Weingut Domaine Michaud
Die Domaine Michaud bewirtschaftet ca. 20 ha Rebfläche um die Großlagen Touraine und Chenonceaux
an der
Loire. Nachdem ein neuer Keller errichtet wurde, ist eine qualitativ hochwertige Vinifizierung garantiert. Im Guide Hachette wird beschrieben: „Ein Vorbild an Harmonie“. Sie produzieren unter anderem ausgezeichnete
Schaumweine, die "
Cremant" oder
Mousseux genannt werden.
Cremant de Loire rosé
Erzeuger: Domaine Michaud
Farbe: Zartrosa
Region: Noyers sur Cher, Frankreich
Bouquet: rosé Schaumwein mit Holunderblüten und Himbeere in der Nase
Geschmack: feine, cremige Mousseux, zarte Fruchtnoten
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Aperitiv
Auszeichnungen: ** Guide Hachette
Alkoholgehalt: 12% vol
Rebsorte: 50% Chardonnay, 10% Chenin Blanc und 40% aus Cabernet und Pinot Noir
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 19°C und 20°C ungefähr 10 bis 15 Tage. Ausbau bis März im Tank. Danach 15 Monate Gärung in der Flasche. Dosage 6,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 Liter
Enthält Sulfite
