Frankreich

Phönizier, dann Griechen, später die Römer ließen den Weinbau in Gallien erblühen. Heute produziert Frankreich mehr als 6 Milliarden Flaschen Wein pro Jahr und die sind – wenn man die richtigen aussucht – nicht von schlechten Eltern.
Maranges AOP 2014 Domaine Bertrand Bachelet
Erzeuger: Domaine Bertrand Bachelet, Dezizes les Maranges, Frankreich

Das Anbaugebiet der Marangesweine, das im Département Saône et Loire liegt, ist seit 25 Jahren als AOC anerkannt.
Die Rotweine sind fruchtig, körperreich und kräftig gebaut und können fünf bis zehn Jahre alt werden.


Dieser Maranges von der kleinen Domaine Jean Louis Bachelet hat Aromen von  schwarzen Kischen.
Etwas leicht, aber sehr fein und ausgewogen, von guter Länge.
Er bietet viel Charme und ist recht Typisch für den Jahrgang 2008

Jahrgang: 2014
Flascheninhalt: 0,75l
Alkohol: 13%
Enthält Sulfite
19,30 EUR
25,73 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Cahors AC L'Authentique 2010 Chateau Pineraie
Chateau Pineraie
Farbe: Dunkle, intensive Farbe fast violett
Bouquet: Schwarze Johannisbeere und Kirsche, Gewürze, Trüffel
Geschmack: voll, dicht, wild
Essensempfehlung: Rindfleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsorte: 100% Malbec 60 Jahre alt
Anbaugebiet: Frankreich, Südwestfrankreich, Cahors
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung.lange auf der Maische, 18 Monate in Barriques.
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
19,50 EUR
26,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saint Joseph Rot "Méribets" Domaine Vallet 2013
Erzeuger: Domaine Vallet, Serrieres, Frankreich 
Farbe: Tintiges Rot
Bouquet: In der Nase Brombeere, Leder
Geschmack: Im Mund voll, schwarze Früchte, reife Tannine
Essensempfehlung:  Rotes Fleisch
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: 100% Syrah
Anbaugebiet: Frankreich, nördliche Rhône
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C in offenen Tanks mit Überschwallen von 2x täglich für 20Tage
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
19,90 EUR
26,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Graves blanc AC,  Chateau de Cerons 2016
Erzeuger: Chateau Cerons, Gironde, Frankreich
Farbe: Strohgelb, mit grünen Reflexen
Bouquet: Zitrone, weiße Blumen
Geschmack: rund, florale Noten, voll mit schönem Abgang
Essensempfehlung: zu Fisch, Eierspeisen, Gemüsegerichten
Auszeichnungen:
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Rebsorte: 40% Semillon, 50% Sauvignon Blanc; 10% Sauvignon Gris
Anbaugebiet: Frankreich, Bordeaux, Graves
Vinifizierung: Traditionelle Weißweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16°C und 18°C. Ausbau im neuen Barrique
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
19,90 EUR
26,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Grand Pey-Lescours St. Emillon Grand Cru
Erzeuger: Chateau Grand Pey-Lescours
Anbaugebiet: Frankreich, Bordeaux, St. Emillon ( kiesiger Boden )
Rebsorten: Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet sauvignon 5%
Ausbau: lange Maischegärung, danach Ausbau im Barrique für 15 Monate
Farbe: intensives Rubinrot
Bouquet: In der Nase Veilchen, Himbeere, Gewürze und feines Holz
Geschmack: voll und elegant strukturiert mit toller Länge
FR-BIO-01
Enthält Sulfite
20,20 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pastis Le Camarguais Distillerie A. Blachère
Gegründet Anfang letztes Jahrhundert im hübsches provencalisches Städtchen L'Isle sur la Sorgue ist der Pastis Le Camarguais einer der letzten Pastis aus der Provence der nicht industriell hergestellt wird.

Die  Distillerie Blachère gegründet 1835 in Chateauneuf du Pape ist seit 1955 der einzigste Hersteller des Pastis Le Camarguais.
Der Pastis Le Camarguais ist ein Pastis ohne Zuckerzusatz gewonnener aus der Maceration von Sternanis, Lakritz und über 40 verschiedene Pflanzen.
Erzeuger: Distillerie Blachère, Chateauneuf du Pape, Frankreich
Flascheninhalt: 0,70 Liter
Alkohol: 45%
20,30 EUR
29,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Champagne Grand Cru Cramant Brut 0,375l Guy Larmandier

Erzeuger:  Guy Larmandier, vertus, Frankreich
Gebiet: Champagne, Region Côte de Blancs
Qualität: Grand Cru Cramant
Rebsorte: 100% Chardonnay
Bouquet: In der Nase Citrus und Pampelmuse
Farbe: Glanzhell mit grünen Reflexen
Flasche: 0,375l
Geschmack: feine Perle, finessenreiche Noten
Alkoholgehalt: 12,0%

Enthält Sulfite

20,70 EUR
55,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Médoc AC La Croix Dompierre 2014
Médoc AC La Croix Dompierre 2014 
Rebsorten: 
85% Cabernet Sauvignon / 15% Merlot 
Ernte: Handlese ab Mitte September. Traubentransport in Kühlfahrzeuge bei 3°C. Manuelle Sortierung.
Vinifizierung, Ausbau: Lange, langsame, spontane Vergärung in größeren Holzfässern. Schonende Pressung. 18 Monte Barrique Ausbau.
Lagerfähigkeit: 10  Jahre
Charakteristik: Dunkles ,intensives Rubinrot. In der Nase schwarze Früchte Im Mund voll, fruchtig, Starke Tannine 
Gastronomische Empfehlungen:  Rindfleisch, gelagertem Käse
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Enthält Sulfite
20,90 EUR
27,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Carignan Vin de France 2015 Domaine Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert.
Mit nur 20hl./ha Ertrag, besitzen diese Weine eine schöne Reinheit.              
Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbare, saftige Frucht und zarte Mineralität.
Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen sind äußerst vielfältig und geben die Weine eine außergewöhnliche Komplexität.
Die Cuvée Carignan besteht aus 100% 1905 gepflanter Carignan.
Abgefüllt auf dem Domaine in 11360 Fraissé des Corbières.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite
21,20 EUR
28,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Corbières AC "Celestra" 2016 Domaine de Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert.
Mit nur 20hl./ha Ertrag, besitzen diese Weine eine schöne Reinheit.              
Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbarer, saftiger Frucht und zarter Mineralität.
Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen, sind äußerst vielfältig und geben den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität.
Die Cuvée Celestra besteht aus 100% Grenache.
Abgefüllt auf dem Domaine in 11360 Fraissé des Corbières.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite
 
21,20 EUR
28,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Les Chênes de Bouscaut Pessac Leognan 2015
Erzeuger: Chateau Bouscaut, Cadaujac, Frankreich
Farbe: Schönes, klares Rubinrot
Bouquet: Rote Früchte mit Leder und Toast
Geschmack:
Essensempfehlung: Zu edlem Fisch mit festem Fleisch, (Sohle, Bar, Saint-Pierre, Kabeljau, Lachs, Saibling, Forelle ...), Weißem Fleisch (Geflügel, Kalbsbries). Gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch und auch Käse mit raffinierten Aromen
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 65% Melot und 35% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Frankreich, Bordeaux
Weinbereitung: Vergärung in temperaturregulierenden Edelstahl-  und Betontanks. 35% neue Fässer
Alkoholgehalt: 14,5%
Enthält Sulfite
 
21,40 EUR
28,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crozes Hermitage AC "Cuvée Christophe" 2013 Les Remizières
Erzeuger: Les Rémizières
Farbe: schwarzrot
Bouquet:  Schwarze Beeren, Toast, Garrigue
Geschmack:
  voll, weiche Tannine, lebendig, ausgewogen
Essensempfehlung:  Braten, Wild, Ziegenfrischkäse.
Auszeichnungen:
Gault et Millau Guide Hachette
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 13,5°
Rebsorte:
100% Syrah
Anbaugebiet: Frankreich
, Rhone, Crozes Hermitage
Vinifizierung: 15 Tage Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in alten Holzfässern
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
21,90 EUR
29,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Médoc Cru Bourgeois AC Chateau Escurac 2010
21,90 EUR
29,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Grand Enclos du Chateau de Cérons Graves Rouge 2007

Erzeuger: Chateau de Cerons, Gironde, Frankreich
Farbe: Rubinrot mit Alterung granatrote Reflexe
Bouquet: In der Nase zeigt er intensive fruchtige Noten nach Kirschen, Cassis, Brombeeren, Schlehe, Vanille, Bitterschokolade, Lakritze, Zeder, Feuerstein, Tabak, Pfeffer, Thymian, Minze, Weissdorn und Veilchen.
Geschmack: Am Gaumen komplex, dicht, mit einer saftigen Frucht, mineralisch, würzig, perfektes Spiel von Kraft und Eleganz mit einem langanhaltenden Ausklang.
Rebsorte: 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon 
Verarbeitung: Die selektierten, handgelesenen Trauben stammen von rund 30 Jahre alten Reben. Der Ausbau erfolgte für ca. 15 Monate in Barrique, davon 1/3 in neuen Fässern.

Essensempfehlung: Optimal zu einem Rindersteak oder Entenbrust vom Grill, Schmorgerichten und gereiftem Käse.
Enthält Sulfite

21,90 EUR
29,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saint Estèphe  Cru Bourgeois AC Chateau Beau-Site Haut-Vignoble 2008

Erzeuger: Chateau Beau-Site Haut-Vignoble, Saint Estephe, Frankreich
Farbe: Dunkles tiefes Rubinrot
Bouquet: in der Nase rote und Cassis Beeren, leichte Kirsch Note.
Geschmack: Im Mund ist der Wein sehr samtig und zeichnet sich durch seine feinen Tannine aus.
Essensempfehlung: Besonders gut passt dieser Wein zu Fleisch und Wildgerichte.

Jahrgang: 2008
Rebsorten: 35 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc
Anbaugebiet  Saint Estèphe AC
Vinifizierung:  Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 12 und 27° C dann in Barriques ausgebaut. 
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
22,40 EUR
29,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Trés vieux Marc de Bourgogne Edmond Briottet
22,90 EUR
32,71 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pouilly Fuissé AC Georges Burrier 2016

Erzeuger: Georges Burrier, Fuissé, Frankreich
Farbe: hellgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet:
Haselnuss, Butter, Grapefruit
Geschmack:  Ein körperreicher Wein mit feinen Noten nach Butter, Haselnuss und Grapefruit. Sehr klar, körperreich mit bemerkenswerter Frische.
Essensempfehlung:  Zu Fisch und Meeresfrüchten mit kräftigen Saucen.

Auszeichnungen:  Guide Hachette,
Jahrgang: 2016
Rebsorten: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: Frankreich, Burgund, Maconnais
Vinifizierung: Im Holz vergoren, Reifung in der Flasche
Alkoholgehalt: 13 %
Restzucker: 1 gr/l

Säure:6,88
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sulfite
22,90 EUR
30,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pineau des Charentes AC "Signature Ugny Blanc" 7 Jahre Fasslagerung Guy Lheraud
Als Nektar aus Honig und Feuer, dessen wunderbare Süße eine gewisse Heimtücke verschleiert, kann der Pineau des Charentes jung getrunken werden. Mit dem Alter nimmt er sehr typische Firngerüche an.
Traditionnel trinkt man ihn als Aperitif oder zum Dessert.
Dieser Pineau von Guy Lheraud wird ausschließlich aus der Rebsorte Ugni blanc erstellt.
Die Alterung erfolg 7 Jahre lang ausschließlich in Barriquefässern und wird anschließend von einer Prüfungskommission anerkannt.
Die klare Bernsteinfarbe spielt leicht in ein helles Rosa.
Er ist im Geruch sehr entwickelt, intensiv und entfaltet ein Nußaroma mit einer ausgeprägten Rancionote.
Ein Honig und Nußgeschmack und eine gute Länge machen ihn zu einem der besten unter seiner Gleichen.

Flascheninhalt 0,75l
Alkohol: 18%
Enthält Sulfite
24,00 EUR
34,29 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Haut-Medoc AC Les Hauts de Lynch-Moussas 2014
Erzeuger:  Chateau Lynch Moussas, Pauillac, Frankreich
Anbaugebiet: Frankreich, Bordeaux, Haut Medoc
Rebsorten.  Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinbereitung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur.Ausbau in Barrique
Alkoholgehalt: 13% Vol
Gesamtsäure: 4,9 g/l
Restzucker: 3,4 g/l
Charakteristik:  dunkles Rubinrot. In der Nase rote Früchte, Tabak, Teer. Im Mund sehr dicht, feine Tannine, voll, kräftig
Gastronomie: zu dunklem Fleisch, gelagertem Käse
Enthält Sulfite
 
24,20 EUR
32,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Vieille Prune Eau de Vie Georges Briottet
24,80 EUR
35,43 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Tres Vieux Marc de Champagne Distillerie Jean Goyard
24,90 EUR
35,57 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Auxey Duresses Rouge AC 2012 Domaine Jacques bavard
Erzeuger: Domaine Jacques Bavard, Puligny Montrachet, Frankreich

Die Rotweine sind sehr körperreich und kräftig gebaut und können fünf bis zehn Jahre alt werden.
Dieser Auxey Duresses von der kleinen Domaine Jacques Bavard hat sehr schöne Tannine, Aromen von  schwarzen Kischen.
Voll, beerig und sehr fein und ausgewogen, von guter Länge.
Er bietet viel Charme und ist recht Typisch für den Jahrgang 2012


Jahrgang: 2012
Flascheninhalt: 0,75l
Alkohol: 13%
Enthält Sulfite
 
25,80 EUR
34,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pontarlier Anis à l'ancienne "Sans Sucre" 45° 1 Liter
Der einzigste Aperitif der auschließlich aus grünen Anissammen destilliert wird.
Erfunden 1921 von Armand Guy, der dadurch das plötzliche Verbot des Absinthe umgangen hat.

Wenn Sie gerne Pastis trinken, probieren Sie diese französische Spezialität aus dem Jura.
Ohne Zuckerzusatz !!!!
Erzeuger: Distillerie Pierre Guy, Pontalier, Frankreich
Inhalt 1 Liter

 
25,90 EUR
25,90 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chorey les Beaune, Sylvain Dussort 2010
Erzeuger:  Domaine Sylvain Dussort, Meursault, Frankreich
Farbe: Kräftiges, strahlendes Granatrot.
Bouquet: blumiges Bukett mit roten Früchten
Geschmack: Im Mund lebendig, Kirsche und leichte Vanillenoten
Essensempfehlung: Gut zu Innereien, Geflügel und mittelalter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2010
Rebsorten: 100% Pinot noir
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung. Ausbau im Barrique.
Alkohol: 13,0  %
Säure: 3,6%
Restzucker: 1,7 g/l
Flaschengröße: 0,75l
Enthält Sulfite
25,90 EUR
34,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Beaune AC "Les Blanches Fleurs", Sylvain Dussort 2010
Erzeuger:  Domaine Sylvain Dussort, Meursault, Frankreich
Farbe: Rubinrot. 
Bouquet: Kirsche, Himbeere und Vanille. 
Geschmack: Reife Früchte und Tannine, konzentriert und lang.
Essensempfehlung:  Kurzgebratenes, mittelalter Käse
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 13,0%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Anbaugebiet: AC Beaune, Burgund, Frankreich
Vinifizierung: Traditionell vinifiziert mit langer Mazeration. Ausbau im großen Eichenfass.
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sufite
25,90 EUR
34,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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