Weingut Domaine Michaud
Die Domaine Michaud bewirtschaftet ca. 20 ha Rebfläche um die Großlagen Touraine und Chenonceaux an der Loire. Nachdem ein neuer Keller errichtet wurde, ist eine qualitativ hochwertige Vinifizierung garantiert. Im Guide Hachette wird beschrieben: „Ein Vorbild an Harmonie“. Sie produzieren unter anderem ausgezeichnete Schaumweine, die "Cremant" genannt werden.
Crémant de Loire blanc AC
Erzeuger: Domaine Michaud, Noyers sur Cher, Frankreich
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Schaumwein mit Birne und Apfel in der Nase
Geschmack: feiner, cremiger Mousseux, zarte Fruchtnoten
Essensempfehlung: Perfekter Weisswein für Fisch, Meeresfrüchte und Aperitif
Auszeichnungen: ** Guide Hachette
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Rebsorte: 50% Chardonnay, 10% Chenin Blanc und 40% aus Cabernet und Pinot Noir
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 19°C und 20°C ungefähr 10 bis 15 Tage. Ausbau bis März im Tank. Danach 15 Monate Gärung in der Flasche. Dosage 6,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 Liter
Enthält Sulfite
