Anbaugebiet: Loire Chenonceaux Rebsorte: Sauvignon, Rebstöcke älter als 45 Jahre Erzeuger: Domaine Michaud Ausbau: Kontrollierte Vergärung bei 19 bis 20° für 5 bis 6 Wochen. Danach Lagerung auf der Hefe bis in den September des Jahres Farbe: Gelb mit grünlichen Reflexen Bukett: Aromen von Honig und gelben Früchten Geschmack: Mineralisch , feine fruchtige Noten, sehr lebendig am besten zu trinken nach 2 bis 5 Jahren Passt zu: Aperitif Fisch in Sauce
