Domaine Chofflet-Valdenaire
Die Domaine Chofflet-Valdenaire konzentriert sich mit seinen 15 Hektar Rebfläche komplett auf die Appellation Givry an der Côte Chalonnaise. Hier prägen rote Böden aus einem Kalk-Lehmgemisch den Charakter der Weine.
Givry AOC "Jean Chofflet" 2019
Von Beginn an wird versucht, dem Wein die typische Frucht und Finesse aus diesem Terroir zu verleihen. Alles ist auf eine schonende Arbeitsweise von der Ernte über die Gärung bis zur Filtration ausgelegt. Nach der Gärung wird der Wein für sechs Monate in Barriques abgefüllt. Diesen Wein prägen sowohl robuste, als auch fein entwickelte Aromen, die für einen komplexen Geschmack sorgen. Sowohl in Nase als auch im Gaumen erkennt man schwarze Johannisbeere, Kirsche und etwas Himbeere, die von einem leichten Tannin mitgetragen werden.
Enthält Sulfite
