Deutschland/Österreich

Stark im Aufwind, und das zu Recht, unsere deutschen Weine. Ob Franken, Mosel,Nahe, Pfalz oder Württemberg alle Regionen bieten tolle Weine zu guten Preisen.
Gutedel QbA Weinhaus Pfaffenweiler 2016

Erzeuger: Winzergenossenschaft Pfaffenweiler, Baden, Deutschland
Farbe: Grüngelb
Bouquet: 
In der Nase grüner Apfel und Quitte
Geschmack: Im Mund mild, dennoch frisch, fein nussig mit feiner Frucht
Essensempfehlung: Spargel, Fisch

Auszeichnungen: Gault Milau
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Gutedel
Anbaugebiet: Deutschland, Baden, Marktgräflerland
Vinifizierung: Tank, Flasche
Alkoholgehalt: 12%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite
5,90 EUR
7,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Rivaner QbA Trocken 2016 Martin Wassmer

Erzeuger: Weingut Martin Waßmer, Bad Krotzingen-Schlatt, Deutschland
Farbe: Hellgelb
Bouquet: Angenehme Muscatnote
Geschmack: Eleganter, leichter und süffiger Wein
Flaschennhalt: 0,75l

Alkohol: 12%
Enthält Sulfite

6,40 EUR
8,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Riesling Kabinett Trocken Rauen 2016

Kaufen ie hier zu günstigen Preisen Weine der Familie Rauen. Die Weine dieses Familienunternehmens sind von außergewöhnlicher Qualität!! 
Erzeuger: Weingut Rauen, Mosel, Deutschland
Farbe:Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: In der Nase frisch mit Fruchtnoten nach Pfirsich und Ananas
Geschmack: Im Mund schöne Mineralität, feine Frucht, angenehme Säure, gute Struktur
Essensempfehlung: Salate, Eierspeisen, Meeresfrüchte, Salmoniden, Huhn

Auszeichnungen: Gault Milau
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Riesling
Anbaugebiet: Deutschland, Mosel, Detzem, Lage Würtzgarten
Vinifizierung: Tank, bis ins Frühjahr auf der Hefe, Flaschenabfüllung
Alkoholgehalt:12%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite
7,30 EUR
9,73 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Edition Feinherb Rot Weingut Harald Rauen 2016
Waldbeeren, Kirsche
Enthält Sulfite
7,80 EUR
10,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Riesling Großkarlbacher Pfaffmann 2016

Erzeuger: Wageck-Pfaffmann, Bissersheim, Pfalz, Deutschland
Farbe: grüngelb
Bouquet: 
In der Nase  Zitrus, Pampelmuse
Geschmack: Im Mund elegante Frucht mit rassiger Note, mineralisch
Essensempfehlung: Salate, Fisch, Pute, Spargel

Auszeichnungen: Gault Millau
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Riesling
Anbaugebiet: Deutschland, Pfalz
Vinifizierung: Tank, Flasche
Alkoholgehalt: 12,0%
Flaschengröße: 0,75l
Enthält Sulfite
7,80 EUR
10,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Grauburgunder Kabinett 2016 Weinhaus Pfaffenweiler

Erzeuger: Winzergenossenschaft Pfaffenweiler, Baden, Deutschland
Farbe: helles Gold
Bouquet: 
In der Nase Zitrus und Birne
Geschmack: Im Mund schöne Aromenvielfalt mit Anklang von Apfel. Gute Säure, schöne Länge.
Essensempfehlung: Spargel, Nudelgerichte, Gans

Auszeichnungen: Gault Millau
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Grauburgunder
Anbaugebiet: Deutschland, Baden, Bad Krozingen
Vinifizierung: Tank, Flasche
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite
7,90 EUR
10,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Silvaner QbA Junge Linie 2016 Glaser Himelstoss
Erzeuger: Weingut Glaser Himmelstoß
Anbaugebiet: Deutschland, Franken, DEttelbach
Rebsorte: Silvaner
Farbe: helles grüngelb
Bouquet: frisch feine Apfelnoten
Geschmack:  fruchtig, frisch mit Aromen von Äpfeln, Birnen und Limette
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfite
7,90 EUR
10,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sinvoll Gustavshof
Erzeuger: Gustavshof
Anbaugebiet: Deutschland, Rheinhessen, Gau Heppenheim
Rebsorte: Johanniter
Ausbau: biodynamischerzeugter Wein. Histamingeprüft histaminarm unterhalb der Nachweisgrenz
Farbe: Hellgelb
Bouquet: Fruchtnoten von Birne Honigmelone, tropische Früchte
Geschmack: Feine Säure, langer fruchriger Abgang
Alkohol: 12,5%
enthält Sulfite
7,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Grauer Burgunder Bissersheimer Pfaffmann 2016

Erzeuger: Wageck-Pfaffmann, Bissersheim, Pfalz, Deutschland
Farbe: grüngelb,
Bouquet: 
In der Nase Birne und Zitrus
Geschmack: Im Mund elegante Frucht mit rassiger Note, mineralisch
Essensempfehlung: Salate, Gemüse, Huhn, Pute

Auszeichnungen: Gault Milau
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Grauer Burgunder
Anbaugebiet: Deutschland, Pfalz
Vinifizierung: Tank, Flasche
Alkoholgehalt: 13,5%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite
8,20 EUR
10,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Würzer Gustavshof
Erzeuger: Gustavshof
Anbaugebiet: Deutschland, Rheinhessen, Gau Heppenheim
Rebsorte: Würzer
Ausbau: biodynamisch erzeugter Wein
Farbe:
Bouquet:
Würzig, tropische Früchte
Geschmack: sehr intensiv, im Mund Frucht von Annanas, Quitte, Litschi
Alkohol: 11,5%
enthält Sulfite
8,20 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Riesling Spätlese trocken "Kirchenberg alte Reben" 2016Weingut Rauen

Erzeuger: Weingut Rauen, Mosel, Deutschland
Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: In der Nase frisch mit Fruchtnoten nach Pfirsich und Ananas
Geschmack: Im Mund schöne Mineralität, intensiv, feine Frucht, angenehme Säure und gute Struktur
Essensempfehlung: Salate, Eierspeisen, Meeresfrüchte, Salmoniden, Huhn

Auszeichnungen: Gault Milau
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Riesling
Anbaugebiet: Deutschland, Mosel, Detzem, Lage Kirchenberg
Vinifizierung: Tank, bis ins Frühjahr auf der Hefe, Flaschenabfüllung
Alkoholgehalt:12,5%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite
8,30 EUR
11,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Schwarzriesling Bunter Mergel 2013 Merkle Wildspontan
Erzeuger: Weingut Merkle GbR
Anbaugebiet: Deutschland, Württemberg, Ochsenbach
Rebsorte: Schwarzriesling
Ausbau: Merkle Weine unterscheiden sich von allen anderen Weinen durch Ihre Hefen. In Zusammenarbeit mit der FH Heilbronn
haben Merkle Wildhefen selektioniert die sie zur Vergärung Ihrer Weine einsetzen. Dadurch erhalten Ihre Weine Ihren besonderen
Charakter.
Farbe: rubinrot
Bouquet: fruchtige Nase ( Brombeere, Kirsche )
Geschmack: vollmundig, weich viel Frucht, feinherb ( nicht ganz trocken )
Alkohol: 12,5%

Enthält Sulfite
8,30 EUR
11,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Verjus Gustavshof

Seit 2013 stellt  Gustavshof Verjus aus dem Saft handverlesener grüner Trauben her. Wichtig ist dabei, dass möglichst viele Inhaltstoffe der Beere mit in den Saft wandern und der Zuckerwert so gering wie möglich ist. Die verwendeten Trauben stammen natürlich aus komplett ohne Pflanzenschutz wachsenden, pilzwiderstandsfähigen Rebenanlagen und wachsen am höchsten Berg in der Region Rheinhessen. Dort genießen die Reben ein kühles gemäßigtes Klima was die Ausprägung der feinen Fruchtnuancen unseres Verjus fördert. Etwas Geschichtliches: Bereits im Altertum wurde Verjus als Würz- und Heilmittel verwendet und im Mittelalter kam kein Starkoch ohne den Saft der grünen Traube aus. Er war in ganz Europa verbreitet und als etwas Besonderes sehr geschätzt.

Erfrischungsgetränk: Verjus wird nicht pur getrunken. Er ergibt gemischt 1:4 bis 1:5 mit Mineralwasser ein sehr leckeres kalorienarmes Erfrischungsgetränk mit gerade mal sechs bis maximal 12 Kcal je 200ml Glas. Dadurch das Verjus milder ist als Zitronensaft ist er auch zur Bereitung Ihrer Cocktails bestens geeignet.

Küche: In der Küche wird Verjus überall dort eingesetzt wo sonst Essig, Zitronensaft oder Wein zum Einsatz kommen. Durch seine enthaltene Metaweinsäure verstärkt es ganz natürlich den Geschmack Ihrer Speisen. Verwenden Sie Verjus zum Verfeinern von Suppen, Soßen, Eintöpfen und Salaten, für die Zubereitung von Geflügel, Fisch oder Gegrilltem oder zum Einlegen von Gemüsen und Früchten.

Basenbildend: Verjus zählt wie Obst und Gemüse zu den basenbildenden Lebensmitteln und trägt somit zu einer ausgeglichenen Ernährung bei. Essig, Fleisch, Fisch, Nudeln, Kaffee und Milchprodukte zählen hingegen zu den säurebildenden Lebensmitteln. Ernährungsexperten empfehlen einen Anteil von 80% basendbildenden Lebensmitteln für eine ausgeglichene vitale Ernährung

Vegan: Verjus wird rein aus Trauben und ohne jegliche Zusätze oder Zutaten hergestellt und somit bestens für eine vegetarische und vegane Ernährung geeignet.

Histaminfrei und Sulfitfrei: Essig enthält durch seinen Herstellungsprozess Histamin und Sulfite. Verjus ist frei von Histamin und Sulfiten.

8,30 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Spätburgunder Kabinett rosé Feinherb 2016Martin Wassmer

Erzeuger: Weingut Martin Wassmer, Bad Krozingen Deutschland
Farbe: Helles lachsrot
Bouquet:
Feine Kirschnote
Geschmack: Im Mund frische, feine und duftige Frucht
Essensempfehlung:  Fisch, leichtes Gemüse, Aperitiv

Auszeichnungen: Gault Milau
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Spätburgunder
Anbaugebiet: Deutschland, Baden
Vinifizierung: Tank, Flasche
Alkoholgehalt: 11,5%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite
8,40 EUR
11,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chardonnay Weissburgunder Rings 2017
Rebsorten: 85% Chardonnay 15% Weissburgunder
Lage: Pflaz, Freinsheim.Kallstadter und Ungesteiner Weinberge
Klassifikation: VDP Gutswein
Weinbergsarbeit: Einsaat von Klee,rettich etc zum Anlocken von Nützlingen. Düngung mit Pferdemist.
Manuelle Entfernung von Doppeltrieben
Vinifizierung: Handlese.mazeration mit natürlichen hefen. Ausbau 50% im Edelstahl 50% im großen Holzfass. Keine Schönung
Alkohol: 13,0% vol
Restzucker: 0,9 g/l
Säure: 06,4 g/l

Sensorik:  In der Nase gelbe Früchte. Im Mund feinwürzig mit zartem Schmelz
Enthält Sulfite
8,90 EUR
11,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zero S Gustavshof 2017
Erzeuger: Gustavshof, Demeterbetrieb
Anbaugebiet: Deutschland Reinhessen, Gau Heppenheim
Rebsorte: regionale Rebsorten
Ausbau: Der Zero S wird ohne Zugabe von Schwefel ausgebaut. Er ist daher fast
( Hefen Erzeugen auch kleine Mengen Schwefel bei der Vergärung) schwefelfrei.
Das Histamin ist unter der Nachweisgrenze
Farbe: dunkles Violett
Bouquet: Cassisfrucht in der Nase
Geschmack: voll, weich, deutliche Johannisbeerfrucht, unkompliziert
Alkohol: 12,5%
enthält keine zugesetzten Sulfite
8,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Blauer Zweigelt,   Proidl 2015

Erzeuger: Weingut Proidl, Senftenberg, Österreich
Farbe: kirschrot
Bouquet: Feine rote Beeren

Geschmack: fein  weich, mild, elegant, ausgewogen
Essensempfehlung: Gemüse, Jausen,Fleisch
Auszeichnungen: Vinaria
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Zweigelt
Anbaugebiet: Österreich, Niederösterrich,Senftenberg
Vinifizierung:Ausbau im Tank
Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: 2,1g
Säure: 4,2g
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite

8,90 EUR
11,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Grüner Veltliner Senftenberger "Freiheit" Proidl 2016
Farbe: grüngelb
Bouquet:
frisch, weißer Pfeffer
Geschmack:
mineralisch, feine Säure, klare Apfel und Zitrusnoten
Essensempfehlung:  Fisch, Spargel und allerlei Gemüse
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzucker:1,3g
Säure.5,6g
Rebsorte:
Grüner Veltliner
Anbaugebiet:
Kremstal, Österreich
Vinifizierung: l in Stahltanks ausgebaut
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
9,20 EUR
12,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Spätburgunder QbA, Baden, Martin Wassmer 2015
Erzeuger: Weingut Martin Wassmer, Bad Krozingen, Deutschland
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Himbeere,Kirsche
Geschmack: Körperreich, rund, weiche Tannine, feine Frucht
Essensempfehlung:
Rotes Fleisch, Käse
Auszeichnung: Gault Milau
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Spätburgunder
Anbaugebiet: Deutschland,Baden markgräfler Land
Vinifikation: Vergärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau  im Holzfass, unfiltirert
Alkohol: 13,5°
Restzucker: 7,2
Säure: 6,4 g/l
Flascheninhalt: 0,75l

Enthält Sulfite
 
9,30 EUR
12,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Gelber Muskateller Gustavshof
Erzeuger: Gustavshof
Anbaugebiet: Deutschland, Rheinhessen, Gau Heppenheim
Rebsorte: Muskateller
Ausbau: biodynamischerzeugter Wein. 
Farbe: strohgelb
Bouquet: sehr fruchtig und frisch, nicht zu trocken Sommerwein 
Geschmack: Gelbe Früchte, feine Würze, dabei leicht und frisch, nicht ganz trocken. Ein Toller Sommerwein.
Alkohol: 11,0%
enthält Sulfite
9,50 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Riesling QbA 2016 Korrell, Nahe

Erzeuger: Weingut Korrell, Nahe, Deutschland

Farbe:Sehr helles grüngelb
Bouquet: In der Nase frisch mit Fruchtnoten nach Limone und Apfel
Geschmack: Im Mund schöne Mineralität, feine Frucht, angenehme Säure, gute Struktur
Essensempfehlung: Salate, Eierspeisen, Meeresfrüchte, Salmoniden, Huhn

Auszeichnungen: Gault Milau
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Riesling
Anbaugebiet: Deutschland, Nahe
Vinifizierung: Tank, 6 Monate auf der Hefe, Flaschenabfüllung
Alkoholgehalt:12,5%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite
9,60 EUR
12,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Riesling Kabinett Kapellenberg Knipser 2016

Erzeuger: Weingut Knipser, Laumersheim, Pfalz, Deutschland
Farbe: hellgrün
Bouquet: 
In der Nase Steinobst, Pfirsich, Limone
Geschmack: Im Mund elegante schöne Frucht mit rassiger Note, mineralisch
Essensempfehlung: Salate, Gemüse, Fisch, Pute

Auszeichnungen: Gault Millau, VDP Weingut
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Riesling
Anbaugebiet: Deutschland, Pfalz
Vinifizierung: Tank, Flasche
Alkoholgehalt: 11,5%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite

 
9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Frühburgunder Signatur
Erzeuger: Gustavshof, Demeterbetrieb
Region: Rheinhessen, Gau Heppenheim
Rebsorte: Frühburgunder
Ausbau: 12 Monate im Fass
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Fruchtige, kirschige Nase mit feiner Holznote
Geschmack: intensiv, schöne Länge, Frucht mit Spiel vom Holz
Alkohol: 13,0%

Enthält Sulfite
10,30 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Grauer Burgunder Qba Martin Wassmer 2016

Erzeuger: Weingut Martin Waßmer, Bad Krotzingen-Schlatt, Baden, Deutschland
Farbe: Schönes strahlendes Gelb im Glas
Bouquet:  In der Nase gelbe Früchte und einem Hauch von Walnüssen.
Geschmack: Im Mund saftig, etwas Walnuss und Tabaknoten, vereint mit gelben Früchten.
Essensempfehlung: Zu Quiche, Hellem Fleisch wie Kalb oder Hähnchen
Flaschennhalt
: 0,75l
Alkohol: 13%
Enthält Sulfite

10,30 EUR
13,73 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Weißburgunder QbA 2016 Martin Wassmer

Erzeuger: Weingut Martin Waßmer, Bad Krotzingen-Schlatt, Deutschland
Farbe: hellgelb
Bouquet: 
dichter, nussig-würziger Duft nach Honigmelonen mit ganz leicht exotischen Anklängen.
Geschmack: Im Mund kraftvoll und leicht fruchtig, knackige feine Säure, saftig, nussig, dicht und nachhaltig
Essensempfehlung: Spargel, Salate, helles Fleisch, Fisch

Auszeichnungen: Gault Milau
Jahrgang: 2015
Rebsorten: 100% Weißburgunder
Anbaugebiet: Deutschland, Baden, Bad Krotzingen
Vinifizierung: Tank, Flasche
Alkoholgehalt:13,0%
Flaschengröße: 0,75l

Enthält Sulfite
10,30 EUR
13,73 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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