Ernesto Picollo
Die Azienda Agricola Picollo umfasst ca. 7 Hektar Rebfläche in Rovereto di Gavi im Piemont. Ernesto Picollo betreibt das kleine Weingut bereits in der 3. Generation. In ca. 260 m Höhenlage befinden sich die Weingärten in optimaler südlicher Ausrichtung. Die Region um Gavi ist eine bevorzugte Weißweingegend. So beschäftigt sich die Azienda Agricola Piccolo auch traditionell hauptsächlich mit der Kultivierung der Cortese-Rebe, welche die Grundlage für den Gavi di Gavi DOCG bildet. Ernesto setzt sehr stark auf traditionelle Werte. Ein guter Wein kann nur von exzellenten Trauben kommen. In der Azienda Agricola Picollo kommt zusammen, was für hochwertige Weine nötig ist: Erfahrung, Enthusiasmus, Tradition und Inovation.
Hinweise zum Erzeuger
Name: Picollo Ernesto
Ort: Rovereto di Gavi
Produzentenanschrift:
Picollo Ernesto, Fraz. Rovereto 60, 15066 Gavi (Al)
Gavi di Gavi DOCG Rovereto
Erzeuger: Picollo, Rovereto, Italien
Farbe: Hellgelb
Bouquet: delikat Duft nach weißen Blüten und hellen Früchte
Geschmack: Kraftvoll mit frischem Kräuterton und schöne Mineralnote. Lebendige Säure und lange reichhaltigen Nachhall.
Gastronomische Empfehlung: passt gut zu Spargel, Chiccoreé, Pasta und Käse
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Rebsorte: 100% Cortese
Anbaugebiet: Piemont, Gavi DOCG, Rovereto
Vinifizierung: In Stahltank mit 2 Wochen auf der Hefe.
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
