Die Appellation Cheverny Contrôlée
Seit dem Mittelalter um die Abteien herum angelegt, weckte der Weinberg Cheverny und seine Weine im 16. Jahrhundert das Interesse der Könige von Frankreich. Trotzdem ist die Appellation Cheverny Contrôlée eine relativ junge Bezeichnung: Sie wurde erst 1993 offiziell anerkannt. Sie erstreckt sich über eine Fläche von 574 ha. und ist stark von der Wirkung der Loire geprägt.
Cheverny blanc Vieilles Vignes - trockener Weißwein
HERSTELLER: Domaine Sauger
REBSORTE: Sauvignon 60%, Chardonnay 40%
QUALITÄTSSTUFE: Cheverny AC
PRODUKTIONSGEBIET: Frankreich, Loire
JAHRGANG: 2020
WEINBEREITUNG: Dieser geschmeidige Wein wird aus Trauben hergestellt, die mit sehr hoher Reife geerntet werden.
WEINLESE: Ende September
LAGERFÄHIGKEIT: 5 Jahre
ALKOHOLGEHALT: 13,0 % Vol.
CHARAKTERISTIK: Ein Wein mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Mineralität und Fruchtigkeit.Geschmeidig, mit nachhaltigen Zitrusfruchtaromen und einer sehr kräftigen Länge. Eine erste Nase, mit Pampelmusennote, eine zweite, nuanciertere Nase, die Aromen von Unterholz (junge Triebe) hervorhebt.
GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN: Passt perfekt zu Jakobsmuscheln, Schnecken, Spargel, Fisch in Soße, einigen Käsesorten; Sehr angenehm auch als Aperitif.
TRINKTEMPERATUR: 10°-12° C.
Enthält Sulfite
