Languedoc/Pays d'Oc

Languedoc/Pays d'Oc
Ganz im Süden Frankreichs liegt das Languedoc. Lokale Reben stehen dort immer noch hoch im Kurs, langsam werden die vielen klassischen Weißwein-Reben dieser Region von kommerzielleren Sorten wie Chardonnay, Sauvignon und Viognier verdrängt. Man staunt über die Wandlung der Region Languedoc. Nach vielen Jahren dünner, nichtssagender Weißweine nutzt diese Region Frankreichs endlich ihr enormes Potential. Wir haben dort meisterhaft ausgebaute Weißweine gefunden, die immer noch bezahlbar sind. 

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Chardonnay VdP d'Oc 2017 Domaine Astruc
Erzeuger: Les Domaine Paul Mas, Montagnac, Frankreich
Farbe: Goldgelb
Bouquet:  Weich, Birne, Pfirsich, Banane
Geschmack: mild, rund, feine Frucht

Essensempfehlung:  Gemüse, Vorspeisen, Aperitiv
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 %
Rebsorte:
100%Chardonnay
Anbaugebiet: Vin de Pays d'Oc, Frankreich

Vinifizierung: im Stahltank ausgebaut
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
6,30 EUR
8,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Costières de Nîmes Blanc AC 2017 Chateau St. Benezet
Erzeuger: Chateau Saint-Benezet, Saint-Gilles, Frankreich
Farbe: Helles Gelb im Glas
Bouquet: Die Nase ist sehr aromatisch mit Noten von weißen Blumen
und Früchten wie Aprikosen
Geschmack: Am Gaumen finden wir die gleichen aromatischen Noten mit großer Fülle.

Essensempfehlung: Zu weißem Fleisch, Gemüse oder einfach als Aperitif
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte:
Viognier + Grenache blanc + Vermentino
Anbaugebiet: Frankreich, Languedoc, Costieres de Nimes
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16°C und 18°C
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
6,90 EUR
9,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Viognier vin de Pays d'Oc IGP 2017 Domaine Astruc
Erzeuger: Domaine Astruc                           
Rebsorten:  Viognier
Qualitätsstufe . Vin de Pays d’Oc
Produktionsgebiet: Frankreich, Languedoc                               
Weinbereitung: Nach einer strengen manuellen Auswahl der Trauben werden die Trauben direkt gepresst und  der Most in Stahltanks vergoren. Der Wein verbleibt 2 Monate auf der Feinhefe .
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Charakteristik:Helles strohgelb. In der Nase Aprikose und Pfirsich, aber auch florale Noten und Brotkruste. Im Mund frisch trotzdem rund.
Gastronomische Empfehlungen: Fisch, Gemüse, Käse
Trinktemperatur: 11°-12° C.
Enthält Sulfite
6,90 EUR
9,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Picpoul de Pinet AC 2018 Domaine Reine Juliette
Erzeuger: Domaine Reine Juliette, Pomerols, Frankreich
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Fruchtige, mineralische Noten, weißer Pfirsich
Geschmack: Im Mund komplex und ausgeglichen, feine frische Frucht
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln, Gemüse
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12 %
Rebsorte: 100% Picpoul Blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Languedoc
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16°C und18°C
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
7,40 EUR
9,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Marsanne Roussanne - Crès Ricards
NEU
Erzeuger: Ch Crès Ricards
Bezeichnung: IGP Pays d'Oc
Rebsorten: 70% Marsanne, 30% Roussanne
Farbe: Klare, brillante und klare Farbe.
Bouquet: Elegant, sowohl frisch als auch ausdrucksstark, mit blumigen und fruchtigen Noten.
Geschmack: Reich und frisch, Aromen von Passionsfrüchten, weißen Blüten und Geißblatt. Hervorragendes Finale in voller Länge, mit Vanille- und Aprikosenaromen.
Essensempfehlung:  als Aperitif, passt aber auch perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel, Salaten, Blauschimmelkäse...
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 10°-12° C.
Enthält Sulfite
7,40 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Mauzac vin de pays d'Oc IGP 2015 Domaine de Martinolles
Die Rebsorte Mauzac wir im 16 Jahrundert das erste mal erwähnt. Diese Rebsorte kommt nur in Südfrankreich vor.
Wohl am bekanntesten ist sie im Blanquette de Limoux ( 90% Mauzac ). Oder als Brand im Armagnac.
Es gibt aber auch einen interessanten Stillwein aus dieser Rebsorte.
Seine Farbe ist grünlich. In der Nase Fruchtnoten nach Apfel, Birne,Aprikose und MIrabelle.
Im Mund angehnem frisch mit mittlerer Säure.
Enthält Sulfite
7,90 EUR
10,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Muscat sec Vin de Pays d'Oc 2016 Chateau Lauriga
8,90 EUR
11,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chardonnay-Gewürztraminer "Grange de Fredol" 2017 Reine Juliette
Erzeuger: Domaine Reine Juliette, Pomerols, Frankreich
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Fruchtig, sehr aromatisch, duftend
Geschmack: Im Mund ausgeglichen, intensive frische Frucht, wenig Saüre
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 %
Rebsorte: 50% Chardonnay, 50% Gewürztraminer
Anbaugebiet: Frankreich, Languedoc IGP
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16°C und18°C
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Limoux AC 2017 Château Martinolles
Erzeuger : Chateau Martinolles 
Rebsorte: Chardonnay
Qualitätsstufe: Limoux AC
Produktionsgebiet: Südfrankreich, Limoux                                
Weinbereitung: Traditionelle Weißweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 18°C und 22°C Teilweise Vergärung( 20% ) im Barrique, 3 Monate auf der Flasche
Weinlese: Anfang September
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13%,5 Vol.
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Charakteristik: Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiv mit Anklang exotischer Früchte, süßen Gewürzen und Trockenblumen.. Im Mund ausgeglichen, voll und feinfruchtig.
Gastronomische Empfehlungen: Gefüllte Teigwaren, Gemüse, Risotto mit Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse

Enthält Sulfite
11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
La Serre vin de France 2014 Domaine Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbarer, saftiger Frucht und zarter Mineralität. Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen, sind äußerst vielfältig und geben den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite
15,30 EUR
20,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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