Domaine Dupont
Schon lange bevor die Normannen hier Wurzeln schlugen, wuchsen in der Normandie Apfelbäume, und bis Heute behaupten sich auf Wiesen und Weiden Hochstämme mit ihren ausladenden Ästen.
Crémant de Pommes "Cuvée Colette"
Nach den ersten Frost beginnt der jährliche Cidre-Produktion. Der frisch gepresster Most bleibt in Stahltank sich selbst überlassen. Nach der Gärung in Tanks wir er filtriert, in Flaschen abgefüllt und wie bei Crémant gärt dieser Cidre mindestens 16 Monaten vor sich in bevor der dann "degorgiert" wird. Das verfahren ist ähnlich zu Sekt erstellung daher der Spitzname: Crémant de pommes. Eine zusätzliche Flaschengärung verleiht ihm den Schaum.
Erzeuger: Dupont
Region: Victot-Pontfol, Normandie, Frankreich
Jahrgang: 2012
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt : 6,9 % vol
Enthält Sulfite
