Im zentralen Teil der Nördlichen Rhône, in der Appellation Saint Joseph, liegt die Domaine Vallet. Auf ca. 11,5 ha Weinberge werden mit großem Erfolg Terroir typische Weine erzeugt. Hier wird noch viel Wert auf Handwerk gelegt, um einen klassischen Weinsti l zu erzeugen.
Saint Joseph Rot "Méribets"
Eine Entdeckung von unserer letzten Frankreich Schlemmerreise. Vollmundig und würzig, ohne schwer und Tannine betont zu wirken, ist dieser Saint Joseph. Ein perfektes Besipiel für die Qualität der Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal. Übrigens, diese Domaine macht auch einen fantastischen weißen Saint Joseph. Super lecker !!
Erzeuger: Domaine Vallet, Serrieres, Frankreich
Weinart: Rotwein - trocken Farbe: Tintiges Rot
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C in offenen Tanks mit Überschwallen von 2 Mal täglich für 20 Tage
Rebsorte: 100% Syrah
Anbaugebiet: Frankreich, nördliche Rhône
Essensempfehlung: Rotes Fleisch
Geschmack: Im Mund voll, schwarze Früchte, reife Tannine
Bouquet: In der Nase Brombeere, Leder
