Italien

Oinotria, das Land der an Pfählen erzogenen Reben, so nannten die Griechen den Süden Italiens. Schon damals betrieben die Etrusker dort intensiv Weinbau. Eine tief verwurzelte Tradition, beste klimatische Voraussetzungen und die hohen Ambitionen einer jungen Winzergeneration lassen heute in Italien Weine, sowohl Rotweine als auch andere Weinarten, in außergewöhnlicher Vielfalt und Qualität entstehen.
Brindisi Riserva DOC Tor del Colle 2019
Erzeuger: C.V. Botter, Fossalta, Italien
Farbe: Tiefes dunkles Rubinrot, durch di Reifung entstehen orangene Reflexe
Bouquet:  Feine reife rote Früchte mit einem Hauch von Vanille
Geschmack: Trocken, delikates und samtiges Finish mit Frische im Abgang
Essensempfehlung:
Rotes und weisses Fleisch, Wild und gereifter Hartkäse
Servierempfehlung: 15-17°C
Auszeichnung: Gambero Rosso
Jahrgang: 2019
Rebsorten: 70% Negroamaro 10% Sangiovese, 10% Malvasia Nera
Anbaugebiet: Italien, Apulien, Brindisi DOC
Vinifikation: Vergärung bei kontrollierter Temperatur von 28°C, für min. 15 Tage Maischegärung. 12 Monate im Holzfass und 12 Monate im Edelstahltank
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 3,0 g/l
Säure: 5,5 g/l
Flascheninhalt: 0,75l

enthält Sulfite
7,50 EUR
10,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Donderè Marche IGT 2016 Marotti Campi

TECHNISCHE DATEN
Appellation: Marche IGT Rosso
Produktionsgebiet: Morro d'Alba (AN) – ITALIEN
Trauben: Petit Verdot 50% – Montepulciano 25% -Cab.S.25%;
Boden: Gemischt überwiegend Ton
Exposition: Süd / Süd-West;
Höhe: 180 m. asl
Trainingssystem: Cordon Spur;
Rebendichte: 4.100 Reben/ha
Ernte: Ende September von Hand in kleinen Kisten geerntet;
Vinifikation: im horizontalen Rotor-Vinifikator für 6 Tage in Kontakt
mit den Schalen bei 20°C. Die Gärung endet in Edelstahl
Ausbau: 12 Monate in Edelstahlbehältern,
und mindestens 12 Monate in der Flasche.

WEINANALYSE
Alkohol: 14% vol.;
Gesamtsäure: 5,00;
Ph: 3,30;
Zucker: 2 g/l

VERKOSTUNG
Intensives Rubinrot. Aromen von Brombeere und Unterholz, schwarzem Pfeffer,
Lakritz, Nelkendüften und balsamischen Noten.
Vollmundig, dunkle Früchte und würzig, trocken mit weichen Tanninen, elegant mit
anhaltendem und sauberem Abgang.
Serviertemperatur 18°C ​​ca. gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Wild,
gewürzter Käse.


enthält Sulfite
15,90 EUR
21,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Roero Riserva S. Francesco DOCG 2017 Lorenzo Negro
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Serra Lupini a Sant Anna di Monteu Roero
Erzeuger: Lorenzo Negro, Monteu Roero, Italien
Bouquet: Die Farbe des Roero Riserva ist rubinrot.
Charakteristik: Der Wein duftet nach Rose, Pflaumenkonfitüre, Gewürzen, sowie Pfeffer und Vanille.
Geschmack: Im Mund ist er ein kraftvolles Geschmackserlebnis, ausgewogen und warm.
Gastronomische Empfehlung: Dieser Wein sollte wirklich " große" Speisen begleiten. Die besten Stücke vom Rind, Wild oder auch abgelagertem Käse.
Technische Daten:
Jahrgang 2017
Alkohol: 14,5 % vol
Säure: 5,7 gr/l
100% malolaktische Vergärung
2 Kelche Gambero rosso
enthält Sulfite
 
23,90 EUR
31,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Merlot, Piovene Porto Godi, "Fra i Broli"
Erzeuger:  Piovene Porto Godi, Toara di Villaga,Italien
REBSORTEN: 3 versch. Merlotklone

Qualitätsstufe: Colli Berici DOC

PRODUKTIONSGEBIET:  Italien, Veneto, Colli Berici

WEINBEREITUNG: Traditionelle Rotweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 25°C und 30°C. 12-15 Monate im Fass, malolaktische Gärung Barriqueausbau.

WEINLESE: Bis Mitte Oktober

Lagerfähigkeit: 10 Jahre

ALKOHOLGEHALT: 14,5% Vol.

GESAMTSÄURE: 6,0 g/l
RESTZUCKER: 3,4 g/l

Charakteristik: Intensive, tiefes Rot. In der Nase sind Aromen von reifen roten Früchten und Kirschen.

Gastronomische Empfehlungen:

Zu rotem Fleisch.

 

Jahrgang: 2019TRINKTEMPERATUR: 16° - 18° C.

enthält Sulfite

21,10 EUR
28,13 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Rosso del Venezie IGT Rondover 2018 San Simone
Erzeuger: Cantine Brisotto di San Simone,Porcia, Italien
Farbe: Rubinrot, mit violetten Reflexen
Bouquet: Rote Früchte, Vanille, Lakritze
Geschmack:trocken, körperreich, elegant
Essensempfehlung:
Rotes Fleisch, Wild, Braten, gelagerter Käse
Jahrgang: 2018
Rebsorten: 40% Cabernet, 30% Merlot, 30% Refosco
Anbaugebiet: Italien, Friaul
Vinifikation: Vergärung bei kontrollierter Temperatur. Ein Teil der Ernte wird in Holzfässern gelagert.
Alkohol: 13,5°
Flascheninhalt: 0,75l
enthält Sulfite
10,20 EUR
13,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bianco di Custoza DOC "Cornales" 2022 Cantina Bennati
Erzeuger: Cantina Bennati
Anbaugebiet: Cazzano di Tramigna, Verona, Italien
Rebsorten: 20% Garganega, 40% Trebbiano, 35% Cortese, 5% Friulano
Farbe: helles Gelb mit grünen Reflexen
Bouqet: Zarte Frucht mit etwas Zitrone
Geschmack: frisch, leicht und delikat. Ein frischer Sommerwein...
Alkohol: 11,50%
Eine sehr gute Alternative zu Lugana. 

Enhält Sülfite
7,50 EUR
10,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bianco di Custoza DOC "I Gadi" 2023 Cantina Bennati
Erzeuger: Cantina Bennati
Jahrgang: 2023
Rebsorten: 20% Garganega, 40% Trebbiano, 35% Cortese, 5% Friulano
Herkunft: Verona, Italien
Farbe: Zartes helles Gelb
Bouquet: Noten von Melone und Kiwi
Geschmack: Im Mund abgerundet mit feiner Würze und Fruchtnoten 
Essensempfehlung: hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen, Schalen- und Krustentieren sowie zu Geflügel und Pasteten.
Trinktemperatur: 10 - 12° Grad
Inhalt: 0,75l
Alk. 12,00%
Enhält Sulfite
8,70 EUR
11,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Lacrima Rosato Marche IGT Marotti Campi

Erzeuger: Marotti Campi, Morro d'Alba, Italien
Farbe:
Intensives leuchtendes Rosa
Bouquet: Duft von Rosen und Veilchen mit Myrte und Zimt
Geschmack: Fruchtig und frisch am Gaumen,samtig und trocken im Abgang
Essensempfehlung:
Sehr gut zu gebratenem weissem Fleisch, gegrilltem Fisch oder Fischsuppe
Jahrgang: 2022
Herkunft:    Morro d’Alba DOC (ANCONA) - Italien
Rebsorte:   100% Lacrima
Vinifikation:  Ernte Ende September, Handlese.
Alkohol: 12,5% vol 

enthält Sulfite

10,00 EUR
13,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Albarossa Piemonte DOC "Le Giare" 2018 Cantina La Maranzana
Albarossa DOC
Dieser Piemonteser Wein wurde im Jahre 1938 durch eine Kreuzung von Barbera und Nebbiolo von Giovanni Dalmasso geschaffen.
Rebsorteo: Albarossa
Anbaugebiet: Italien, Piemont, südlich von Asti
Ernte: Vom 20 September bis 20.Oktober
Weinbereitung: Der Wein vergärt 8 bis 10 tage bei einer Temperatur von 28-30°C. nach der alkoholischen Gärung erfolgt ein malolaktischer Säureabbau.
Reifung: 9 Monate in kleinen Fässern aus slowenischerEiche von 500 Liter. Danach reift der Wein noch 6 Monate auf der Flasche.
Es werden etwa 3000 Flaschen pro Jahr erzeugt.
Säure: 5,4 g/l
Ph Wert: 3,42
Verkostung: Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Spitzen.Das Bukett ist kräftig mit Noten von Schwarzkirsche, Pflaumenkompott und leichten Vanillenoten.
Im Mund ist er vollmundig, mit feinen Tanninen und bemerkenswerter Finesse.
Serviertemperatur: 17-18°C
Gastronomie: Gut zu Wildgeflügel, Kleinwild und würzigen Käsen
Enthält Sulfite
11,00 EUR
14,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pinot rosa frizzante, Marca Trevigiana IGT Le Contesse
Dieser Vino frizzante wird bei Tezze di Piave erzeugt. Die Rebsorten sind Pinot Nero 70% Pinot bianco 30%. Die Lese wird mit Hand durchgeführt. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Die Vergärung im Autoklave ( Drucktank ) erfolgt langsam, so dass eine feine Perlage entsteht. Der Wein ist ein leichter Terassenwein, fruchtig mit einem Hauch Waldbeeren und floralen Noten. Er eignet sich bei heißen Sommertagen gut als Aperitif, aber auch zu leichten Sommergerichten ist er ein guter Begleiter.

Alkoholgehalt: 10,5%
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 12 g/l
freier Schwefel: 32 mg/l

Enthält Sulfite
7,70 EUR
10,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP "Molino a Vento" Cantina Orestiadi
TOP

Erzeuger: Orestiadi, Sizilien,  Italien
Farbe: Granatrot
Bouquet: langanhaltend und vielschichtig, mit feinen Noten von roten Früchten und Blaubeeren
Geschmack: Trocken mit feinen fruchtigen Noten. Wenig Gerbstoff. Nicht zu schwer
Essensempfehlung: Zu gebratenem Fleisch, PIkanter Pasta, Käse und gegrillten PIlzen

Jahrgang: 2021
Rebsorten: 100% Nerello Mascalese
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
enthält Sulfite
7,80 EUR
10,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Syrah Terre Siciliane IGP "Molino a Vento" - Tenute Orestiadi
TOP

Erzeuger: Orestiani, Sizilien,  Italien
Farbe: Violettrot
Bouquet: Feine Veilchennote, Lakritze und schwarzer Pfeffer.
Geschmack: Voll mit harmonischem Gerbstoffanteil. Toast und Gewürznoten
Essensempfehlung: Spaghetti carbonara, gegrilltes Fleisch, mittelalte Käse

Jahrgang: 2021
Rebsorten: 100% Syrah
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
 
enthält Sulfite
7,80 EUR
10,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Nero d'Avola Sicilia DOC - Molino a Vento - Tenute Orestiadi
TOP

Erzeuger: Orestiadi, Gibellina, Sizilien,  Italien
Farbe: Rubintrot
Bouquet: fruchtig mit feiner Lakritzenote und Duft nach Waldfrüchten
Geschmack: Voll mit eingebundenen Tanninen, rund mit einem fruchtigen Finale
Essensempfehlung: Zu Spaghetti al Pomodore, Slasiccia, gegrilltem Radicchio, jungen Käse

Jahrgang: 2021
Rebsorten: 100% Nero d'Avola
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
enthält Sulfite
7,80 EUR
10,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Franciacorta Extra Brut rosé DOCG - Muratori
Erzeuger: Tenuta Villa Crespia, Franciacorta, Italien
Farbe: Sattes rosa
Bouquet: fruchtig nach Pfirsich, Mispel, Mandeln und Hefe.
Sehr dichte Perlage.
Geschmack: Geschmeidig, reichhaltig mit ausgeprägter Balance mit langem Abgang
Essensempfehlung: Als Aperitiv,zu edlem Fisch, auch mit Parmesan oder nur so!
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Anbaugebiet: Italien, Lombardei
Vinifizierung: traditionelle Weinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 17°C und 21°C, Ausbau im Stahltank und 24 Monate zur Zweitengärung in der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
30,70 EUR
40,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Koine Primitivo di Manduria DOC - Koiné

Koine Primitivo

Erzeuger: Casa Vinicola Botter, Italien
Farbe: Intensive rubinrote Farbe
Bouquet:  Feine reife rote Beeren, mit einem Hauch von Gewürz
Geschmack: gut strukturierter, samtiger Wein mit fruchtigem Abgang
Essensempfehlung:
Pasta mit kräftiger Sauce, Rotes Fleisch und gereifter Käse
Jahrgang: 2021
Rebsorten: 85% Primitivo, 15% örtliche Rebsorten
Anbaugebiet: Italien, Apulien
Vinifikation: Vergärung bei kontrollierter Temperatur.  8-12 tägige Maischegärung.
Alkohol: 14°
Restzucker: 4,5 g/l
Säure: 5,4 g/l
Flascheninhalt: 0,75l

Enthält Sulfite
10,80 EUR
14,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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