Cognac
Dieser Weinbrand aus der französischen Stadt Cognac und dem umliegenden Weinbaugebiet wird aus Weißweinen gewonnen. Die Bezeichnung Cognac ist geschützt. Die Herstellung von Cognac ist das Ergebnis der doppelten Destillation eines trockenen und sauren Weißweins mit anschließender Alterung in Eichenfässern für mindestens 3 Jahre. Cognacs ist je nach Genuss als Aperitif, während der Mahlzeit oder als Digestif zu verkosten.
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