Teroldego Rotaliano DOC
REBSORTEN: 100% Teroldego
Qualitätsstufe: DOC
PRODUKTIONSGEBIET: Mezzocorona, Campo Rotaliano - Trentino
WEINBEREITUNG: Kontrollierte Vergärung im Stahltank, danach Reifung in großen Eichenfässern
WEINLESE: September -Oktober
Lagerfähigkeit: 2-4 Jahre
ALKOHOLGEHALT: 13,0% Vol.
GESAMTSÄURE: 5,4 g/l
RESTZUCKER: 2,8 g/l
Jahrgang: 2020/21
Charakteristik: Rubinrote Farbe. Duft nach Veilchen und Himbeeren. Trocken, weich und vollmundig im Geschmack, reich an Stoff mit vollem Charakter. Im Abgang leichtes Mandelaroma.
Gastronomische Empfehlungen: Zu gebratener Ente und anderen gebratenen oder geschmortem Geflügel.
Enthält Sulfite
Marco Donati
Die Kunst der Weinherstellung wird von Marco, der aus einer Winzerfamilie stammt, meisterlich ausgeführt. Im Weinkeller begegnen sich moderne Technologie und önologische Traditionen voll alter Weisheit und kreiren typische Weine mit einem modernen Geschmack. Weine, die seit Jahren in den besten Restaurants, Weinhandlungen und Wein Bars vertreten sind, und auch von den anspruchsvollsten Wein-Experten und Weinliebhabern geschätzt werden.
