Bioweine

Erzeuger: Bodegas Comenge, Mencion, Spanien
Farbe: tiefes Violettrot
Bouquet: reife Frucht, Blüten
Geschmack: vollmundig, geschmeidig und intensiv nach sonnengereiften Himbeeren, feine Holznoten.
Essensempfehlung: rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse.
Serviertemperatur 14°-17°C. 
Jahrgang: 2019

Rebsorten: 100% Tempranillo
Anbaugebiet: DO Ribeira del Duero
Alkoholgehalt: 14,5 %
Flaschengröße: 0,75 l
BIO: ACV40026

Enthält Sulfite
 

Erzeuger: Domaine de sainte Croix
Weinart: Rotwein - trocken - Bio
Anbaugebiet: Südfrankreich, Languedoc (Pays d'Oc)
Appellation: Corbieres
Weinlese: Mitte September bis Mitte Oktober                     
Rebsorte: 60% Carignan, 20% Syrah, 20% Grenache
Farbe: Dunkles rot
Weinberatung: Kontrollierte Vergärung  der einzelnen Traubensorten. 2 ½ Jahre im Holzfaß gereift. Ende des Winters wird das Cuvée erstellt.Der Wein ist weder geschönt noch filtriert.
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Charakteristik: In der Nase weiche Noten nach gekochten Pflaumen. Im Mund voll, weich, mit viel Würze und sehr lange Nachgeschmack.
Gastronomische Empfehlungen: Rotes Fleisch, Käse, Pâte
Trinktemperatur: 17° bis 19° C. Wichtig: ca. 2 Stunden vor dem Verzehr dekantieren!
Alkoholgehalt: 14,5% Vol
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 2,9 g/l      
Flaschengröße: 0,75 Liter
Bio-zertifiziert: FR-BIO-01
Enthält Sulfite

Erzeuger: Domaine de Sainte Croix
Weinart: Rotwein - trocken - Bio
Rebsorte: 100% Grenache Noire
Farbe: Dunkles Rot
Produktionsgebiet: Frankreich, Languedoc (Pays d'Oc)
Appellation: Corbieres   
Weinbereitung: Kontrollierte Vergärung  der einzelnen Traubensorten. 2 ½ Jahre im Holzfaß gereift. Ende des Winters wird das Cuvée erstellt. Der Wein ist weder geschönt noch filtriert.
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Charakteristik: In der Nase weiche Noten nach gekochten Pflaumen und roten Beeren. Im Mund voll, weich und sehr langer Nachgeschmack.
Gastronomische Empfehlungen: Rindfleisch, Schmorbraten
Trinktemperatur:  17° bis 19° C. Wichtig: ca. 2 Stunden vor dem Verzehr dekantieren! 
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14,5% Vol
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Restzucker: 2,9 g/l
Flaschengröße: 0,75 Liter
Bio-zertifiziert: FR-BIO-01
Enthält Sulfite

Erzeuger: Domaine Sainte Croix
Rebsorten: die Cuvée Carignan besteht aus 100% 1905 gepflanter Carignan.
Abgefüllt auf dem Domaine in 11360 Fraissé des Corbières.
Weinart: Rotwein - trocken - bio
Anbaugebiet: Südfrankreich, Languedoc (Pays d'Oc)
Flaschengröße: 0,75 Liter
Bio-Zertifizierung: FR-BIO-01
Enthält Sulfite

Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbarer, saftiger Frucht und zarter Mineralität. Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen, sind äußerst vielfältig und geben den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite

Erzeuger: Gustavshof, Demeterbetrieb
Anbaugebiet: Reinhessen, Gau Heppenheim
Rebsorte: regionale Rebsorten
Farbe: dunkles Violett
Bouquet: Cassisfrucht in der Nase
Geschmack: voll, weich, trocken, deutliche Johannisbeerfrucht, unkompliziert
Alkohol: 12,5%

Bio: DE-Öko-039
Demeter
Vegan
Ungeschwefelt: Enthält keine zugesetzten Sulfite
Histamingeprüft: Histamin <0,25mg/l

Erzeuger: Gustavshof
Anbaugebiet: Deutschland, Rheinhessen, Gau Heppenheim
Rebsorte: Johanniter
Ausbau: biodynamischerzeugter Wein. Histamingeprüft histaminarm unterhalb der Nachweisgrenz
Farbe: Hellgelb
Bouquet: Fruchtnoten von Birne Honigmelone, tropische Früchte
Geschmack: Feine Säure, langer fruchriger Abgang
Alkohol: 12,5%
DE Öko-039
enthält Sulfite

Erzeuger: Gustavshof
Anbaugebiet: Deutschland, Rheinhessen, Gau Heppenheim
Rebsorte: Würzer
Ausbau: biodynamisch erzeugter Wein
Bouquet: Würzig, tropische Früchte
Geschmack: sehr intensiv, im Mund Frucht von Annanas, Quitte, Litschi
Alkohol: 11,5%
DE-Öko-039
enthält Sulfite

Die Weinberge der Familie Tezza liegen im Valpantena in der Nähe von Verona
im Herzen des Valpolicella Gebietes. Die Böden bestehen aus Kalkstein 20% Sand 23%
Sediment 64% und Lehm 13%

Erzeuger: Vitcoltore Tezza
Anbaugebiet: Italien, Veneto, Valpantena, Polano und Nesente
Trauben: 60% Corvina 20% Rondinella 10% Corvinone
Erntezeit: Oktober
Jahrgang: 2020
Vinifizierung: Vergärungsmazeration 10 tage bei 25° C. Tägliches Wenden.
Danach 3 Monate Lagerung in Stahltanks.
Farbe: leuchtendes Rubinrot
Bukett: Duft nach Kirsche und Veilchen
Geschmack: trocken, mineralisch fruchtig und frisch
Trinktemperatur: 14° C
Essensempfehlung: Vorspeisen, weißes Fleisch und Salami
Gut zu Risotto all Isolana
Alkoholgehalt: 13% vol
Flaschengröße: 0,75l
Auszeichnung: 1 kelch gambero rosso 2020
Information für Allergiker:
Enthält Sulfite

IT BIO 016

Erzeuger: Volpi, Italien
Produktionsgebiet: Italien, Abruzzen
Farbe: sehr schön hellrosa
Bouquet: In der Nase erleben sie feine Fruchtnoten nach Himbeer.
Geschmack: Im Mund ist er frisch und fruchtig, ein super Rosé, den man auf der Terrasse gut trinken kann. Noten von frisch gepflückten Erdbeeren und harmonischer Abgang.  
Essensempfehlung: Salat oder mediterane Fischküche. Einfach so ist er auch toll.
Jahrgang: 2021
Flascheninhalt: 0,75l
BIO Wein   IT-BIO-006 
Enthält Sulfite