Frankreich

Phönizier, dann Griechen, später die Römer ließen den Weinbau in Gallien erblühen. Heute produziert Frankreich mehr als 6 Milliarden Flaschen Wein pro Jahr und die sind – wenn man die richtigen aussucht – nicht von schlechten Eltern.
Liqueur de Thé Vert et Hibiscus 18% Edmond Briottet
Dieser Likör wird aus grünem Tee und frischen Hibiskusblüten, nach natürlich-traditioneller Rezeptur hergestellt.

Die Liköre eignen sich zum Mischen mit Sekt, Champagner oder Wein als Aperitif.
Für Fruchtsorbets, Cocktails und viele Süßspeisen und Desserts.
Ein guter Likör darf nicht von dickflüssiger Konsistenz sein und nicht überzuckert schmecken.

Erzeuger: Briottet, Dijon, Frankreich
11,20 EUR
16,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Limoux AC 2016 Château Martinolles
Erzeuger : Chateau Martinolles 
Rebsorte:
Chardonnay
Qualitätsstufe: Limoux AC
Produktionsgebiet: Südfrankreich, Limoux                                
Weinbereitung: Traditionelle Weißweinbereitung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 18°C und 22°C Teilweise Vergärung( 20% ) im Barrique, 3 Monate auf der Flasche
Weinlese: Anfang September
Lagerfähigkeit: 5 Jahre
Alkoholgehalt: 13%,5 Vol.
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Restzucker: 1,9 g/l
Charakteristik: Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiv mit Anklang exotischer Früchte, süßen Gewürzen und Trockenblumen.. Im Mund ausgeglichen, voll und feinfruchtig.
Gastronomische Empfehlungen: Gefüllte Teigwaren, Gemüse, Risotto mit Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse
Enthält Sulfite
11,40 EUR
15,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pacherenc du Vic Bihl sec Cuvée Ericka 2014
Erzeuger: Chateau Lafitte Teston, Maumusson, Frankreich
Farbe: Brillantes Strohgelb
Bouquet: Vanille, Toast, weiße Blumen, Obst (Ananas-Zitronen)
Geschmack:  kräftig, voll, tropische Früchte, Passionsfrucht, feine Säure
Essensempfehlung:  Geflügel, Kalbfleisch, Fisch
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13,5 %
Rebsorte: 70% Petit Manseng, 20% Gros Manseng, 10% Petit Courbu
Anbaugebiet: Madiran, Frankreich
Vinifizierung: zum Teil im neuen Barrique, zum Teil in Stahltanks ausgebaut
Flaschengröße: 0,75 l

Enhält Sulfite
11,50 EUR
15,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chenonceaux Eclat de Silex
Anbaugebiet:  Loire Chenonceaux
Rebsorte:        Sauvignon, Rebstöcke älter als 45 Jahre
Erzeuger:        Domaine Michaud
Ausbau:           Kontrollierte Vergärung bei 19 bis 20° für 5 bis 6 Wochen.
                          Danach Lagerung auf der Hefe bis in den September des Jahres
Farbe:              Gelb mit grünlichen Reflexen
Bukett:            Aromen von Honig und gelben Früchten
Geschmack:  Mineralisch , feine fruchtige Noten, sehr lebendig
                          am besten zu trinken nach 2 bis 5 Jahren
Passt zu:        Aperitif Fisch in Sauce

Enthält Sulfite

 
11,60 EUR
 
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Cremant de Loire rosé Domaine Michaud
Erzeuger: Domaine Michaud, Noyers sur Cher, Frankreich
Farbe: Zartrosa
Bouquet: In der Nase Holunderblüten, Himbeere
Geschmack: feine, cremige Mousseux, zarte Fruchtnoten
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Aperitiv
Auszeichnungen: ** Guide Hachette
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 50% Chardonnay, 10% Chenin Blanc und 40% aus Cabernet und Pinot Noir
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 19°C und 20°C ungefähr 10 bis 15 Tage. Ausbau bis März im Tank. Danach 15 Monate Gärung in der Flasche. Dosage 6,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
11,90 EUR
15,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Monbazillac AC 2014 Chateau Le Fagé

Erzeuger: Vignobles Gérardin, Pomport, Frankreich
Farbe: Brilliantes Goldgelb
Bouquet: Fruchtige Frische nach Zitronen und kandierten Aprikosen duftend
Geschmack: komplexe, kräftige Struktur.
Essensbegleitung: bei 7 C° servieren als Aperitif, Gänseleber, Fruchtdesserts, Blauschimmelkäse und würzige Küche.
Rebsorten: Sémillon 80%, Sauvignon10%, Muscadelle 10%. Reben über 50 Jahren
Flascheninhalt 0,75l
Alkohol: 13%

Enthält Sulfit

11,90 EUR
15,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Cremant de Loire blanc AC, Domaine Michaud
Erzeuger: Domaine Michaud, Noyers sur Cher, Frankreich
Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: In der Nase Birne, Apfel
Geschmack: feine, cremige Mousseux, zarte Fruchtnoten
Essensempfehlung:  Fisch, Meeresfrüchte, Aperitiv
Auszeichnungen: ** Guide Hachette
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte: 50% Chardonnay, 10% Chenin Blanc und 40% aus Cabernet und Pinot Noir
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 19°C und 20°C ungefähr 10 bis 15 Tage. Ausbau bis März im Tank. Danach 15 Monate Gärung in der Flasche. Dosage 6,2 g/l
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
11,90 EUR
15,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crème de Mures 18% Edmond Briottet
Als Aperitif mit Crémant, Champagne oder einen leichten Weißwein,
ist Crème de Mures ein Alternative zum Klassischem Crème de Cassis für einen gelugenen Kir.

Empfehlung von uns:
Wenn Sie es noch typischer mögen, versuchen Sie es wie die Franzosen:
2 Cl Crème de Mures mit einen leicht gekühlten Rotwein (Gamay, Saumur rot) aufgießen.
Sie werden sich wundern wie gut es miteinander harmoniert und wie erfrischend es schmeckt.

Erzeuger: Briottet, Dijon Cedex, Frankreich
12,40 EUR
17,71 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Melin Saint-Emilion AC 2014
Erzeuger: Chateau Melin, Libourne, Frankreich
Farbe: Granatrote Farbe
Bouquet: Aromen mit würzigen Noten und Früchten (schwarze Johannisbeere, Heidelbeere)
Geschmack: Die Tannine präsent, weich und gut in diesen Rotwein eingebunden. Dieser Saint Émilion ist nicht wuchtig, sondern sehr fein, eher etwas zurückhaltend und gut zugängig, mit einem Hauch von Holz und schöner Frische.

Essensempfehlung: Zu Wildgerichten und gebratenem Fleisch
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13,5%
Enthält Sulfite
12,40 EUR
16,53 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau Les Guizats, Sauternes AC 2012 Halbe Flasche
Erzeuger: Chateau Les Guizats, Libourne, Frankreich
Farbe: Goldgelb
Bouquet: In der Nase gekochte Früchte und deutlich tropische Früchte ( Mango Papaya etc ) sowie Nussnoten und Cacao.

Geschmack: Opulent mit Spiel zwischen Süße und Säure.
Essensempfehlung: Zu Dessert, oder stellt auch allein ein schönes Dessert dar.

Jahrgang: 2012
Rebsorte: Semillon (80% ), Sauvignon ( 10% ) und Muscadelle ( 10% )
Flascheninhalt: 0,375l
Alkoholgehalt: 14,5%
Enthält Sulfite
12,40 EUR
33,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Blanquette de Limoux "Le Moulin" Domaine Laurens
12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Macon Villages AC Georges Burrier  2017

Erzeuger: Georges Burrier, Fuissé, Frankreich
Farbe Goldgelb
Bouquet: Butter, gelbe Früchte, Zitrus
Geschmack:  voll, frisch, kräftig, Frucht und Butternoten
Essensempfehlung: Der Wein wird bestens begleitet von Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Geflügel.
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,0 %
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Macon Villages AC, Burgund, Frankreich
Vinifizierung: Handlese, langsame Fermentation um die Zitrusaromen zu erhalten und Ausbau im Stahltank
Flaschengröße: 0,75 l
Enhält Sufite

12,50 EUR
16,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Floc de Gascogne Blanc Domaine du Tastet

Floc de Gascogne

AOC Floc de Gascogne.

Der Floc de Gascogne wird im geographischen Appellationsgebiet von Armagnac erzeugt. Die Weißweine stammen aus den Rebsorten Colombard, Ugni Blanc, petit und Gros Manseng. Die Unterbrechung der alkoholischen Gärung wird mit 1/3 Armagnac vorgenommen. Die erzielte Mischung muß dann mindestens 9 monate lang reifen.

Dieser weißer Floc mit der blaßgelben Farbe bietet einen feinen, lebhaften Duft. Nuancenreiches Aroma in einem jugentlich frischen, sehr typischen Geschmack.

Enthält Sulfite
12,60 EUR
18,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre rosé AC Domaine Daulny 2016
Erzeuger: Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: Zartes Rosa
Bouquet:  In der Nase rote Früchte
Geschmack:
  Im Mund lebendig, Johannisbeere und Kirsche
Essensempfehlung:
Zu Fisch und Geflügel
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte:
Pinot Noir
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Kurzer Kontakt mit der Schale. Danach kontrollierte Vergärung bei einer Temperatur von circa 18°. Nach 3 bis 4 Monaten wird der Wein auf die Flasche gezogen.
Flaschengröße: 0,75 l

Enthält Sulfite
12,60 EUR
16,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Floc de Gascogne Rosé Domaine du Tastet

Floc de Gascogne

AOC Floc de Gascogne.

Der Floc de Gascogne wird im geographischen Appellationsgebiet von Armagnac erzeugt.
Die Rotweine stammen aus den Rebsorten Tannat, Merlot und Gamay.
Die Unterbrechung der alkoholischen Gärung wird mit 1/3 Armagnac vorgenommen.
Die erzielte Mischung muß dann mindestens 9 monate lang reifen.
 

Dieser roter Floc besitzt ein schönes Aussehen und ein komplexes, kräftiges Bouquet. Im Geschmack findet man, was der Duft ankündigt: einen Korb voller frischer Gartenfrüchte(schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen.)

Enthält Sulfit
12,60 EUR
16,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Chateau de Viaud Lalande, Lalande de Pomerol AC 2014
Erzeuger: Chateau de Viaud Lalande, Lalande de Pomerol, Frankreich
Farbe: Dunkles, intensives Rubinrot
Bouquet: Schwarze Johannisbeere und Kirsche
Geschmack: voll, weiche Tannine und würzigen Abgang
Essensempfehlung: Rindfleisch, gelagerter Käse
Auszeichnungen: Guide Hachette
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsorte: 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Lalande de Pomerol AC, Bordeaux, Frankreich
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung. Lange auf der Maische. Ausbau in Barrique
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
12,80 EUR
17,07 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Medoc AC Chateau Haut Myles 2014
Erzeuger: Chateau Haut Myles, Civrac Gironde, Frankreich
Farbe: Tiefes, glänzendes Rubin- bis Purpurrot
Bouquet: Vielschichtig, mit üppigen Aromen von gereiften Beeren
Geschmack: am Gaumen rund und Kraftvoll mit mittlerem Körper und viel dunkler Frucht, eleganten mineralischen Noten und üppigem Tannin.
Serviervorschlag: Ideal zu Lamm, Rind oder gegrilltes Schweinefleisch, sowie Wild und mittelkräftigen Käsesorten.
Jahrgang: 2014
Rebsorten: 58% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Medoc AC, Bordeaux, Frankreich
Alkoholgehalt: 13 %
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crème de Cassis de Dijon 20% Edmond Briottet
Die schwarzen Johannisbeeren müssen innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet werden.
Um möglichst viel vom Gehalt und Farbe der Früchte zu bewahren, werden sie bei −30 °C schockgefroren,
anschließend auf eine Temperatur von −5 °C gebracht und mit Alkohol besprüht.
Die Beeren werden dann fünf Wochen in eine Mischung aus Wasser und Alkohol eingelegt.
Am Schluss wird Zucker zugefügt, um die natürliche Säure der Früchte auszugleichen.

Bei eine 20% Crème de Cassis werden doppelt so viele Früchte verarbeitet als
bei eine 16% Liqueur.
Das Ergebnis ist ein Produkt mit intensiven und aromatischen Geschmack.

Erzeuger: Briottet, Dijon, Frankreich
 
12,90 EUR
18,43 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Crozes Hermitage AOC,  Domaine des Rémizières 2015
Erzeuger: Domaine des Remizieres, Mercurol, Frankreich
Farbe:
schwarzrot
Bouquet:  Schwarze Beeren, Toast, Garrigue
Geschmack:
  voll, weiche Tannine, lebendig, ausgewogen
Essensempfehlung:  weissem Fleisch und Braten, Wild, Ziegenfrischkäse.
Auszeichnungen:
Guide Hachette
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte:
100% Syrah aus 15-20 Jahre alten Rebstöcken
Anbaugebiet: Frankreich
, Rhone, Crozes Hermitage
Vinifizierung: 15 Tage Maischegärung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in gebrauchten Holzfässern
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Guignolet Kirsch 1 Literflasche "Grioki"
Der Guignolet Kirsch ist ein typischer Aperitif aus der Region Lothringen.
Dieses französische Kultgetränk der 70er Jahre ist heute wieder im Trend.
Man trinkt ihn kalt ohne Eis, pur oder mit Kirschwasser, Gin oder Vodka verdünnt.

Dieser Likör wird aus roten und schwarzen süßen Kirschen in einer langsamen Mazeration hergestellt und mit einem Kirschlikör verfeinert. Der Likör hat ein ein intensives Kirscharoma mit einer leichten alkoholischen Note. Im Geschmack fruchtig alkoholisch mit einer angenehmen leichten Bittersüße nach reifen Kirschen. Um die Aromen zu extrahieren, werden die Früchte je nach Art und Beschaffenheit für mindestens 2 Tage bis hin zu 3 Monaten in Alkohol eingelegt. Die erzielte Infusion ist die Basis der Likörherstellung.
12,90 EUR
12,90 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pacherenc du Vic Bihl Moelleux "Rêve d'Automne" 2015
Erzeuger: Chateau Lafitte Teston, Maumusson, Frankreich
Farbe: Strohgelb
Bouquet: Feine Vanille, Aprikosen, Lebkuchen, konzentriert und sehr elegant.
Geschmack: Dick und charmant, Pfirsich und Rosinen, getrocknete Früchte, sehr gute Säure-sweet-Alkohol-Balance.
Weinzubereitung: Die Spätlese-Trauben werden meist einen Monat nach normaler Lese (Anfang Dez.) gelesen und die fast kandierten Trauben werden dann in neuen Fässern vergoren.
Rebsorte: 100% Petit Manseng
Inhalt: 0,5l

Alkoholgehalt: 13%
Enthält Sulfite
12,90 EUR
25,80 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
La Serre vin de France 2014 Domaine Sainte Croix
13,20 EUR
17,60 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Pouilly Fumé AC "Charmette"  Domaine Chauveau 2017

Erzeuger: Domaine Chauveau, St. Andelain, Frankreich
Farbe: Hellgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Heidekraut und Mandelnoten, Ananas, Passionsfrucht
Geschmack: Im Mund komplex, mineralisch, frisch mit feiner Pfeffernote
Essensempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Jacobsmuscheln, weißes Fleisch, Ziegenkäse
Jahrgang: 2017                  
Alkoholgehalt: 12,5 %
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Vergärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 17°C und 22°C, 6 Monate auf der Hefe
Flaschengröße: 0,75 l 

Enthält Sulfite
13,40 EUR
17,87 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sancerre rouge AC, Domaine Daulny 2016
Erzeuger:  Domaine Daulny, Sancerre, Frankreich
Farbe: Glanzklares Rubinrot
Bouquet: Feine Kirschnote, weinig
Geschmack: mild, ausgewogen, harmonische Kirschnoten
Essensempfehlung:  Gemüse, Eierspeisen, Schinken, Gebratenes
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2016
Anbaugebiet: Frankreich, Loire, Sancerre
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinvergärung. Ausbau im Tank und in der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
13,60 EUR
18,13 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Jurancon Moelleux AC "L'Envie" Domaine du Cinquau 2010
Erzeuger: Domaine Cinquau, Artiquelouve, Frankreich
Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen
Bouquet: Ananas, Pampelmuse
Geschmack: Komplexe Nase von reifen Früchten eingemachte Früchte, trockene Aprikosen, Honig.
Essensempfehlung:  Zu Hart und Schimmelkäse, zum Nachtisch.
Jahrgang: 2010
Alkoholgehalt: 12 %
Rebsorte: 20% Gros Manseng 80% Petit Manseng
Anbaugebiet: Jurancon AC Frankreich
Vinifizierung: Im Stahltank ausgebaut
Flaschengröße: 0,75 l
Enthält Sulfite
13,60 EUR
18,13 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
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