Italien

Oinotria, das Land der an Pfählen erzogenen Reben, so nannten die Griechen den Süden Italiens. Schon damals betrieben die Etrusker dort intensiv Weinbau. Eine tief verwurzelte Tradition, beste klimatische Voraussetzungen und die hohen Ambitionen einer jungen Winzergeneration lassen heute in Italien Weine, sowohl Rotweine als auch andere Weinarten, in außergewöhnlicher Vielfalt und Qualität entstehen.

Nero Rosso del Salento IGT, Conti Zecca 2017

Erzeuger: Conti Zecca, Leverano, Italien
Farbe: Intensives Rubinrot mit schönen granatroten Reflexen
Bouquet: Rote Früchte, Brombeeren und Blaubeeren, Lakritz, sowie ein Anklang von Paprika
Geschmack: Trocken, weich und harmonisch, mit reifen Tanninen, die einen komplexen und gut strukturierten Körper ergänzen. Langanhaltend im Abgang.
Essensempfehlung: zu Pasta mit Fleisch- oder kräftig gewürzten Saucen, gegrilltem Fleisch, auch Wild und reifem Käse.
Servierempfehlung: 18°C

Auszeichnungen: Gambero Rosso 3 Gläser,
Jahrgang: 2011
Rebsorten: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: IGT Salento, Apulien, Italien
VinifizierungMazeration über mindestens 15 Tage bei 28-30°, 18 Monate in neuen französischen Fässern, 12 Monate in grossen Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14%
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite
 

 

27,10 EUR
36,13 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Grillo Caleo - 2019
Rebsorte: 100% Grillo
Qualitätsstufe: SICILIA DOC
Produktionsgebiet: Region Sizilien
Weinlese: Mitte September
Lagerfähigkeit: 2/3 Jahre
Flascheninhalt: 0,75l
Trinktemperatur: 10/12 °C
Alkoholgehat: 13% Vol

Enthält Sulfite
5,20 EUR
6,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Falerio "VignaPalazzi" DOC Saladini Pilastri  2019/20 BIO
Erzeuger: Saladini Pilastri, Spinetoli, Italien
Farbe: Gelb
mit grünen Reflexe
Bouquet:  Zart nach süßen Mandeln und Akazienblüten.
Geschmack: Ausgesprochen reichliche und nachhaltige Würzigkeit, schöne Mineralität  mit Zitrusaromen und reife Williamsbirne.
Essensempfehlung:  zu Fischgerichten, Geflügel und Antipasti mit Kräuterwürze.
Auszeichnungen: 2 Kelche im Gambero rosso
Jahrgang: 2019/20
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte:  Pecorino, Passerina, Chardonnay, Trebbiano.  Alle Trauben aus biologischen Anbau
Vinifizierung: Fermentation bei Niedrigtemperatur 15 Monate im Edelstahl bei konstanten 10° C.; danach 4-monatige Verfeinerung auf der Flasche in klimatisierten Lagerräumen
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sulfite


​BIO Wein  IT-BIO-009

enthält Sulfite
7,50 EUR
10,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Aglianico Campagnia IGP Tenuta Scuotto

Aglianico Campagnia IGT

Erzeuger: Tenuta Scuotto
Farbe:
Rubinrot
Bouquet: zartes Aroma von Waldbeeren vermischt mit Gewürzen, Veilchen und einem Hauch von Leder.
Geschmack: Im Mund ist der Wein frisch, weich, elegant, angenehm tanninbetont und der Geschmack erinnert an reife rote Früchte.
Essensempfehlung:  Zu Fleischgerichten, Risotto, Gemüse und leichten Pastagerichten
Jahrgang:  2015
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte:
100% Aglianico di Taurasi
Anbaugebiet:  Italien, Kampanien, Lapio
Vinifizierung: sanftes Abpressen, 12tägige Maceration, Ausbau im Stahltank Reifung 6 Monate auf der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l
Auszeichnung: Wine and spirits
enthält Sulfite
11,30 EUR
15,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Greco di Tufo DOCG 2019 - Tenuta Scuotto

Greco di Tugo DOCG


Erzeuger: Tenuta Scuotto
Farbe:  strohgelb
Bouquet: fruchtig mit Anklängen von Aprikose und schöner Mineralität
Geschmack: schöne Mineralität gepaart mit feinen Fruchtnoten und Honig
Essensempfehlung: Auch als Aperitiv geeignet, harmoniert mit sämtlichen Fischgerichten und Meeresfrüchten
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 100% Greco di Tufo
Anbaugebiet: Kampanin, Santa Paolina ( AV )
Vinifizierung: sanftes Abpressen, temperaturkontrollierte Fermentation, Lagerung im Stahltank
Alkoholgehalt: 13,5%
Flaschengröße: 0,75 l
Auszeichnung: 2 Kelche Gambero rosso
Enthält Sulfite
13,50 EUR
18,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Nosiola Trentino DOC "Sole Alto" 2019 Cantina Marco Donati
Erzeuger: Marco Donati
Anbaugebiet: Trento, mezzocorona
Rebsorte: Nosiola (typische Rebe des Trento )
Vinifizierung: gekühlte Gärung, Ausbau im Stahltank
Farbe: Strohgelb
Bouquet: weich, weinig
Geschmack: mild, geringe Säure etwas nussig
Alkohol: 13%

Enthält Sulfite
11,90 EUR
15,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bardolino Chiaretto DOC  I Gadi Cantine Benatti 2019

                            

Erzeuger: Cantine Benatti
Qualitätsstufe: DOC
PRODUKTIONSGEBIET: Italien, Veneto, Westufer Gardasee

REBSORTE: 70% Corvina, 10% Rondella, 20% Molinara
WEINBEREITUNG:  Kontrollierte Vergärung bei circa 17°
WEINLESE: Ende August
Lagerfähigkeit: 2 Jahre
ALKOHOLGEHALT: 12 % Vol.
GESAMTSÄURE: 5,5 g/l
RESTZUCKER: 3,1 g/l
Charakteristik:
helles Rosa. In der Nase fruchtig,frisch. Im Mund weich, harmonisch.
Gastronomische Empfehlungen:
Spargel, Eierspeisen, frischer Käse, Süßwasserfische
TRINKTEMPERATUR:  08° - 11° C.
 
 enthält Sulfite
6,40 EUR
8,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Barbera d'Asti DOC "La Solia" 2018 Cantina La Maranzana
Rebsorte: Barbera 100%
Anbaugebiet: Italien, Piemont, zwischen Maranzana, Cassine und Ricaldonea. Der Boden ist mergelig und kalkhaltig.
Höhenlage ist zwischen 150 und 200 Meter ü.NN
Ernte: vom 22 bis 28 September. Etwa 60 Hektoliter pro Hektar Ertrag
Vinifizierung: Nach einer gewissenhaften Auswahl der Trauben erfolgt das Abbeeren und das sanfte Keltern.Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 28-30°C innerhalb von 10 Tagen auf der Schale. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung. Danach reift der Wein 6 Monate im Stahltank.
Durchschnittliche Herstellung: 15000 Flaschen
Verkostung: Rubinrot mit schwarzroten Refexen. In der Nase rote Früchte, Kräuternoten, Tabak, Eukalyptus, Himbeere und Veilchen. Im Mund ausgewogen, elegant. Angenehme Noten von reifen Früchten und Kakao.
Gastronomie: Zu Fleischgerichten gereiftem Käse oder einfach so.
Alkohol: 13%
Gesamtsäure: 5,95 g/l
PH-Wert: 3,48
Enthält Sulfite

 
7,30 EUR
9,73 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Falanghina Beneventano IGP - Tenuta Scuotto

Falanghina Beneventano IGP

Erzeuger: Scuotto
Farbe: Goldgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: fruchtig, mit Anklängen von Aprikose und Annanas
Geschmack: trocken, mild mit trotzdem guter Frische, langer Abgang
Essensempfehlung:  als Aperitiv, mit Risotto, Gemüse, weißem Fleisch, Meeresfrüchte
Jahrgang:  2019
Alkoholgehalt: 13,0% Vol
Rebsorte: 100% Falanghina
Anbaugebiet:  Kampanien, Torrecuso
Vinifizierung: Stahltank, danach 3 Monate auf der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
 
10,50 EUR
14,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Dolcetto d'Asti DOC "La Violina" 2016 Cantina La Maranzana
Der Name Dolcetto ist etwas verwirrend, da viel glauben einen Süßwein vor sich zu haben.
Dolcetto ist eine Rebsorte im Piemont aus der trockene Weine erzeugt werden.
Anbaugebiet: Italien Piemont, Südlich von Asti
Boden: Lehmhaltig
Höhenlage: 200 bis 250m ü.NN.
Rebsorto: Dolcetto 100%
Durchschnittliche Menge pro Jahr: 10 000 Flaschen
Ernte: 15 bis 20 September
Vinifizierung:Vergärung bei anfänglich 24°C, dann wird die Temperatur auf 26-27°C gesteigert um dann wieder auf 24°C gesenkt zu werden.( 8-10 Tage )
( bessere Farbausbeute ).Die Reifung erfolgt 6 Monate in Stahltanks, wo auch die malolaktische Gärung erfolgt, die die Samtigkeit des Weines hervorhebt.
Nach der Abfüllung reift der Wein noch einen Monat auf der Flasche.
Alkohol: 13%
Gesamtsäure: 5,3 g/l
Ph-Wert: 3,45
Gastronomie: Aufgrund seiner Eleganz eignet sich dieser Wein für viele Gerichte: Nudelgerichte, Reisgerichte, einfache Hauptgerichte, jüngere Käse.
Enthält Sulfite

 
7,30 EUR
9,73 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Morellino di Scansano DOCG, Poggio Pagano 2019
Erzeuger: Gavioli, Chianciano, Italien
Farbe:  Zartes rubinrot mit Granattendenz
Bouquet: Duft von Ginster und Weide, sehr delikat
Geschmack Im Mund ist er voll, ausgewogen, lebendig und warm.
Essensempfehlung:  Wurstwaren, zu dunklem Fleisch, edlem Wild und trockenem Käse.
Servierempfehlung: 18°C
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5 %
Rebsorte: Sangiovese, Malvasia Nera, Ciliegiolo
Anbaugebiet: Italien, Toscana, Scansano DOCG
Vinifizierung: traditionelle Rotweinbereitung. Etwa 6 Monate im Eichenfaß, danach 12 Monate auf der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l 
enthält Sulfite
9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Rosso di Montalcino DOC, Bellarina 2018
Erzeuger: Palagetto, San Gimignano, Italien
REBSORTE: Sangiovese
QUALITÄTSSTUFE: Rosso di Montalcino DOC
PRODUKTIONSGEBIET: Italien, Toskana, Montalcino
WEINBEREITUNG: Traditionelle Rotweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 21°C und 25°C.12 Monate in großen Holzfässern. Danach min. 4 Monate auf der Flasche
WEINLESE: Mitte Oktober, Handlese
LAGERFÄHIGKEIT: 5 -7 Jahre
ALKOHOLGEHALT: 14,5% Vol.
GESAMTSÄURE: 6,3 g/l
RESTZUCKER: 3,9 g/l
CHARAKTERISTIK: Im Glas ein brilliantes Rubinrot und in der Nase florale Nuancen mit kräftige Struktur. Die leichte Fruchtigkeit vereint sich mit rauchigem Aromen am Gaumen. Dichte Tannine und frische, vitale Säure.
GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG: Toll zu Wild-Braten, gegrilltem Fleisch und Eintöpfe.
TRINKTEMPERATUR: 16° - 20° C.
enthält Sulfite

 

 

 

13,20 EUR
17,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chianti Classico DOCG, I Sodi 2017

Erzeuger: I Sodi, Gaiole in Chianti, Italien
Farbe: kräftiges Purpurrot
Bouquet: Rote Beeren, Schattenmorellen mit einem Hauch von Tee. 
Geschmack: angenehme Säure, weich, voll, fruchtig, würzig.
Essensempfehlung: Wild, rotes Fleisch, gelagerter Käse
Servierempfehlung: 16-20°C
Jahrgang: 2017
Rebsorten: 93 % Sangiovese, 7 % Canaiolo
Anbaugebiet: DOCG Chianti, Italien
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 °C. Lange Maischegärung von 18-21 Tagen, malolaktische Gärung. 12-14 Monate in mittelgrossen Holzfässern und 2 Monate im Edelstahltank. Danach weitere 6 Monate auf der Flasche
Alkoholgehalt: 14,5 %
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

12,20 EUR
16,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Roero Riserva S. Francesco DOCG 2014 Lorenzo Negro
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Serra Lupini a Sant Anna di Monteu Roero
Erzeuger: Lorenzo Negro, Monteu Roero, Italien
Bouquet: Die Farbe des Roero Riserva ist rubinrot.
Charakteristik: Der Wein duftet nach Rose, Pflaumenkonfitüre, Gewürzen, sowie Pfeffer und Vanille.
Geschmack: Im Mund ist er ein kraftvolles Geschmackserlebnis, ausgewogen und warm.
Gastronomische Empfehlung: Dieser Wein sollte wirklich " große" Speisen begleiten. Die besten Stücke vom Rind, Wild oder auch abgelagertem Käse.
Technische Daten:
Jahrgang 2014
Alkohol: 14,5 % vol
Säure: 5,7 gr/l
100% malolaktische Vergärung
2 Kelche Gambero rosso
enthält Sulfite
 
18,90 EUR
25,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Prosecco Spumante DOC Treviso Brut millesimato
Erzeuger: Dal Bello, Asolo, Italien
Farbe: Brillant mit dauerhafter Perlung, in der Farbe strohgelb mit grünlichen Nuancen.
Geschmack: Fruchtig nach grünem Apfel und Akazienblüte. Dazu ist er trocken, frisch, ausgeglichen und wohlschmeckend.
Essensempfehlung: Als Aperitif, hervorragend zu Fisch und Gemüsevorspeise.
Serviertemperatur: 8°C

Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 11%
Restzuckergehalt: 17 g/L
Enthält Sulfite
9,70 EUR
12,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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