Frankreich

Phönizier, dann Griechen, später die Römer ließen den Weinbau in Gallien erblühen. Heute produziert Frankreich mehr als 6 Milliarden Flaschen Wein pro Jahr und die sind – wenn man die richtigen aussucht – nicht von schlechten Eltern.
Floc de Gascogne Rosé Domaine du Tastet

Floc de Gascogne

AOC Floc de Gascogne.

Der Floc de Gascogne wird im geographischen Appellationsgebiet von Armagnac erzeugt.
Die Rotweine stammen aus den Rebsorten Tannat, Merlot und Gamay.
Die Unterbrechung der alkoholischen Gärung wird mit 1/3 Armagnac vorgenommen.
Die erzielte Mischung muß dann mindestens 9 monate lang reifen.
 

Dieser roter Floc besitzt ein schönes Aussehen und ein komplexes, kräftiges Bouquet. Im Geschmack findet man, was der Duft ankündigt: einen Korb voller frischer Gartenfrüchte(schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen.)

Enthält Sulfit
14,70 EUR
19,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crémant de Loire AC "Tête de Cuvée" Domaine Michaud
Erzeuger: Domaine Michaud, Noyers sur Cher, Frankreich
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: In der Nase Birne, Apfel
Geschmack: feine, cremige Mousseux, zarte Fruchtnoten
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Aperitiv
Auszeichnungen: ** Guide Hachette
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 19°C und 20°C ungefähr 10 bis 15 Tage. Ausbau bis März im Tank. Danach 30 Monate Gärung in der Flasche. Dosage 6,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
14,90 EUR
19,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre rouge AC, Domaine Daulny 2017
Erzeuger:  Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: Glanzklares Rubinrot
Bouquet: Feine Kirschnote, weinig
Geschmack: mild, ausgewogen, harmonische Kirschnoten
Essensempfehlung:  Gemüse, Eierspeisen, Schinken, Gebratenes
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2017
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung. Ausbau im Tank und in der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
14,90 EUR
19,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre blanc AC, Domaine Daulny 2017
Erzeuger: Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit
Geschmack: Grüne Früchte, feine Frische, voll und intensiv

Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Spargel

Auszeichnungen: Guide Hachette

Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite

Daulny gehört seit vielen Jahren zu den besten Winzern in dieser Region. Jedes Jahr im Guide Hachette, oft auch als coup de coeur, stellt er die Elite dar.
14,90 EUR
19,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
La Serre vin de France 2014 Domaine Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert. Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbarer, saftiger Frucht und zarter Mineralität. Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen, sind äußerst vielfältig und geben den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite
15,30 EUR
20,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Corbières AC "Magneric" 2014 Domaine de Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert.
Mit nur 20hl./ha Ertrag, besitzen diese Weine eine schöne Reinheit.              
Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbare, saftige Frucht und zarte Mineralität.
Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen sind äußerst vielfältig und geben die Weine eine außergewöhnliche Komplexität.
Die Cuvée Magneric besteht aus Carignan 42%, Grenache 29% und Syrah 29%.
Abgefüllt auf dem Domaine in 11360 Fraissé des Corbières.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite

 
15,30 EUR
20,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Gentiane du Jura "Ciane" 0,5 Liter Distillerie Armand Guy
Dieser Aperitif aus der Franche Comté wird aus den Wurzeln des gelben Bergenzian gewonnen. Mit seinem milden, leicht bitteren Geschmack ist er sshr erfrischend und appetitanregend. Er wird eiskalt und pur getrunken oder mit etwas Crème de Cassis gesüßt.

Was mir persönlich gut schmeckt: Pressen sie etwas Zitronensaft ins Glas geben Eiswürfel dazu und füllen mit Ciane auf.
15,90 EUR
31,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Mont Battois 2017 Domaine Lebreuil
Erzeuger: Domaine Lebreuil, Hautes-Côtes de Beaune, Frankreich

Eine geringe Erntemenge und eine schonende Verarbeitung der Trauben sorgen dafür, dass dieser Spätbrugunder von Eleganz und Fülle geprägt wird.
Die eine Hälfte des Mostes wird in großen Fässern ausgebaut, die andere Hälfte 10,5 Monate in Barriquefässern aus Französischer Eiche. Dies führt zu dezent würzigen, aber vor allem frischen, fruchtbetonten Aromen in der Nase. Die Helle Farbe des Weines bedarf es ebenfalls an Aufmerksamkeit. Im Geschmack präsentiert dieser Wein eine fruchtige, elegante Struktur mit süßem Tannin. 

Enthält Sulfite
 
15,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saint Véran AC Domaine Georges Burrier 2016
Erzeuger: Georges Burrier, Fuissé, Frankreich
Farbe Goldgelb
Bouquet: Butter, gelbe Früchte, Zitrus
Geschmack: 
voll, frisch, kräftig, Frucht und Butternoten
Essensempfehlung:  Fisch mit kräftiger Sauce
Auszeichnungen:
Guide Hachette
Jahrgang: 2016

Alkoholgehalt: 13,0 %
Rebsorte:
100% Chardonnay
Anbaugebiet: Saint Véran AC, Burgund, Frankreich

Vinifizierung: zum Teil im Barrique, zum Teil im Stahltank ausgebaut
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sufite
15,90 EUR
21,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau du Vieux Moulin 2011 Loupiac AC
Erzeuger: Chateau du Vieux Moulin, Loupiac, Frankreich
Farbe: Goldgelb mit leichtem Bernstein
Bouquet: Nach reifen Aprikosen, Akazienhonig mit Vanille und reifen Bananen
Essensbegleiter: Gänsestopfleber, Roquefort, Dessert mit Quitte
Trinktemperatur: 7-14C°
Rebsorten: Semillon 75%, Sauvignon 20%, Muscadelle 5 %
Poduktionsgebiet: Frankreich, Bordeaux, Loupiac
Weinbereitung: Beerenauslese von Beeren mit Edelfäulnis. Ausbau mindestens 18 Monate im neuen Barrique und 2 Jahre in der Flasche.
Weinlese: Mitte Oktober bis Mitte November
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 2,9 g/l
Restzucker: 210,3 g/l
Flascheninhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
16,50 EUR
22,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bourgogne Pinot Noir AC, Sylvain Dussort 2011
Erzeuger: Domaine Sylvain Dussort, Meursault, Frankreich
Farbe: Glänzendes, klares Rubinrot 
Bouquet: In der Nase Kirsche und Vanille
Geschmack: Ausgeglichen, feine Holznote, rote Früchte
Essensempfehlung:  Kurzgebratenes, Boeuf bourgignon, mittelalter Käse
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Frankreich, Burgund, Meursault
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung bei kontrollierter Temperatur. Danach Ausbau im Barrique.
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
16,50 EUR
22,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bandol Rouge Cuvee Tradition 2013 Chateau d'Azur
Erzeuger: Chateau D'Azur, Saint Cyr sur Mer

Die Rotweine aus Bandol sind Dank der Mourvèdre-Traube kräftig und Tanninreich.
Diese Alkoholreichen Weine passen hervorragend zu Wild und rotem Fleisch, die sie durch ihr feines, an Pfeffer, Zimt, Vanille und schwarze Kirschen erinnerndes Aroma noch betonen.
Der Bandolwein verträgt auch sehr lange Lagerung.
Dieser Bandol wurde aus 90% Mourvèdre und 10% Syrah vinifiziert und lagerte 18 Monate in Holzfässern. Etwas fruchtiger als der vorheriger Jahrgang hat er noch diskrete Aromen von Kakao und roten Früchten. Die purpurote Farbe und der Duft nach Lakritze und schwarzen Beeren kündigen einen strukturierten Geschmack mit noch spürbaren Tanninen an, die aber von grosser Finesse sind.
Dieser 2013er verspricht eine schöne Alterung und wird Sie, in ein paar Jahren, wirklich verführen!

Enthält Sulfite
16,80 EUR
22,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Muscadet de Sèvre et Maine Château Thébaud 2014 Château de l'Aulnaye
Erzeuger: Lieubeau, Chateau Thebaud, Frankreich
Jahrgang: 2014

Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%





Enthält Sulfite
16,80 EUR
22,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chablis AC, Domaine Garnier 2017
Erzeuger: Garnier et Fils, Ligny le Chatel, Frankreich
Farbe: helles Strohgelb

Bouquet: fruchtig duftend nach Äpfeln und Zitronen, mineralische Aromen von Feuerstein
Geschmack: mineralisch, frisch, lebendig und knackig, delikate Frucht und Säure
.
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel, Gemüsegerichte, Ziegenkäse.
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: AC Chablis, Burgund, Frankreich
Vinifizierung: Stahltankausbau
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
 
16,90 EUR
22,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre blanc AC "Le Clos de Chaudenay"  2016
Erzeuger: Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit mit schönen Zitronenaromen vermengt
Geschmack: Grüne Früchte, ausgewogene Säure-Fruchtspiel, voll, sehr intensiv
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Spargel
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc, alte Rebstöcke
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
16,90 EUR
22,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crémant de Pommes "Cuvée Colette" Domaine Dupont
Schon lange bevor die Normannen hier Wurzeln schlugen, wuchsen in der Normandie apfelbäume, und bis Heute behaupten sich auf Wiesen und Weiden Hochstämme mit ihren ausladenden Ästen.

Nach den ersten Frost beginnt der jährliche Cidre-Produktion.
Der frisch gepresster Most bleibt in Stahltank sich selbst überlassen.
Nach der Gärung in Tanks wir er filtriert, in Flaschen abgefüllt und wie bei Crémant gärt dieser Cidre mindestens 16 Monaten vor sich in bevor der dann "degorgiert" wird. Das verfahren ist ähnlich zu Sekt erstellung daher der Spitzname: Crémant de pommes

Eine zusätzliche Flaschengärung verleiht ihm den Schaum.

Erzeuger: Dupont, Victot-Pontfol, Frankreich
Jahrgang: 2012
Flascheninhalt: 0,75l
Alkohol: 6,9 %
Enthält Sulfite
17,00 EUR
22,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pontarlier Anis à l'ancienne "sans Sucre" 0,50 Liter
Der einzigste Aperitif der auschließlich aus grünen Anissamen destilliert wird.
Erfunden 1921 von Armand Guy, der dem plötzlichen Verbot des Absinthe zu umgehen.

Wenn Sie gerne Pastis trinken, probieren Sie diese französische Spezialität aus dem Jura.
Ohne Zuckerzusatz !!!!
Erzeuger: Distillerie Pierre Guy, Pontalier, Frankreich
Inhalt 0,50 Liter

Alkohol 45°
17,90 EUR
35,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Givry AOC "Jean Chofflet" 2016 Domaine Chofflet-Valdenaire
Erzeuger: Domaine Chofflet-Valdenaire, Givry, Frankreich

Von Beginn an wird versucht, dem Wein die typische Frucht und Finesse aus diesem Terroir zu verleihen. Alles ist auf eine schonende Arbeitsweise von der Ernte über die Gärung bis zur Filtration ausgelegt.
Nach der Gärung wird der Wein für sechs Monate in Barriques abgefüllt.
Diesen Wein prägen sowohl robuste, als auch fein entwickelte Aromen, die für einen komplexen Geschmack sorgen. Sowohl in Nase als auch im Gaumen erkennt man Schwarze Johannisbeere, Kirsche und Etwas Himbeere, die von einem leichten Tannin mitgetragen werden.

Enthält Sulfite
17,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Cahors AC Malbec XL 2015 La Capelle Cabanac
Erzeuger: Chateau Lacapelle, Lacapelle Cabanac, Frankreich
Anbaugebiet: Frankreich, Süd-West-Frankreich, Cahors
Rebsorte: Malbec
Ausbau: Vergärung bei kontrollierter Temperatur, 6 Monate ausbau im Fass
Alkohol: 14 % Vol
Charakterisitk: die Farbe ist fast schwarz. In der Nase Aromen von Vanille, Lakritz, Röstnoten.
Im Mund gute Struktur, eingebundene Tannine, sehr ausgeglichen.
Gastronomie: Côte de boeuf, gelagerter Käse, Wildgerichte
Enthält Sulfite
18,40 EUR
24,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
"La Part des Anges" Carignan trocken-beeren-Auslese Domaine Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert.
Mit nur 20hl./ha Ertrag, besitzen diese Weine eine schöne Reinheit.              
Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbare, saftige Frucht und zarte Mineralität.
Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen sind äußerst vielfältig und geben die Weine eine außergewöhnliche Komplexität.
Die Cuvée La Part des Anges besteht aus 100% 1905 gepflanter Carignan und wird als Trockenbeere Auslese mit nur 2hl/ha  geerntet.
Ein herber intensiver und vielseitiger Dessertwein.

FR-BIO-01

Enthält Sulfite
18,90 EUR
37,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Champagne 1er Cru Guy Larmandier 0,375l
Erzeuger:  Guy Larmandier, Vertus, Frankreich
Gebiet: Champagne, Côte de Blancs, Vertus
Qualität: 1er Cru
Rebsorte: Chardonnay 95%, Pinot Meunier 5%

Farbe: Glanzhell mit grünen Reflexen
Bouquet: In der Nase Citrus und Pampelmuse
Geschmack: trocken, feine Perlage, finessenreiche Noten

Flasche: 0,375l
Alkoholgehalt: 12,0%

Enthält Sulfite
18,90 EUR
50,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Maury AOP 2009 Chateau Lauriga
Das Anbaugebiet (2000 ha.) liegt um das Städtchen Maury im Roussillon.
Auf steilen Hügeln, die von zerfallenem Aptschiefer bedeckt sind, werden nur 45 000 hl
ausschließlich aus der Grenache Noire erzeugt.
Die Vinifizierung bedient sich einer langen Maischgärung.
Der Ausbau in traditionellen Glassballons die in der prallen Sonne aufgereiht werden, sorgt für eine zusätzliche Verfeinerung des Weines.
Anschließend erfolgt ein Ausbau in großen Holzfässern.

Dieser alte Maury mit der rotbraun schimmernden Farbe bietet Kaffee und Kakaoaroma und natürlich Rancionoten.
Hübsche, sehr deutlich spürbare Tannine, die schon mit dem Alkohol verschmolzen sind.
Ein Wein für Kenner!
Flascheninhalt 0,75l
Alkohol: 15%
Enthält Sulfite
 
18,90 EUR
25,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Les Guizats, Sauternes AC 2015
Erzeuger: Chateau Les Guizats, Libourne, Frankreich
Farbe: Goldgelb
Bouquet: In der Nase gekochte Früchte und deutlich tropische Früchte ( Mango Papaya etc )
sowie Nussnoten und Cacao.

Geschmack: Opulent mit Spiel zwischen Süße und Säure.
Essensempfehlung:Klassisch zu Entenstopfleber oder Blauschimmelkäse oder zu Dessert, oder stellt auch allein ein schönes Dessert dar.

Jahrgang: 2012
Rebsorte: Semillon (80% ), Sauvignon ( 10% ) und Muscadelle ( 10% )
Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 14,5%
Enthält Sulfite
18,90 EUR
25,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Tour du Haut Moulin Cru Bourgois Haut Medoc 2010
19,20 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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