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Piemont

Eines der bedeutensten Weinanbaugebiete Italiens. Aber neben den großen Rotweinen für das das Piemont bekannt ist ist das Piemont sowohl landschaftlich und besonders kulinarisch immer eine Reise wert.

Gavi DOCG 2020 Ernesto Picollo

Erzeuger: Picollo, Rovereto, Italien
Farbe: Hellgelb
Bouquet: delikat nach Gewürze und helle Früchte
Geschmack: Kraftvoll mit frischen Kräuterton und schöne Mineralnote. Lebendige Säure und lange reichhaltigen Nachhall.
Essensempfehlung: Ideal zu gebratenem Fisch, und ausgereiftem Käse.
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12 %
Rebsorte: 100% Cortese
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Gavi DOC, Rovereto
Vinifizierung: In Stahltank mit 2 Wochen auf der Hefe.
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite

6,40 EUR
8,53 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Barbera d'Asti DOC "La Solia" 2020 Cantina La Maranzana

Rebsorte: Barbera 100%
Anbaugebiet: Italien, Piemont, zwischen Maranzana, Cassine und Ricaldonea. Der Boden ist mergelig und kalkhaltig.
Höhenlage ist zwischen 150 und 200 Meter ü.NN
Ernte: vom 22 bis 28 September. Etwa 60 Hektoliter pro Hektar Ertrag
Vinifizierung: Nach einer gewissenhaften Auswahl der Trauben erfolgt das Abbeeren und das sanfte Keltern.Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C innerhalb von 10 Tagen auf der Schale. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung. Danach reift der Wein 6 Monate im Stahltank.
Durchschnittliche Herstellung: 15000 Flaschen
Verkostung: Rubinrot mit schwarzroten Refexen. In der Nase rote Früchte, Kräuternoten, Tabak, Eukalyptus, Himbeere und Veilchen. Im Mund ausgewogen, elegant. Angenehme Noten von reifen Früchten und Kakao.
Gastronomie: Zu Fleischgerichten gereiftem Käse oder einfach so.
Alkohol: 13%
Gesamtsäure: 5,95 g/l
PH-Wert: 3,48
Enthält Sulfite

7,30 EUR
9,73 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Dolcetto d'Asti DOC "La Violina" 2018 Cantina La Maranzana

Der Name Dolcetto ist etwas verwirrend, da viel glauben einen Süßwein vor sich zu haben.
Dolcetto ist eine Rebsorte im Piemont aus der trockene Weine erzeugt werden.
Anbaugebiet: Italien Piemont, Südlich von Asti
Boden: Lehmhaltig
Höhenlage: 200 bis 250m ü.NN.
Rebsorto: Dolcetto 100%
Durchschnittliche Menge pro Jahr: 10 000 Flaschen
Ernte: 15 bis 20 September
Vinifizierung:Vergärung bei anfänglich 24°C, dann wird die Temperatur auf 26-27°C gesteigert um dann wieder auf 24°C gesenkt zu werden.( 8-10 Tage )
( bessere Farbausbeute ).Die Reifung erfolgt 6 Monate in Stahltanks, wo auch die malolaktische Gärung erfolgt, die die Samtigkeit des Weines hervorhebt.
Nach der Abfüllung reift der Wein noch einen Monat auf der Flasche.
Alkohol: 13%
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Ph-Wert: 3,45
Gastronomie: Aufgrund seiner Eleganz eignet sich dieser Wein für viele Gerichte: Nudelgerichte, Reisgerichte, einfache Hauptgerichte, jüngere Käse.
Enthält Sulfite

7,30 EUR
9,73 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Gavi di Gavi DOCG "Rovereto" 2020 Ernesto Picollo

Erzeuger: Picollo, Rovereto, Italien
Farbe: Hellgelb
Bouquet: delikat nach Gewürze und helle Früchte
Geschmack: Kraftvoll mit frischem Kräuterton und schöne Mineralnote. Lebendige Säure und lange reichhaltigen Nachhall.
Essensempfehlung: Ideal zu gebratenem Fisch, und ausgereiftem Käse.

Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: 100% Cortese
Anbaugebiet: Piemont, Gavi DOCG, Rovereto
Vinifizierung: In Stahltank mit 2 Wochen auf der Hefe.
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite

8,70 EUR
11,60 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Albarossa Piemonte DOC "Le Giare" 2018 Cantina La Maranzana

Albarossa DOC
Dieser Piemonteser Wein wurde im Jahre 1938 durch eine Kreuzung von Barbera und Nebbiolo von Giovanni Dalmasso geschaffen.
Rebsorteo: Albarossa
Anbaugebiet: Italien, Piemont, südlich von Asti
Ernte: Vom 20 September bis 20.Oktober
Weinbereitung: Der Wein vergärt 8 bis 10 tage bei einer Temperatur von 28-30°C. nach der alkoholischen Gärung erfolgt ein malolaktischer Säureabbau.
Reifung: 9 Monate in kleinen Fässern aus slowenischerEiche von 500 Liter. Danach reift der Wein noch 6 Monate auf der Flasche.
Es werden etwa 3000 Flaschen pro Jahr erzeugt.
Säure: 5,4 g/l
Ph Wert: 3,42
Verkostung: Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Spitzen.Das Bukett ist kräftig mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaumenkompott und leichten Vanillenoten.
Im Mund ist er vollmundig, mit feinen Tanninen und bemerkenswerter Finesse.
Serviertemperatur: 17-18°C
Gastronomie: Gut zu Wildgeflügel, Kleinwild und würzigen Käsen
Enthält Sulfite

10,20 EUR
13,60 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Barbera d'Alba DOC Negro Lorenzo 2018

Erzeuger: Lorenzo Negro, Monteou Roero, Italien
Farbe: Der Barbera d'Alba ist rubinrot mit dunklen Reflexen.
Bouquet: In der Nase ist er weinig mit Anklang nach Kirschen und schwarzem Pfeffer.
Geschmack: Im Mund ist er voll, rund, warm.

Essensbegleiter: Er passt zu Vorspeisen, Suppen, Pasta, gekochtem Fleisch und mittelaltem Käse. Er sollte bei etwa 18 C° getrunken werden.
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Bricco Porro, Sant Anna di Monteu Roero
Technische Daten:
Jahrgang: 2018
Alkohol: 14° vol
Säure: 5,8 gr/l
100% malolaktische Gärung
Die Ernte des Barberas erfolgt Anfang Oktober. Auch hier wird nur mit Hand geerntet. DieTrauben werden sanft abgepresst und gären dann bei kontrollierter Temperatur 10 bis 12 tage auf der Maische.Danach wird der Wein in Stahltanks gelagert. Danach reift er einige Monate auf der Flasche.

enthält Sulfite

10,70 EUR
14,27 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Barbera d'Asti DOCG - Da Capo Wein

Erzeuger: Az. Agr. Dacapo, Agliano Terme, Italien
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Leichtes Bukett von Veilchen, Vanille und Teer
Geschmack: volltrockener Wein, zart und fein, mit angenehmen Tanninen.
Essensempfehlung: kräftige Fleischgerichte, mittelalte bis gereiftem Käse.
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte: 100% Barbera
Anbaugebiet: Piemont, Italien
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite

10,80 EUR
14,40 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Nebbiolo Langhe DOC Negro Lorenzo 2018

Erzeuger: Negro Lorenzo, MonteuRoero, Italien
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Roero, Vezza d'Alba
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Die Ernte ist meist Mitte Oktober. Es wird mit Hand geerntet. Die Trauben werden sofort gepresst und bei kontrollierter Temperatur 12 tage auf der Maische vergoren.
Farbe: Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit mittlerer Tiefe und lila Reflexen.
Bouquet: In der Nase sind der Duft von frischen Pflaumen, Himbeere und Erdbeere.
Geschmack: Im Mund ist der Wein weich und voll mit feinen Tanninen und guter Länge.
Essensbegleitung: Der Nebbiolo Langhe eignet sich zu Salami und Hartkäse, aber auch zu rotem Fleisch.
Serviertemperatur: Er entfaltet sich am besten bei etwa 14 bis 16° C

Technische Daten:
Alkohol: 14 % vol
Säure: 5,6 g/l
100% malolaktische Vergärung
enthält Sulfite

10,90 EUR
14,53 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Barbera d'Alba DOC - 2019 - Sordo

Erzeuger: Sordo, Castigliono Faletto, Italien
Farbe: intensives rubinrot
Bouquet: intensiv. getrocknete Pflaume, Toastnote
Geschmack: kräftig und voll, gute Struktur, angenehme Holznoten
Essensempfehlung: Wurstwaren, Rotes Fleisch, Wild
Serviertemperatur: 18°C-20°C
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: 100% Barbera
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Alba DOC
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinbereitung. Etwa 6 Monate im Faß, danach 6 Monate auf der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

11,30 EUR
15,07 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Roero Arneis DOCG 2020 Negro Lorenzo

Erzeuger: Negro Lorenzo, Monteu Roero, Italien
Rebsorte: 100% Arneis
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Delikate Noten, Blumig, intensiv, Noten von Akazienhonig und exotischen Früchten
Geschmack: Frischer Geschmack, vollmundig, komplex, trocken und harmonisch, sehr angenehme Säure. Der Klassiker aus dem Piemont. Ein genialer Weisswein aus der Langhe den Sie unbedingt probieren sollten. Vollmundig mit delikaten aber langanhaltenden Noten von Honig und exotischen Früchten.

Essensempfehlung: Aperitivo, Fischgerichten und Krustentieren, Kalte Vorspeise, Suppen, Aufschnitt und hellen Fleischgerichten.
Herkunft: Piemont , Italien
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 10-12°
Inhalt:0,75l
Enthält Sulfite

11,30 EUR
15,07 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Ruché DOCG - 2019 - Da Capo Rotwein

Erzeuger: Az. Agr. Dacapo, Agliano Terme, Italien
Farbe: Rubinrot mit orangen Reflexen
Bouquet: Sehr weiches und rundes Bukett von Gewürzen
Geschmack: trockener Wein, voll und fein, mit angenehmen Tanninen.
Essensempfehlung: Sehr gut zu mittelaltem bis gereiftem Käse, Salami, Keksen und besonders lecker zu Gerichten mit Maronen
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: zu 100% autochtone Rebsorte Ruché
Anbaugebiet: Italien, Piemont
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite

13,70 EUR
18,27 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Nebbiolo d'Alba DOC Sordo 2017

Erzeuger: Sordo, Castignlione Faletto, Italien
Farbe: Granatrot mit Orangetöne, die über die Jahre immer deutlicher zum Vorschein kommen.
Bouquet: intensiv, zart ätherisch, getrocknete Pflaume, Toastnote
Geschmack: kräftig,voll, komplexe Struktur, angenehme zarte Kirschnoten
Essensempfehlung: Wurstwaren, rotes Fleisch, Wild
Serviervorschlag: 18-20°C
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 %
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Alba DOC
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinbereitung für 10 Tage bei 29-30°C. Etwa 12 Monate im mittleren Holzfaß, danach 6 Monate auf der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite

14,20 EUR
18,93 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Roero Riserva S. Francesco DOCG 2014 Lorenzo Negro

Anbaugebiet: Italien, Piemont, Serra Lupini a Sant Anna di Monteu Roero
Erzeuger: Lorenzo Negro, Monteu Roero, Italien
Bouquet: Die Farbe des Roero Riserva ist rubinrot.
Charakteristik: Der Wein duftet nach Rose, Pflaumenkonfitüre, Gewürzen, sowie Pfeffer und Vanille.
Geschmack: Im Mund ist er ein kraftvolles Geschmackserlebnis, ausgewogen und warm.
Gastronomische Empfehlung: Dieser Wein sollte wirklich " große" Speisen begleiten. Die besten Stücke vom Rind, Wild oder auch abgelagertem Käse.
Technische Daten:
Jahrgang 2014
Alkohol: 14,5 % vol
Säure: 5,7 gr/l
100% malolaktische Vergärung
2 Kelche Gambero rosso
enthält Sulfite

18,90 EUR
25,20 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Barolo DOCG "Sori' Gabutti" Sordo 2015

Erzeuger: Sordo, Castiglione Faletto, Italien
Farbe: Herrliche Farbe, tiefes Granatrot mit der positiven Präsenz von hellen Rubin Highlights
Bouquet: Duft von reifen Früchten w.z.B. Brombeeren und dem Duft von getrockneten Blumen der Berge. Dezente Aromen von Harz und süßen Gewürzen.
Geschmack: Voller Körper, große Struktur, Harmonie und Balance in Kombination mit einer langen aromatischen Komplexität und Annahmen sind sicher, eine glorreiche Langlebigkeit.
Essensempfehlung: Kräftige Fleischgerichte, Wild, Steak, gereiften Hartkäse
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Anbaugebiet: DOC Barolo, Piemont, Italien
Vinifizierung: traditionell vinifiziert mit langer Mazeration und 18 Monaten im großen Eichenfass. 6 Monate in der Flasche.
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

35,20 EUR
46,93 EUR pro Liter

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

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