Ein kleines Weingut am nördlichen Ortsrand von San Gimignano gelegen. Nachdem die Familie Nicolai in den 90er Jahren einen neuen Keller gebaut hat, geht es mit der Qualität der Weine rasant aufwärts. Der rare Sottobosco (nur 7000 Flaschen!) ist ein klassischer Supertoskaner.
Erzeuger: Palagetto, San Gimignano, Italien
Farbe: Dunkles Rot, fast Purpurrot
Bouquet: Balsamische Noten wie Pinienkerne, Sandelholz, Harz, zartes aromatisches Wachs mit würzigen Noten nach Pfeffer und Honig. Schönen Fruchtnoten nach dunklen Beeren erkennbar.
Geschmack: kräftig und vollmundig mit ausgewogenen Tanninen. Fruchtige Aromen nach eingelegten Früchten, sowie harmonische Holznoten kombiniert mit feinen Vanillearomen.
Essensempfehlung: als Begleiter kräftiger Fleischgerichte, kann gut mit würzigen Wildgerichten wie Gulasch oder Braten getrunken werden.
Servierempfehlung: 16-18°C
Auszeichnungen: Gambero rosso 2 Gläser
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 15 %
Rebsorte: 50% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon und 20% Syrah
Anbaugebiet: San Gimignano DOC, Toskana, Italien
Vinifizierung: 16 Monate in französischen Barriques, anschließend mindestens 6 Monate lang in der Flasche.
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite
