Domaine Bachey-Legros
Die Domaine Bachey-Legros bewirtschaftet rund 16 ha Rebfläche in den Lagen Santenay, Maranges und Chassagne-Montrachet an der südliche Teil der Côte de Beaune. Der Santenay 1er Cru stammt aus drei verschiedenen Lagen, deren Rebstöcke 1914, 1955 und 1980 gepflanzt wurden. Diese alten Rebstöcke und weitere Qualitäsmaßnahmen sorgen für einen äußerst interessanten Weinstil.
Santenay 1er Cru Clos Rousseau AOC
Die Trauben werden im richtigen Zeitpunkt von Hand gelesen und sowohl im Weinberg als auch im Keller sortiert, damit nur Top Qualitäten in den Keller gelangen. Nach der Gärung wird der Jungwein zu 100% in Barriquefässer gefüllt, wobei ein Drittel in neue Barriques aus Eichenholz gefüllt wird. Diese Holznoten prägen den Wein. Der Wein zeigt eine Mineralische Struktur geprägt vom Kalkgestein, auf dem die Reben wachsen. Rote Früchte dominieren den Geschmack, hinzu kommen Eleganz und Finesse. Reife und seidige Tannine und Aromen von schwarzen Früchten prägen das Mundgefüphl mit. Diese Cuvée aus den drei Lagen Les Fourneaux, Grand Clos Rosseau und Petit Clos Rosseau sorgt für Struktur, Eleganz und aromatische Komplexität. Ein fruchtig, aber dennoch konzentrierter Wein.
Erzeuger: Domaine Bachey-Legros, Santenay, Frankreich
Vinifizierung: Nach der Gärung wird der Jungwein zu 100% in Barriquefässer gefüllt, wobei ein Drittel in neue Barriques aus Eichenholz gefüllt wird. Diese Holznoten prägen den Wein.
Geschmack: Rote Früchte, Eleganz und Finesse. Reife und seidige Tanine und Aromen von schwarzen Früchten prägen das Mundgefüphl mit. Struktur, Eleganz und aromatische Komplexität machen ihn ein fruchtig, aber dennoch konzentrierter Wein.
Jahrgang: 2020
Anbaugebiet: Les Fourneaux, Grand Clos Rosseau und Petit Clos Rosseau
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5%
