Frankreich

Phönizier, dann Griechen, später die Römer ließen den Weinbau in Gallien erblühen. Heute produziert Frankreich mehr als 6 Milliarden Flaschen Wein pro Jahr und die sind – wenn man die richtigen aussucht – nicht von schlechten Eltern.
Sancerre blanc AC, Domaine Daulny 2017
Erzeuger: Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit
Geschmack: Grüne Früchte, feine Frische, voll und intensiv

Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Spargel

Auszeichnungen: Guide Hachette

Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite

Daulny gehört seit vielen Jahren zu den besten Winzern in dieser Region. Jedes Jahr im Guide Hachette, oft auch als coup de coeur, stellt er die Elite dar.
13,60 EUR
18,13 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Madiran Vieilles Vignes AC Chateau Laffitte Teston 2015
Erzeuger:  Chateau Lafitte Teston, Maumusson, Frankreich
Farbe:Dunkles Granatrot
Bouquet:  Kaffee, Schokolade, Vanille, Pflaume, kleine rote Früchte
Geschmack:
  Konzentriert, geschmeidig, fleischig
Essensempfehlung: 
Wild, rotes Fleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen:
Guide Hachette
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,5°
Rebsorte:
Tannat
Anbaugebiet:
Frankreich,Südwestfrankreich, >Madiran
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur. Lange 21 tägige Maischegärung. Dann 13 Monate Ausbau im Barrique
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
13,70 EUR
18,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crème de Pèches de Vignes 18% Edmond Briottet
Diese kleinen flachen Pfirsiche wachsen an den Rändern der Weinberge. Sie erhalten ihr volles Aroma erst im September. Das weiße Fleisch ist rosa marmoriert und verleiht dem Likör die typisch goldene Farbe. Am Gaumen findet man das Fruchtige und Wilde des ursprünglichen Charakters wild-wachsender Früchte wieder.

Die Liköre werden aus frischen Früchten, nach natürlich-traditioneller Rezeptur hergestellt. Die Liköre eignen sich zum Mischen mit Sekt, Champagner oder Wein als Aperitif. Für Fruchtsorbets, Cocktails und viele Süßspeisen und Desserts. Pur genossen erlebt man den reinen Fruchtgenuss.

Ein guter Likör darf nicht von dickflüssiger Konsistenz sein und nicht überzuckert schmecken.

14,30 EUR
20,43 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bandol rosé AC 2015 Chateau d'Azur

Erzeuger: Chateau d'Azur, St. Cyr sur Mers, Frankreich
Farbe: Dieser blasse Rosè mit Lachsfarbtönen
Nase: Die Nase ist fein und kraftvoll mit Aromen von frischem Obst (Erdbeeren, Hiberreen) und Zitrusfrüchte.
Geschmack:
Am Gaumen ist der Wein voll, mit viel Volumen und Dichte. Dieser Wein hat eine schöne Frische, einen Hauch von Jod mit feinen Aromen von exotischen Früchten.
Essensempfehlung: Zu exotischer und asiatischer Küche
Jahrgang: 2015
Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 13%
Enthält Sulfite

14,40 EUR
19,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Muscat de Saint Jean de Minervois, Domaine de Barroubio 2014
Schon zehn mal hat der Guide Hachette dieses Weingut für seinen Muscat mit einen "Coup de coeur" ausgezeichnet.
Das Bouquet dieses Cuvée Classique 2014 ist frisch und delikat nach Akazienblüten und reifen Pfirsichen.
Im Mund bleibt er sehr lange mit einer beeindruckenden Frische.
Ein Wein zum Träumen.

Flascheninhalt 0,75l
Alkohol: 15%
Enthält Sulfite
14,60 EUR
19,47 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Muscadet de Sèvre et Maine Château Thébaud 2012 Château de l'Aulnaye
Erzeuger: Lieubeau, Chateau Thebaud, Frankreich
Jahrgang: 2012

Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 12%





Enthält Sulfite
14,80 EUR
19,73 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crémant de Loire AC "Tête de Cuvée" Domaine Michaud
TOP
Erzeuger: Domaine Michaud, Noyers sur Cher, Frankreich
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: In der Nase Birne, Apfel
Geschmack: feine, cremige Mousseux, zarte Fruchtnoten
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Aperitiv
Auszeichnungen: ** Guide Hachette
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Chenin Blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 19°C und 20°C ungefähr 10 bis 15 Tage. Ausbau bis März im Tank. Danach 30 Monate Gärung in der Flasche. Dosage 6,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
14,90 EUR
19,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pontarlier Anis à l'ancienne "sans Sucre" 0,50 Liter
Der einzigste Aperitif der auschließlich aus grünen Anissamen destilliert wird.
Erfunden 1921 von Armand Guy, der dem plötzlichen Verbot des Absinthe zu umgehen.

Wenn Sie gerne Pastis trinken, probieren Sie diese französische Spezialität aus dem Jura.
Ohne Zuckerzusatz !!!!
Erzeuger: Distillerie Pierre Guy, Pontalier, Frankreich
Inhalt 0,50 Liter

Alkohol 45°
15,10 EUR
30,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Corbières AC "Magneric" 2014 Domaine de Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert.
Mit nur 20hl./ha Ertrag, besitzen diese Weine eine schöne Reinheit.              
Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbare, saftige Frucht und zarte Mineralität.
Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen sind äußerst vielfältig und geben die Weine eine außergewöhnliche Komplexität.
Die Cuvée Magneric besteht aus Carignan 42%, Grenache 29% und Syrah 29%.
Abgefüllt auf dem Domaine in 11360 Fraissé des Corbières.

Enthält Sulfite

 
15,20 EUR
20,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bourgogne Chardonnay AC "Cuvée des Ormes" 2013 Sylvain Dussort
Erzeuger: Sylvain Dussort, Meursault, Frankreich
Farbe: Klares, helles Goldgelb
Bouquet: Apfel-, Birnen- und Nussaromen, unterlegt von der typisch burgundischen Mineralität
Geschmack:  Vollreife Frucht, leicht buttrige Noten und Zitrusfrüchte im langen Finish.

Essensempfehlung:  Zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Gemüse, leichten fernöstlichen Gerichten und Geflügel
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte:
100% Chardonnay
Anbaugebiet: AC Bourgogne, Frankreich
Vinifizierung: Stahltanks, 12 Monate in gebrauchten Barrique
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sufite
15,60 EUR
20,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre blanc AC "Le Clos de Chaudenay"  2016
Erzeuger: Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Stachelbeere, Kiwi, Grapefruit mit schönen Zitronenaromen vermengt
Geschmack: Grüne Früchte, ausgewogene Säure-Fruchtspiel, voll, sehr intensiv
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Spargel
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc, alte Rebstöcke
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
15,60 EUR
20,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Fronton AC "Caractères" 2014 Chateau Clamens


Erzeuger: Chateau Clamens, Fronton, Frankreich

Zu geniessen mit einer
raffinierten Küche, festlichen Gerichten und feiner Gastronomie. Diese Cuvée passt ideal zu exquisiten Qualitäts-Produkten aus dem Südwesten Frankreichs und wird daher in den renommiertesten Restaurants als Weinbegleitung angeboten.

Das Trio von
Négrette, Syrah und Cabernet Sauvignon ergibt eine leuchtend satte rubinrote Farbe mit kräftigen Pigmenten. Sein kräftiges, expressives, charaktervolles Bukett erinnert an reife Pflaumen und Pfeffer. Die opulente, runde Struktur erinnert am Gaumen an weiche und schön reife Aromen von Pflaume, Feige und Brombeeren. Der Abgang ist fein holzig und würzig. Nur die besten Jahrgänge des Château Clamens finden ihren Weg in unser Flaggschiff, die Cuvée Caractères ...

Enthält Sulfite

15,70 EUR
20,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Mont Battois 2017 Domaine Lebreuil
Erzeuger: Domaine Lebreuil, Hautes-Côtes de Beaune, Frankreich

Eine geringe Erntemenge und eine schonende Verarbeitung der Trauben sorgen dafür, dass dieser Spätbrugunder von Eleganz und Fülle geprägt wird.
Die eine Hälfte des Mostes wird in großen Fässern ausgebaut, die andere Hälfte 10,5 Monate in Barriquefässern aus Französischer Eiche. Dies führt zu dezent würzigen, aber vor allem frischen, fruchtbetonten Aromen in der Nase. Die Helle Farbe des Weines bedarf es ebenfalls an Aufmerksamkeit. Im Geschmack präsentiert dieser Wein eine fruchtige, elegante Struktur mit süßem Tannin. 

Enthält Sulfite
 
15,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Saint Véran AC Domaine Georges Burrier 2016
Erzeuger: Georges Burrier, Fuissé, Frankreich
Farbe Goldgelb
Bouquet: Butter, gelbe Früchte, Zitrus
Geschmack: 
voll, frisch, kräftig, Frucht und Butternoten
Essensempfehlung:  Fisch mit kräftiger Sauce
Auszeichnungen:
Guide Hachette
Jahrgang: 2016

Alkoholgehalt: 13,0 %
Rebsorte:
100% Chardonnay
Anbaugebiet: Saint Véran AC, Burgund, Frankreich

Vinifizierung: zum Teil im Barrique, zum Teil im Stahltank ausgebaut
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sufite
15,90 EUR
21,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chablis AC, Domaine Garnier 2017
Erzeuger: Garnier et Fils, Ligny le Chatel, Frankreich
Farbe: helles Strohgelb

Bouquet: fruchtig duftend nach Äpfeln und Zitronen, mineralische Aromen von Feuerstein
Geschmack: mineralisch, frisch, lebendig und knackig, delikate Frucht und Säure
.
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel, Gemüsegerichte, Ziegenkäse.
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: AC Chablis, Burgund, Frankreich
Vinifizierung: Stahltankausbau
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
 
15,90 EUR
21,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bourgogne Pinot Noir AC, Sylvain Dussort 2011
Erzeuger: Domaine Sylvain Dussort, Meursault, Frankreich
Farbe: Glänzendes, klares Rubinrot 
Bouquet: In der Nase Kirsche und Vanille
Geschmack: Ausgeglichen, feine Holznote, rote Früchte
Essensempfehlung:  Kurzgebratenes, Boeuf bourgignon, mittelalter Käse
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 13 %
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Frankreich, Burgund, Meursault
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung bei kontrollierter Temperatur. Danach Ausbau im Barrique.
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
16,20 EUR
21,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau du Vieux Moulin 2011 Loupiac AC
Erzeuger: Chateau du Vieux Moulin, Loupiac, Frankreich
Farbe: Goldgelb mit leichtem Bernstein
Bouquet: Nach reifen Aprikosen, Akazienhonig mit Vanille und reifen Bananen
Essensbegleiter: Gänsestopfleber, Roquefort, Dessert mit Quitte
Trinktemperatur: 7-14C°
Rebsorten: Semillon 75%, Sauvignon 20%, Muscadelle 5 %
Poduktionsgebiet: Frankreich, Bordeaux, Loupiac
Weinbereitung: Beerenauslese von Beeren mit Edelfäulnis. Ausbau mindestens 18 Monate im neuen Barrique und 2 Jahre in der Flasche.
Weinlese: Mitte Oktober bis Mitte November
Lagerfähigkeit: 15 Jahre
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 2,9 g/l
Restzucker: 210,3 g/l
Flascheninhalt: 0,75l
Enthält Sulfite
16,50 EUR
22,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crémant de Pommes "Cuvée Colette" Domaine Dupont
Schon lange bevor die Normannen hier Wurzeln schlugen, wuchsen in der Normandie apfelbäume, und bis Heute behaupten sich auf Wiesen und Weiden Hochstämme mit ihren ausladenden Ästen.

Nach den ersten Frost beginnt der jährliche Cidre-Produktion.
Der frisch gepresster Most bleibt in Stahltank sich selbst überlassen.
Nach der Gärung in Tanks wir er filtriert, in Flaschen abgefüllt und wie bei Crémant gärt dieser Cidre mindestens 16 Monaten vor sich in bevor der dann "degorgiert" wird. Das verfahren ist ähnlich zu Sekt erstellung daher der Spitzname: Crémant de pommes

Eine zusätzliche Flaschengärung verleiht ihm den Schaum.

Erzeuger: Dupont, Victot-Pontfol, Frankreich
Jahrgang: 2012
Flascheninhalt: 0,75l
Alkohol: 6,9 %
Enthält Sulfite
17,00 EUR
22,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Maranges AOP 2014 Domaine Bertrand Bachelet
Erzeuger: Domaine Bertrand Bachelet, Dezizes les Maranges, Frankreich

Das Anbaugebiet der Marangesweine, das im Département Saône et Loire liegt, ist seit 25 Jahren als AOC anerkannt.
Die Rotweine sind fruchtig, körperreich und kräftig gebaut und können fünf bis zehn Jahre alt werden.


Dieser Maranges von der kleinen Domaine Jean Louis Bachelet hat Aromen von  schwarzen Kischen.
Etwas leicht, aber sehr fein und ausgewogen, von guter Länge.
Er bietet viel Charme und ist recht Typisch für den Jahrgang 2008

Jahrgang: 2014
Flascheninhalt: 0,75l
Alkohol: 13%
Enthält Sulfite
17,50 EUR
23,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Givry AOC "Jean Chofflet" 2016 Domaine Chofflet-Valdenaire
Erzeuger: Domaine Chofflet-Valdenaire, Givry, Frankreich

Von Beginn an wird versucht, dem Wein die typische Frucht und Finesse aus diesem Terroir zu verleihen. Alles ist auf eine schonende Arbeitsweise von der Ernte über die Gärung bis zur Filtration ausgelegt.
Nach der Gärung wird der Wein für sechs Monate in Barriques abgefüllt.
Diesen Wein prägen sowohl robuste, als auch fein entwickelte Aromen, die für einen komplexen Geschmack sorgen. Sowohl in Nase als auch im Gaumen erkennt man Schwarze Johannisbeere, Kirsche und Etwas Himbeere, die von einem leichten Tannin mitgetragen werden.

Enthält Sulfite
17,90 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Cahors AC Malbec XL 2015 La Capelle Cabanac
Erzeuger: Chateau Lacapelle, Lacapelle Cabanac, Frankreich
Anbaugebiet: Frankreich, Süd-West-Frankreich, Cahors
Rebsorte: Malbec
Ausbau: Vergärung bei kontrollierter Temperatur, 6 Monate ausbau im Fass
Alkohol: 14 % Vol
Charakterisitk: die Farbe ist fast schwarz. In der Nase Aromen von Vanille, Lakritz, Röstnoten.
Im Mund gute Struktur, eingebundene Tannine, sehr ausgeglichen.
Gastronomie: Côte du boeuf, gelagerter Käse, Wildgerichte
Enthält Sulfite
17,90 EUR
23,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Les Guizats, Sauternes AC 2012
Erzeuger: Chateau Les Guizats, Libourne, Frankreich
Farbe: Goldgelb
Bouquet: In der Nase gekochte Früchte und deutlich tropische Früchte ( Mango Papaya etc )
sowie Nussnoten und Cacao.

Geschmack: Opulent mit Spiel zwischen Süße und Säure.
Essensempfehlung:Klassisch zu Entenstopfleber oder Blauschimmelkäse oder zu Dessert, oder stellt auch allein ein schönes Dessert dar.

Jahrgang: 2012
Rebsorte: Semillon (80% ), Sauvignon ( 10% ) und Muscadelle ( 10% )
Flascheninhalt: 0,75l
Alkoholgehalt: 14,5%
Enthält Sulfite
18,60 EUR
24,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
"La Part des Anges" Carignan trocken-beeren-Auslese Domaine Sainte Croix
Die Weine von Sainte Croix werden aus über 100 Jahre alten Rebstöcken gekeltert.
Mit nur 20hl./ha Ertrag, besitzen diese Weine eine schöne Reinheit.              
Aus den alten Reben entstehen Weine mit wunderbare, saftige Frucht und zarte Mineralität.
Die13 ha Boden auf dem die Reben wachsen sind äußerst vielfältig und geben die Weine eine außergewöhnliche Komplexität.
Die Cuvée La Part des Anges besteht aus 100% 1905 gepflanter Carignan und wird als Trockenbeere Auslese mit nur 2hl/ha  geerntet.
Ein herber intensiver und vielseitiger Dessertwein.


Enthält Sulfite
18,90 EUR
37,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Champagne 1er Cru Guy Larmandier 0,375l
Erzeuger:  Guy Larmandier, Vertus, Frankreich
Gebiet: Champagne, Côte de Blancs, Vertus
Qualität: 1er Cru
Rebsorte: Chardonnay 95%, Pinot Meunier 5%

Farbe: Glanzhell mit grünen Reflexen
Bouquet: In der Nase Citrus und Pampelmuse
Geschmack: trocken, feine Perlage, finessenreiche Noten

Flasche: 0,375l
Alkoholgehalt: 12,0%

Enthält Sulfite
18,90 EUR
50,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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