Sizilien

Sizilien
Lebendig,das könnte das Synonym für Sizilien sein. man glaubt es kaum, aber Sizilien liefert 25% aller Trauben in Italien. Wir haben uns jetzt nicht an der Menge festgemacht sondern haben uns nach Qualität umgeschaut, die auch reichlich vorhanden ist.

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Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 2018 "Molino al Vento BIO" Tenute Orestiadi
Erzeuger: Orestiadi,Sizilien, Italien
Biowein: IT-BIO-007

Farbe: Hellgelb
Bouquet: frisch, duftig
Geschmack: Kraftvoll mit gutem Körper angenehme Säure
Essensempfehlung:  Ideal zu gebratenem Fisch, und ausgereiftem Käse.
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: 100% Pinot Grgio
Anbaugebiet: Italien, Sizilien
Vinifizierung: In Stahltank mit 2 Wochen auf der Hefe. 
Flaschengröße: 0,75 l
 
Enthält Sulfite
4,80 EUR
6,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fiano di Sicilia IGT Lunate 2018

Erzeuger: Botter, Fossalta di Piave, Italien
 Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

BouquetApfel, Pfirsich und reife Birne, dann klare und überzeugende Noten von Akazien, Ginster und Wiesenblumen.
Geschmack: Die fruchtige Frische wird von einer fein balancierten Mineralität unterstützt. Trocken.
Essensempfehlung:Sehr gut zu Meeresfrüchten, Fisch.

Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100% Fiano
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
Vinifizierung:  Kontrollierte Vergärung bei circa 16° über 15 Tage, 3 Monate im Stahltank, 2  Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengröße: 0,75 l


Enhält Sulfite
6,40 EUR
8,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Inzolia Sicilia IGT, Vegan 2018 Linea ERA  BIO

Erzeuger: Volpi, Tortona, Italien

Farbe: Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen.
Bouquet: In der Nase erleben sie feine Fruchtnoten nach Citrus.
Geschmack: Im Mund ist er kräftig und voll, hat jedoch genug Frische um nicht zu breit zu werden.

Essensempfehlung: Er begleitet besonders gut mediterane Fischküche.
Produktionsgebiet: Italien, Sizilien,
Jahrgang: 2018

Flascheninhalt: 0,75l

​BIO Wein  IT-BIO-009

Enthält Sulfite.
6,50 EUR
8,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
A'Mami Sicilia bianco IGP 2016 Cantina Vivera BIO

Erzeuger: Cantine Vivera,Linguaglossa, Italien
Farbe:
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: In der Nase Citrus und tropische Früchte zusammen mit balsamischen und mineralischen Noten.
Geschmack: Im Mund frisch, intensiv mit toller Mineralität und einem Hauch vom Salz des Meeres.
Essensempfehlung:
Zu Muscheln, Fisch, Carpaccio und sämtlichen rohen Fischspeisen
Rebsorten: 50% Carricante, 50% Chardonnay

Qualitätsstufe: I.G.P.
Produktionsgebiet: Italien, Sicilien, Gemeinde Corleone und Linguaglossa nordöstlich des Etnas
Weinzubereitung: Sehr sanfte Abpressung. Vergärung bei 14°-16°. Zur Verfeinerung 10 Monate auf der Hefe. Nachreifung von 6 Monaten auf der Flasche .
Weinlese: Handlese. Der Chardonnay wird Mitte August gelesen. Der Carricante in der 2ten Septemberwoche.
Lagerfähigkeit: 4 Jahre

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Gesamtsäure: 6,6 g/l
Restzucker: 5,0 g/l

BIO Wein  ​IT-BIO-007

Enthält Sulfite

TRINKTEMPERATUR: 11°-12° C.
 

15,50 EUR
20,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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