Marken

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Für mich sind die Marken die perfekte Verbindung von Meer und Bergen und kulinarisch von Fisch und Wild. Zu beiden Gerichten bieten die Marken die richtigen Weine. Leider sind sie bei uns in Deutschland nur wenig bekannt. Also probieren Sie einfach mal.


 
Lacrima Rosato Marche IGT 2021 Marotti Campi

Erzeuger: Marotti Campi, Morro d'Alba, Italien
Farbe:
Intensives leuchtendes Rosa
Bouquet: Duft von Rosen und Veilchen mit Myrte und Zimt
Geschmack: Fruchtig und frisch am Gaumen,samtig und trocken im Abgang
Essensempfehlung:
Sehr gut zu gebratenem weissem Fleisch, gegrilltem Fisch oder Fischsuppe
Herkunft:    Morro d’Alba DOC (ANCONA) - Italien
Rebsorte:   100% Lacrima
Vinifikation:  Ernte Ende September, Handlese.
Alkohol: 12,5% vol 

enthält Sulfite

8,40 EUR
11,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Donderè Marche IGT 2016 Marotti Campi

TECHNISCHE DATEN
Appellation: Marche IGT Rosso
Produktionsgebiet: Morro d'Alba (AN) – ITALIEN
Trauben: Petit Verdot 50% – Montepulciano 25% -Cab.S.25%;
Boden: Gemischt überwiegend Ton
Exposition: Süd / Süd-West;
Höhe: 180 m. asl
Trainingssystem: Cordon Spur;
Rebendichte: 4.100 Reben/ha
Ernte: Ende September von Hand in kleinen Kisten geerntet;
Vinifikation: im horizontalen Rotor-Vinifikator für 6 Tage in Kontakt
mit den Schalen bei 20°C. Die Gärung endet in Edelstahl
Ausbau: 12 Monate in Edelstahlbehältern,
und mindestens 12 Monate in der Flasche.

WEINANALYSE
Alkohol: 14% vol.;
Gesamtsäure: 5,00;
Ph: 3,30;
Zucker: 2 g/l

VERKOSTUNG
Intensives Rubinrot. Aromen von Brombeere und Unterholz, schwarzem Pfeffer,
Lakritz, Nelkendüften und balsamischen Noten.
Vollmundig, dunkle Früchte und würzig, trocken mit weichen Tanninen, elegant mit
anhaltendem und sauberem Abgang.
Serviertemperatur 18°C ​​ca. gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wild,
gewürzter Käse.


enthält Sulfite
14,90 EUR
19,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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