Domaine Chauveau
Seit vielen Generationen hat sich die Domaine Chauveau dem Weinbau verschrieben und bewirtschaftet heute ca. 12 ha Rebfläche in Pouilly an der Loire. Die Weinberge sind in drei verschiedene Großlagen verteilt, um die vielseitige Typizität der Region im Wein präsentieren zu können. Der Boden ist unterschiedlich: es gibt reinen Kalkboden (La Charmette circa 70 000 Flaschen) und Mergel (Cuvée Saint Clélie circa 2000 Flaschen). Beide Weine gehören zu dem Besten was die Region zu bieten hat.
Pouilly Fumé AC "Charmette"
Erzeuger: Domaine Chauveau, St. Andelain, Frankreich
Farbe: Hellgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Heidekraut und Mandelnoten, Ananas, Passionsfrucht
Geschmack: Weißwein Im Mund komplex, mineralisch, frisch mit feiner Pfeffernote
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Jacobsmuscheln, weißes Fleisch, Ziegenkäse
Jahrgang: 2019
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C, 6 Monate auf der Hefe
Alkoholgehalt: 12,5 %
Flaschengröße: 0,75 Liter
Enthält Sulfite
