Pessac Léognan

Les Chênes de Bouscaut Pessac Leognan 2015
Erzeuger: Chateau Bouscaut, Cadaujac, Frankreich
Farbe: Schönes, klares Rubinrot
Bouquet: Rote Früchte mit Leder und Toast
Geschmack:
Essensempfehlung: Zu edlem Fisch mit festem Fleisch, (Sohle, Bar, Saint-Pierre, Kabeljau, Lachs, Saibling, Forelle ...), Weißem Fleisch (Geflügel, Kalbsbries). Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch und auch Käse mit raffinierten Aromen
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 65% Melot und 35% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Frankreich, Bordeaux
Weinbereitung: Vergärung in temperaturregulierenden Edelstahl-  und Betontanks. 35% neue Fässer
Alkoholgehalt: 14,5%
Enthält Sulfite
 
21,90 EUR
29,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Grand Enclos du Chateau de Cérons Graves Rouge 2007

Erzeuger: Chateau de Cerons, Gironde, Frankreich
Farbe: Rubinrot mit Alterung granatrote Reflexe
Bouquet: In der Nase zeigt er intensive fruchtige Noten nach Kirschen, Cassis, Brombeeren, Schlehe, Vanille, Bitterschokolade, Lakritze, Zeder, Feuerstein, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Weissdorn und Veilchen.
Geschmack: Am Gaumen komplex, dicht, mit einer saftigen Frucht, mineralisch, würzig, perfektes Spiel von Kraft und Eleganz mit einem langanhaltenden Ausklang.
Rebsorte: 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon 
Verarbeitung: Die selektierten, handgelesenen Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Reben. Der Ausbau erfolgte für ca. 15 Monate in Barrique, davon 1/3 in neuen Fässern.

Essensempfehlung: Optimal zu einem Rindersteak oder Entenbrust vom Grill, Schmorgerichten und gereiftem Käse.
Enthält Sulfite

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