöne Mineralität  mit Zitrusaromen und reife Williamsbirne.
Essensempfehlung:  zu Fischgerichten, Geflügel und Antipasti mit Kräuterwürze.
Auszeichnungen: 2 Kelche im Gambero rosso
Jahrgang: 2019/20
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte:  Pecorino, Passerina, Chardonnay, Trebbiano.  Alle Trauben aus biologischen Anbau
Vinifizierung: Fermentation bei Niedrigtemperatur 15 Monate im Edelstahl bei konstanten 10° C.; danach 4-monatige Verfeinerung auf der Flasche in klimatisierten Lagerräumen
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sulfite


​BIO Wein  IT-BIO-009

enthält Sulfite
7,50 EUR
10,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Lacrima Rosato Marche IGT 2019 Marotti Campi

Erzeuger: Marotti Campi, Morro d'Alba, Italien
Farbe:
Intensives leuchtendes Rosa
Bouquet: Duft von Rosen und Veilchen mit Myrte und Zimt
Geschmack: Fruchtig und frisch am Gaumen,samtig und trocken im Abgang
Essensempfehlung:
Sehr gut zu gebratenem weissem Fleisch, gegrilltem Fisch oder FischsuppeHerkunft:    Morro d’Alba DOC (ANCONA) - Italien
Rebsorte:   100% Lacrima
Vinifikation:  Ernte Ende September, Handlese.
Alkohol: 12,5% vol 

enthält Sulfite

7,90 EUR
10,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Donderè Marche IGT 2016 Marotti Campi

TECHNISCHE DATEN
Appellation: Marche IGT Rosso
Produktionsgebiet: Morro d'Alba (AN) – ITALIEN
Trauben: Petit Verdot 50% – Montepulciano 25% -Cab.S.25%;
Boden: Gemischt überwiegend Ton
Exposition: Süd / Süd-West;
Höhe: 180 m. asl
Trainingssystem: Cordon Spur;
Rebendichte: 4.100 Reben/ha
Ernte: Ende September von Hand in kleinen Kisten geerntet;
Vinifikation: im horizontalen Rotor-Vinifikator für 6 Tage in Kontakt
mit den Schalen bei 20°C. Die Gärung endet in Edelstahl
Ausbau: 12 Monate in Edelstahlbehältern,
und mindestens 12 Monate in der Flasche.

WEINANALYSE
Alkohol: 14% vol.;
Gesamtsäure: 5,00;
Ph: 3,30;
Zucker: 2 g/l

VERKOSTUNG
Intensives Rubinrot. Aromen von Brombeere und Unterholz, schwarzem Pfeffer,
Lakritz, Nelkendüften und balsamischen Noten.
Vollmundig, dunkle Früchte und würzig, trocken mit weichen Tanninen, elegant mit
anhaltendem und sauberem Abgang.
Serviertemperatur 18°C ​​ca. gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wild,
gewürzter Käse.


enthält Sulfite
14,90 EUR
19,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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