Die Appellation Cheverny Contrôlée
Seit dem Mittelalter um die Abteien herum angelegt, weckte der Weinberg Cheverny und seine Weine im 16. Jahrhundert das Interesse der Könige von Frankreich. Trotzdem ist die Appellation Cheverny Contrôlée eine relativ junge Bezeichnung: Sie wurde erst 1993 offiziell anerkannt. Sie erstreckt sich über eine Fläche von 574 ha. und ist stark von der Wirkung der Loire geprägt.
Cheverny AC Tradition - trockener Weißwein - Domaine Sauger
Seit fünf Generationen ist die Domaine Sauger in Familienbesitz. Dieses Weingut liefert seit eh und je hervorragende Qualitäten. Dadurch, dass den Weinen etwas Chardonnay hinzugefügt wird, erhalten sie einen etwas weicheren Charakter.
Erzeuger: Domaine Sauger, Fresnes, Frankreich
Rebsorten: 80% Sauvignon blanc, 20% Chardonnay
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Cheverny
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: Fruchtige, mineralische Noten, weißer Pfirsich
Geschmack: Im Mund komplex und ausgeglichen, feine frische Frucht
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,0 %
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
