Sizilien

Sizilien
Lebendig,das könnte das Synonym für Sizilien sein. man glaubt es kaum, aber Sizilien liefert 25% aller Trauben in Italien. Wir haben uns jetzt nicht an der Menge festgemacht sondern haben uns nach Qualität umgeschaut, die auch reichlich vorhanden ist.

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Inzolia Caleo - 2019
REBSORTE:  Inzolia
QUALITÄTSSTUFE: Sicilia IGT
PRODUKTIONSGEBIET: Italien, Sizilien
WEINBEREITUNG:  Nach einer sanften Kelterung gärt der Most während 15-20 Tagen bei einer Temperatur von 17°C - 18°C. Der Wein wird bei 18° - 20° C. in besonderen Edelstahltanks bis zur Abfuellung gelagert.
WEINLESE: Mitte September
LAGERFÄHIGKEIT: 2-3 Jahre
ALKOHOLGEHALT: 13,0% Vol.
GESAMTSÄURE: 5,5 g/l
RESTZUCKER: 4 g/l (Dosage)
CHARAKTERISTIK: Heller Strohton. Reich, angenehme Fülle, einladendes, fruchtiges Bouquet.
GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN: Besonders geeignet zu Fischgerichten.
TRINKTEMPERATUR:  10° - 12° C.

Enthält Sulfite
4,70 EUR
6,27 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Grillo Caleo - 2019
Rebsorte: 100% Grillo
Qualitätsstufe: SICILIA DOC
Produktionsgebiet: Region Sizilien
Weinlese: Mitte September
Lagerfähigkeit: 2/3 Jahre
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 10/12 °C
Alkoholgehat: 13% Vol

Enthält Sulfite
5,20 EUR
6,93 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Fiano di Sicilia IGT Lunate 2019

Erzeuger: Botter, Fossalta di Piave, Italien
 Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

BouquetApfel, Pfirsich und reife Birne, dann klare und überzeugende Noten von Akazien, Ginster und Wiesenblumen.
Geschmack: Die fruchtige Frische wird von einer fein balancierten Mineralität unterstützt. Trocken.
Essensempfehlung:Sehr gut zu Meeresfrüchten, Fisch.

Jahrgang: 2019
Rebsorten: 100% Fiano
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
Vinifizierung:  Kontrollierte Vergärung bei circa 16° über 15 Tage, 3 Monate im Stahltank, 2  Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengröße: 0,75 l


Enhält Sulfite
6,20 EUR
8,27 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 2018 "Molino al Vento BIO" Tenute Orestiadi
Erzeuger: Orestiadi,Sizilien, Italien
Biowein: IT-BIO-007

Farbe: Hellgelb
Bouquet: frisch, duftig
Geschmack: Kraftvoll mit gutem Körper angenehme Säure
Essensempfehlung:  Ideal zu gebratenem Fisch, und ausgereiftem Käse.
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: 100% Pinot Grgio
Anbaugebiet: Italien, Sizilien
Vinifizierung: In Stahltank mit 2 Wochen auf der Hefe. 
Flaschengröße: 0,75 l
 
Enthält Sulfite
6,20 EUR
8,27 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Inzolia Sicilia IGT, Vegan 2018 Linea ERA  BIO

Erzeuger: Volpi, Tortona, Italien

Farbe: Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen.
Bouquet: In der Nase erleben sie feine Fruchtnoten nach Citrus.
Geschmack: Im Mund ist er kräftig und voll, hat jedoch genug Frische um nicht zu breit zu werden.

Essensempfehlung: Er begleitet besonders gut mediterane Fischküche.
Produktionsgebiet: Italien, Sizilien,
Jahrgang: 2018

Flascheninhalt: 0,75l

​BIO Wein  IT-BIO-009

Enthält Sulfite.
6,80 EUR
9,07 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
A'Mami Sicilia bianco IGP 2017 Cantina Vivera BIO

Erzeuger: Cantine Vivera,Linguaglossa, Italien
Farbe:
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: In der Nase Citrus und tropische Früchte zusammen mit balsamischen und mineralischen Noten.
Geschmack: Im Mund frisch, intensiv mit toller Mineralität und einem Hauch vom Salz des Meeres.
Essensempfehlung:
Zu Muscheln, Fisch, Carpaccio und sämtlichen rohen Fischspeisen
Rebsorten: 50% Carricante, 50% Chardonnay

Qualitätsstufe: I.G.P.
Produktionsgebiet: Italien, Sicilien, Gemeinde Corleone und Linguaglossa nordöstlich des Etnas
Weinzubereitung: Sehr sanfte Abpressung. Vergärung bei 14°-16°. Zur Verfeinerung 10 Monate auf der Hefe. Nachreifung von 6 Monaten auf der Flasche .
Weinlese: Handlese. Der Chardonnay wird Mitte August gelesen. Der Carricante in der 2ten Septemberwoche.
Lagerfähigkeit: 4 Jahre

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

BIO Wein  ​IT-BIO-007

Enthält Sulfite

TRINKTEMPERATUR: 11°-12° C.
 

16,30 EUR
21,73 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
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