Rotweine aus Italien

Dueterre Cuvée  Rosso d'Italia - 2018
Anbaugebiet: Apulien und Kalabrien
Rebsorten: Primtivo, Gaglioppo, Magliocco
Ausbau: Ausgewählte handverlesene Trauben aus den zwei südlichen Anbaugebieten werden klassisch ausgebaut. Der Most bleibt in Kontakt mit der Traubenhaut, anschließend wird dieser in Inox Stahlfässern gefüllt, wo er seine Gärung bei kontrollierter Temperatur vollendet. Die Reifung erfolgt in französischen Barriquefässern für mindestens 12 Monate. danach reift der Wein noch 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.
Farbe: Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen
Geruch: Fruchtig, weinig,nach Beeren und exotischen Früchten
Geschmack: Voll, fruchtig, sehr rund und weich, dabei aber nicht marmeladig
Alkohol: 15%
Zucker:  8 g/l
Säure:   5,7 g/l
Eignet sich besonders gut zu Fleisch und Gemüsegerichten.Ebenso zu Pasta und Wildgerichten und mittelaltem Käse.
Enthält Sulfite
13,90 EUR
18,53 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Scialo Syrah-Nero d'avola IGT Viticoltori Ass. Cannicati 2015

Erzeuger: CVA Canicatti, Canicatti, Italien
Farbe: sehr intensives Tiefrot mit violetten Reflexen
Bouquet: Entfaltet sich an der Nase mit spannenden und sauberen Akzenten von schwarzen Johannisbeeren, eingelegte Kirschen und Brombeeren Marmelade mit Nuancen von Tusche-, Tabak-, Wacholder, Kaffee, Muskat und Thymian
Geschmack: Sehr lebhaft; Bemerkenswert sind die gut umrissenen Tannine, dicht, weich und sanft
Essensempfehlung: Ravioli mit Ricotta und Schweinefleisch Sauce, geschmorte Wildschweinleber , Paprikagulasch, Lammkeule mit Kräutern. Göttliche ist eine Kombination mit hartem, gereiften und würzigen Käsesorten.

Auszeichnungen: Gambero Rosso 2 Gläser, Goldene Medaille Mundus Vini

Jahrgang: 2015
Rebsorten: Syrah, Nero d'Avola
Anbaugebiet: IGT Sizilien, Italien
Vinifizierung:  Kontrollierte Vergärung bei circa 26°, 8 Monate im Stahltank, 6  Monate in Holzfaß.
Alkoholgehalt: 14,5%
Enthält Sulfite
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

14,10 EUR
18,80 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Nebbiolo d'Alba DOC Sordo 2016
Erzeuger: Sordo, Castignlione Faletto, Italien
Farbe:  Granatrot mit Orangetöne, die über die Jahre immer deutlicher zum Vorschein kommen.
Bouquet: intensiv, zart ätherisch, getrocknete Pflaume, Toastnote
Geschmack:  kräftig,voll, komplexe Struktur, angenehme zarte Kirschnoten
Essensempfehlung:  Wurstwaren, rotes Fleisch, Wild
Serviervorschlag: 18-20°C
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13,5 %
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Alba DOC
Vinifizierung: Traditionelle Rotweinbereitung für 10 Tage bei 29-30°C. Etwa 12 Monate im mittleren Holzfaß, danach 6 Monate auf der Flasche
Flaschengröße: 0,75 l 
Enthält Sulfite
14,20 EUR
18,93 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Vino Nobile di Montepulciano  DOCG Gavioli 2015
Erzeuger: Gavioli, Chianciano, Italien
Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen.
Bouquet: Der Geruch ist intensiv und delikat, erinnert zunächst an Waldfrüchte, um dann würzig - reiche, anhaltende Nuancen von Tabak, Vanille, Leder und leichten balsamischen Düften zu entwickeln.
Geschmack: Im Geschmack ist der Nobile warm, samtig, grosszügig, vielschichtig, beständig und anhaltend. Ausgewogen in seinen Komponenten Alkohol, Säure und Polyphenolgehalt.
Gross in seiner Struktur und in seiner Langlebigkeit.

Essensempfehlung: Zu edlem Fleisch, Wild, abgelagertem Käse
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Prugnolo Gentile 80%, Canaiolo 10%, Merlot Toscano 10%.
Anbaugebiet: Italien, Toskana, Montepulciano DOCG
Vinifikation: Vergärung bei kontrollierter Temperatur. 24 Monate in großen Eichenfässern. 6 Monate auf der Flasche
Alkohol: 14,0%
Restzucker: 2,9 g/l
Säure: 5,5 g/l
Flascheninhalt: 0,75l

enthält Sulfite
16,90 EUR
22,53 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Chianti Classico Riserva DOCG, I Sodi 2014
Erzeuger: I Sodi, Gaiole in Chianti, Italien
Farbe: Kräftige rubinrote Farbe

Bouquet: Aromen von Schattenmorellen, schwarzem Tee, Mokka, Karamell und einem Hauch Tabak.
Geschmack: Saftig, würzig, weich mit gut eingebundenen Tanninen.

Essensempfehlung:  Wild, Braten aus roten Fleischsorten und lang gereifter Käse mit hartem Teig.
Servierempfehlung:  16-18°C
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14,5 %
Rebsorte: Sangiovese 95% and Canaiolo 5%
Anbaugebiet: Chianti Classico DOCG, Toskana, Italien
Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung für 18-21 Tagen bei einer Temperatur von 28-30°C. 16-18 Monate aufgeteilt in kleine Eichenfässer und dann mittelgroße Eichenfässer. Weitere 8-9 Monaten in der Flasche bevor die Freigabe auf dem Markt gefolgt.12 Monate im Fass, anschließend mindestens 4 Monate lang in der Flasche.
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

 
18,00 EUR
24,00 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Gravello IGT Val di Neto, Librandi 2017
Erzeuger: Librandi, Ciro Marina, Italien
Farbe: Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Bouquet: schwarze Beerenfrüchte, feine Gewürze wie Sandelholz, Vanille und Kardamom
Geschmack: Anklänge an gekochte Pflaumen bis hin zu süßem Lakritz. Wunderbar runde und samtige Textur am Gaumen, mit feinen Gerbstoffen. Langanhaltend im Abgang.
EssensempfehlungPasst hervorragend zu rotem Fleisch, zu Wild, zu starkem oder pikantem Käse.
Auszeichnungen: Gambero Rosso 2018: 2 Gläser
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt:
14 %
Rebsorte: 60% Gaglioppo, 40% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: Italien, Kalabrien
Vinifizierung:
Fermentierung in thermoklimatisiertem Stahl. 12 Monate in französischem Barrique und weiterer Reifung von sechs Monate in der Flasche, vor der Vermarktung.
Flaschengröße: 0,75 l 
enthält Sulfite

 
18,70 EUR
24,93 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Roero Riserva S. Francesco DOCG 2011 Lorenzo Negro
Anbaugebiet: Italien, Piemont, Serra Lupini a Sant Anna di Monteu Roero
Erzeuger: Lorenzo Negro, Monteu Roero, Italien
Bouquet: Die Farbe des Roero Riserva ist rubinrot.
Charakteristik: Der Wein duftet nach Rose, Pflaumenkonfitüre, Gewürzen, sowie Pfeffer und Vanille.
Geschmack: Im Mund ist er ein kraftvolles Geschmackserlebnis, ausgewogen und warm.
Gastronomische Empfehlung: Dieser Wein sollte wirklich " große" Speisen begleiten. Die besten Stücke vom Rind, Wild oder auch abgelagertem Käse.
Technische Daten:
Jahrgang 2011
Alkohol: 14,5 % vol
Säure: 5,7 gr/l
100% malolaktische Vergärung
2 Kelche Gambero rosso
enthält Sulfite
 
18,90 EUR
25,20 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
NEU
Die Weinberge der Familie Tezza liegen im Valpantena in der Nähe von Verona
im Herzen des Valpolicella Gebietes. Die Böden bestehen aus Kalkstein 20% Sand 23%
Sediment 64% und Lehm 13%

Erzeuger: Vitcoltore Tezza
Anbaugebiet: Italien, Veneto, Valpantena, Polano und Nesente
Trauben: 70% Corvina 20% Rondinella 10% Corvinone
Erntezeit: September, Oktober
Vinifizierung: Vergärungsmazeration 30 tage bei 18° C. Tägliches Wenden.
Im Jannuar wird der Wein zu einer zweiten Vergärung mit der Maische des Amarone
angesetzt.
Danach 24 Monate Lagerung in Barrique. danach 6 Monate auf der Flasche
Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
Bukett: Duft nach reifen Amarenakirschen, Rose und Cacao
Geschmack: trocken, reich, wuchtig mit weichen Tanninen
Trinktemperatur: 16° C
Essensempfehlung: Braten, gelagerter Käse Braten in Amarone

Alkoholgehalt: 14,5% vol
Flaschengröße: 0,75l
Auszeichnung: noch nicht verkostet
Information für Allergiker:
Enthält Sulfite
19,90 EUR
 
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Cabernet Merlot Riserva DOC 2013 "Ramus" Kellerei Ritterhof

Erzeuger: Ritterhof, Kaltern, Italien
Farbe: Granatrot
Bouquet: lebendiges Spiel von Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Noten von Lorbeere und Pfefferminze
Geschmack: Am Gaumen feste und saftige Waldbeerenfrucht, nuancierte Gerbstoffe, ausbalanciert mit guter Konstitution
Essensempfehlung: Braten, Schmorgerichte und Wild.
Serviertemperatur 18°.

Auszeichnungen: Gambero rosso
Jahrgang: 2013
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Anbaugebiet: Italien, Südtirol, Kurtatsch
Vinifizierung: Temperarturgeführte Vergärung im Rotortank. 14 Monate im Barrique, anschließend Lagerung im großen Holzfaß
Alkoholgehalt: 13,5 %
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite

 

20,60 EUR
27,47 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
Nero Rosso del Salento IGT, Conti Zecca 2011/2013

Erzeuger: Conti Zecca, Leverano, Italien
Farbe: Intensives Rubinrot mit schönen granatroten Reflexen
Bouquet: Rote Früchte, Brombeeren und Blaubeeren, Lakritz, sowie ein Anklang von Paprika
Geschmack: Trocken, weich und harmonisch, mit reifen Tanninen, die einen komplexen und gut strukturierten Körper ergänzen. Langanhaltend im Abgang.
Essensempfehlung: zu Pasta mit Fleisch- oder kräftig gewürzten Saucen, gegrilltem Fleisch, auch Wild und reifem Käse.
Servierempfehlung: 18°C

Auszeichnungen: Gambero Rosso 3 Gläser,
Jahrgang: 2011
Rebsorten: 70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon
Anbaugebiet: IGT Salento, Apulien, Italien
VinifizierungMazeration über mindestens 15 Tage bei 28-30°, 18 Monate in neuen französischen Fässern, 12 Monate in grossen Eichenfässern, 6 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14%
Flaschengröße: 0,75 l
enthält Sulfite
 

 

27,10 EUR
36,13 EUR pro Liter
inkl. 16% MwSt. zzgl. Versand
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