Frankreich

Phönizier, dann Griechen, später die Römer ließen den Weinbau in Gallien erblühen. Heute produziert Frankreich mehr als 6 Milliarden Flaschen Wein pro Jahr und die sind – wenn man die richtigen aussucht – nicht von schlechten Eltern.
Creme de Cassis de Dijon 20% Edmond Briottet
Die schwarzen Johannisbeeren müssen innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden. Um möglichst viel vom Gehalt und Farbe der Früchte zu bewahren, werden sie bei −30 °C schockgefroren, anschließend auf eine Temperatur von −5 °C gebracht und mit Alkohol besprüht. Die Beeren werden dann fünf Wochen in eine Mischung aus Wasser und Alkohol eingelegt. Am Schluss wird Zucker zugefügt, um die natürliche Säure der Früchte auszugleichen.

Bei eine 20% Crème de Cassis werden doppelt so viele Früchte verarbeitet als bei eine 16% Liqueur. Das Ergebnis ist ein Produkt mit intensiven und aromatischen Geschmack.
13,40 EUR
19,14 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crozes Hermitage AOC -  Domaine des Rémizières 2018
Erzeuger: Domaine des Remizieres, Mercurol, Frankreich
Farbe:
schwarzrot
Bouquet:  Schwarze Beeren, Toast, Garrigue
Geschmack:
  voll, weiche Tannine, lebendig, ausgewogen
Essensempfehlung:  weissem Fleisch und Braten, Wild, Ziegenfrischkäse.
Auszeichnungen:
Guide Hachette
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte:
100% Syrah aus 15-20 Jahre alten Rebstöcken
Anbaugebiet: Frankreich
, Rhone, Crozes Hermitage
Vinifizierung: 15 Tage Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in gebrauchten Holzfässern
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
13,60 EUR
18,13 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pouilly Fumé AC "Charmette"  Domaine Chauveau 2018

Erzeuger: Domaine Chauveau, St. Andelain, Frankreich
Farbe: Hellgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Heidekraut und Mandelnoten, Ananas, Passionsfrucht
Geschmack: Im Mund komplex, mineralisch, frisch mit feiner Pfeffernote
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Jacobsmuscheln, weißes Fleisch, Ziegenkäse
Jahrgang: 2018                 
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C, 6 Monate auf der Hefe
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
13,90 EUR
18,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Madiran Vieilles Vignes AC Chateau Laffitte Teston 2016
Erzeuger:  Chateau Lafitte Teston, Maumusson, Frankreich
Farbe:Dunkles Granatrot
Bouquet:  Kaffee, Schokolade, Vanille, Pflaume, kleine rote Früchte
Geschmack:
  Konzentriert, geschmeidig, fleischig
Essensempfehlung:  Wild, rotes Fleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette

Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,5°
Rebsorte:
Tannat
Anbaugebiet: Frankreich,Südwestfrankreich, >Madiran

Vinifizierung: Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Lange 21 tägige Maischegärung. Dann 13 Monate Ausbau im Barrique
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
14,10 EUR
18,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau de Viaud Lalande, Lalande de Pomerol AC 2016
Erzeuger: Chateau de Viaud Lalande, Lalande de Pomerol, Frankreich
Farbe: Dunkles, intensives Rubinrot
Bouquet: Schwarze Johannisbeere und Kirsche
Geschmack: voll, weiche Tannine und würzigen Abgang
Essensempfehlung: Rindfleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsorte: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Lalande de Pomerol AC, Bordeaux, Frankreich
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung. Lange auf der Maische. Ausbau in Barrique
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
14,30 EUR
19,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Erzeuger: Domaine Le Galantin, Frankreich
Farbe: Dieser blasse Rosè mit Lachsfarbtönen
Nase: Die Nase ist fein und kraftvoll mit Aromen von frischem Obst (Erdbeeren, Hiberreen) und Zitrusfrüchte.
Geschmack:
Am Gaumen ist der Wein voll, mit viel Volumen und Dichte. Dieser Wein hat eine schöne Frische, einen Hauch von Jod mit feinen Aromen von exotischen Früchten.
Essensempfehlung: Zu exotischer und asiatischer Küche
Jahrgang: 2018
Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 13%
Enthält Sulfite

14,30 EUR
19,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crémant de Loire AC "Tête de Cuvée" Domaine Michaud
Erzeuger: Domaine Michaud, Noyers sur Cher, Frankreich
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: In der Nase Birne, Apfel
Geschmack: feine, cremige Mousseux, zarte Fruchtnoten
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Aperitiv
Auszeichnungen: ** Guide Hachette
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 19°C und 20°C ungefähr 10 bis 15 Tage. Ausbau bis März im Tank. Danach 30 Monate Gärung in der Flasche. Dosage 6,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
14,90 EUR
19,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crème de Pèches de Vignes 18% Edmond Briottet
Diese kleinen flachen Pfirsiche wachsen an den Rändern der Weinberge. Sie erhalten ihr volles Aroma erst im September. Das weiße Fleisch ist rosa marmoriert und verleiht dem Likör die typisch goldene Farbe. Am Gaumen findet man das Fruchtige und Wilde des ursprünglichen Charakters wild-wachsender Früchte wieder.

Die Liköre werden aus frischen Früchten, nach natürlich-traditioneller Rezeptur hergestellt. Die Liköre eignen sich zum Mischen mit Sekt, Champagner oder Wein als Aperitif. Für Fruchtsorbets, Cocktails und viele Süßspeisen und Desserts. Pur genossen erlebt man den reinen Fruchtgenuss.

Ein guter Likör darf nicht von dickflüssiger Konsistenz sein und nicht überzuckert schmecken.

15,20 EUR
21,71 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre rouge AC, Domaine Daulny 2018
Erzeuger:  Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: Glanzklares Rubinrot
Bouquet: Feine Kirschnote, weinig
Geschmack: mild, ausgewogen, harmonische Kirschnoten
Essensempfehlung:  Gemüse, Eierspeisen, Schinken, Gebratenes
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2018
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung. Ausbau im Tank und in der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
15,30 EUR
20,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre blanc AC, Domaine Daulny 2018
Erzeuger: Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit
Geschmack: Grüne Früchte, feine Frische, voll und intensiv

Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Spargel

Auszeichnungen: Guide Hachette

Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite

Daulny gehört seit vielen Jahren zu den besten Winzern in dieser Region. Jedes Jahr im Guide Hachette, oft auch als coup de coeur, stellt er die Elite dar.
15,30 EUR
20,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Corbières AC "Magneric" 2015 Domaine de Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert.
Mit nur 20hl./ha Ertrag, besitzen diese Weine eine schöne Reinheit.              
Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbare, saftige Frucht und zarte Mineralität.
Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen sind äußerst vielfältig und geben die Weine eine außergewöhnliche Komplexität.
Die Cuvée Magneric besteht aus Carignan 42%, Grenache 29% und Syrah 29%.
Abgefüllt auf dem Domaine in 11360 Fraissé des Corbières.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite

 
15,30 EUR
20,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
La Serre vin de France 2014 Domaine Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbarer, saftiger Frucht und zarter Mineralität. Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen, sind äußerst vielfältig und geben den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite
15,30 EUR
20,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Muscadet de Sèvre et Maine Château Thébaud 2014 Château de l'Aulnaye
Erzeuger: Lieubeau, Chateau Thebaud, Frankreich
Jahrgang: 2014

Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%





Enthält Sulfite
15,70 EUR
20,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bandol blanc AOP 2018
Erzeuger: Domaine Le Galantin
Anbaugebiet: Frankreich, Provence, Bandol
Boden: Argilo Kalkstein
Rebsorten: 60% Clairette, 40% Ugni blanc
Vinifikation: Sanftes Abpressen direkt nach der manuellen Ernte. Die Gärung erfolgt im Stahltank unter kontrollierter Temperatur von 16 bis 17°
Farbe: Leuchtend smaragdgrün
Bukett: Duft nach Zitrusfrüchten und weißen Blüten
Im Mund: Großzügig, opulent. Feine exotische Noten. Ausgewogen. Langer Abgang
Gastronomische Empfehlung:  Muscheln, Krustentiere und gegrillter Fisch

Enthält Sulfite
16,50 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saint Véran AC Domaine Georges Burrier 2017
Erzeuger: Georges Burrier, Fuissé, Frankreich
Farbe Goldgelb
Bouquet: Butter, gelbe Früchte, Zitrus
Geschmack: 
voll, frisch, kräftig, Frucht und Butternoten
Essensempfehlung:  Fisch mit kräftiger Sauce
Auszeichnungen:
Guide Hachette
Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 13,0 %
Rebsorte:
100% Chardonnay
Anbaugebiet: Saint Véran AC, Burgund, Frankreich

Vinifizierung: zum Teil im Barrique, zum Teil im Stahltank ausgebaut
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sufite
16,70 EUR
22,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Gentiane du Jura "Ciane" 0,5 Liter Distillerie Armand Guy
Dieser Aperitif aus der Franche Comté wird aus den Wurzeln des gelben Bergenzian gewonnen. Mit seinem milden, leicht bitteren Geschmack ist er sshr erfrischend und appetitanregend. Er wird eiskalt und pur getrunken oder mit etwas Crème de Cassis gesüßt.

Was mir persönlich gut schmeckt: Pressen sie etwas Zitronensaft ins Glas geben Eiswürfel dazu und füllen mit Ciane auf.
16,80 EUR
33,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Mont Battois 2017 Domaine Lebreuil
Erzeuger: Domaine Lebreuil, Hautes-Côtes de Beaune, Frankreich

Eine geringe Erntemenge und eine schonende Verarbeitung der Trauben sorgen dafür, dass dieser Spätbrugunder von Eleganz und Fülle geprägt wird.
Die eine Hälfte des Mostes wird in großen Fässern ausgebaut, die andere Hälfte 10,5 Monate in Barriquefässern aus Französischer Eiche. Dies führt zu dezent würzigen, aber vor allem frischen, fruchtbetonten Aromen in der Nase. Die Helle Farbe des Weines bedarf es ebenfalls an Aufmerksamkeit. Im Geschmack präsentiert dieser Wein eine fruchtige, elegante Struktur mit süßem Tannin. 

Enthält Sulfite
 
16,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bourgogne Chardonnay AC "Cuvée des Ormes" 2017 Sylvain Dussort
Erzeuger: Sylvain Dussort, Meursault, Frankreich
Farbe: Klares, helles Goldgelb
Bouquet: Apfel-, Birnen- und Nussaromen, unterlegt von der typisch burgundischen Mineralität
Geschmack:  Vollreife Frucht, leicht buttrige Noten und Zitrusfrüchte im langen Finish.

Essensempfehlung:  Zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Gemüse, leichten fernöstlichen Gerichten und Geflügel
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 17 %
Rebsorte:
100% Chardonnay
Anbaugebiet: AC Bourgogne, Frankreich
Vinifizierung: Stahltanks, 12 Monate in gebrauchten Barrique
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sufite
17,30 EUR
23,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Graves blanc AC,  Chateau de Cerons 2016
Erzeuger: Chateau Cerons, Gironde, Frankreich
Farbe: Strohgelb, mit grünen Reflexen
Bouquet: Zitrone, weiße Blumen
Geschmack: rund, florale Noten, voll mit schönem Abgang
Essensempfehlung: zu Fisch, Eierspeisen, Gemüsegerichten
Auszeichnungen:
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Rebsorte: 40% Semillon, 50% Sauvignon Blanc; 10% Sauvignon Gris
Anbaugebiet: Frankreich, Bordeaux, Graves
Vinifizierung: Traditionelle Weißweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16°C und 18°C. Ausbau im neuen Barrique
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
17,30 EUR
23,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bourgogne Pinot Noir AC, Sylvain Dussort 2012
Erzeuger: Domaine Sylvain Dussort, Meursault, Frankreich
Farbe: Glänzendes, klares Rubinrot 
Bouquet: In der Nase Kirsche und Vanille
Geschmack: Ausgeglichen, feine Holznote, rote Früchte
Essensempfehlung:  Kurzgebratenes, Boeuf bourgignon, mittelalter Käse
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Frankreich, Burgund, Meursault
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung bei kontrollierter Temperatur. Danach Ausbau im Barrique.
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
17,30 EUR
23,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre blanc AC "Le Clos de Chaudenay"  2017
Erzeuger: Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit mit schönen Zitronenaromen vermengt
Geschmack: Grüne Früchte, ausgewogene Säure-Fruchtspiel, voll, sehr intensiv
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Spargel
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 %
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc, alte Rebstöcke
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
17,30 EUR
23,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chablis AC, Domaine Garnier 2018
Erzeuger: Garnier et Fils, Ligny le Chatel, Frankreich
Farbe: helles Strohgelb

Bouquet: fruchtig duftend nach Äpfeln und Zitronen, mineralische Aromen von Feuerstein
Geschmack: mineralisch, frisch, lebendig und knackig, delikate Frucht und Säure
.
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel, Gemüsegerichte, Ziegenkäse.
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: AC Chablis, Burgund, Frankreich
Vinifizierung: Stahltankausbau
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
 
17,90 EUR
23,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zeige 76 bis 100 (von insgesamt 188 Artikeln)