Spanien/Portugal

Die aus Andalusien stammende weiße Rebsorte Palomino eignet sich sehr gut um herausragende Sherry`s herzustellen. Im Jerez sind  zu 95% der Rebflächen mit dieser Rebsorte  angebaut.

Es gibt zwei Varianten von Palomino, Palomino Fino und Palomino Basto, wobei  die erstgenannte zu den angeseheneren Sherry`s gehört.
Farbe: Strahlendes, strohähnliches Gelb mit diamandenen Akzenten
Duft: Durchdringendes Aroma von Mandeln und Oliven.
Geschmack: Trockenes und leichtes Bukett mit einem Hauch von Salz, sowie angenehmer Bitterkeit.
Ein idealer Begleiter zu Tapas, Suppen, Fischgerichten ins besonderen  weißem Fisch,  und Schinken.
 Alkohol: 15%
Enthält Sulfite


 

Erzeuger:   Bodegas Eguren, Vittoria, Spanien
Farbe: Violettrot
Bouquet: reife Frucht, Blüten, Zimmt.
Geschmack: viel Frucht, feine Holznoten.
Essensempfehlung: rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse.
Serviertemperatur 14°-17°C.

Jahrgang: 2016
Rebsorten: Shyraz-Tempranillo
Anbaugebiet: DO Castilla
Vinifizierung: Barrique
Alkoholgehalt: 13,0 %
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite

Dieser Tawny wird aus den Rebsorten Tinta Barroca,Tinta Cao, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Francesa komponiert.
Wie üblich wird dieser Port aus verschiedenen Weinen mit verschiedenlanger Lagerzeit im Holz verschnitten.
Die Farbe ist ein rötliches Bernstein. Das Aroma ist nussig.
Alkohol: 19°
Zucker: 102 gr/lt
Dieser Port passt besonders zu Kuchen oder Eiscreme aus Karamel und Vanille.
enthält Sulfite

Erzeuger: Bodegas Comenge, Rueda, Spanien
Farbe: Strohgelb
Bouquet: tropische Früchte, Mango, Papaya und Zitrusnoten.
Geschmack: harmonisch, voll, ausgeglichen.
Essensempfehlung: Zu ostasiatischer Küche mit weißes Fleisch, Reisgerichte und Gemüse

Jahrgang: 2018
Rebsorten: 100% Verdejo
Anbaugebiet: Rueda DO 
Vinifizierung:  Stahltank, Flasche
Alkoholgehalt: 13 %
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite

Erzeuger: Bodegas González Palacios, Lebrija, Spanien
Farbe: Mahagoni farbigen Wein
Bouquet: Intensive Nase nach Rosinen und Karamell
Geschmack: Weich und süß im Mund mit einem angenehmen Nachgeschmack.
Alkoholgehalt: 15%
Flaschengröße: 0,75l
Enthält Sulfite

 

Dieser weiße Port hat eine dunkelgelbe Farbe.
Seine Aromen erinnern an gekochtes Obst, gebackene Äpfel und getrocknete Blüten.
Er ist voll am Gaumen, dabei jedoch sehr mild.
Servieren sie ihn bei etwa 7°
Er passt als Aperitiv,zu Eiscreme besonders Karamell und Vanille, als Longdrink oder als Basis für Cocktails.
Alkohol: 19%
Zucker: 105g/l
Säure: 3,6g/l
enthält Sulfite