Domaine Michaud
Der Domaine Michaud bewirtschaftet ca. 20 ha Rebfläche um die Großlagen Touraine und Chenonceaux an der Loire. Nachdem ein neuer Keller errichtet wurde, ist eine qualitativ hochwertige Vinifinzierung der Schaumweine gerantiert. Im Guide Hachette wird er so beschrieben: „ein Vorbild an Harmonie“.
Crémant de Loire AC "Tête de Cuvée"
Erzeuger: Domaine Michaud, Noyers sur Cher, Frankreich
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: In der Nase Birne, Apfel
Geschmack: feine, cremige Mousseux, zarte Fruchtnoten
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Aperitiv
Auszeichnungen: ** Guide Hachette
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 19°C und 20°C ungefähr 10 bis 15 Tage. Ausbau bis März im Tank. Danach 30 Monate Gärung in der Flasche. Dosage 6,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 Liter
Enthält Sulfite
